Kayan lambu a kan ginin - manufa na kayan dadi na waje. Bishiyoyi, barkono mai dadi, tumatir da albasarta na iya bada daruruwan zaɓuɓɓukan don gefe da kuma kaya. Za a iya gurasa a kan skewers da gurasar gurasar, ta shafe shi a cikin naman alade, kayan yaji da kayan yaji. Abinci a kan dusar wuta zai iya ƙosar da duk wani tsinkayyen gastronomic, domin yana da dadi, mai amfani da m.
Yadda za a dafa kayan lambu a kan gilashi?
Kayan lambu a kan ginin - girke-girke da abin da za ku iya shirya ba 'yan ban sha'awa da amfani masu amfani, zaɓar nau'in halayen kirki. Don cin ganyayyaki a kan gawayi, kayan lambu da sabo ne, lambun, da barkono, tumatir, albasa da namomin kaza su ne manufa. Za a iya yanke su cikin manyan ƙananan abinci, kuma an yi amfani da su da man shanu da gishiri, a saka su a kan gilashi, ko kuma su shafe su, a kan skewers.
- Don yin kayan lambu dafa a kan gishiri m, kana buƙatar kiyaye tsarin zafin jiki da jerin samfurori.
- Na farko zuwa soyayyen kayan lambu mai laushi: zucchini, eggplant. A lokacin da yin burodi duka, dole ne a soke su.
- Dankali mafi kyau gasa a kan skewers, a nannade a cikin yanki na naman alade: zai zama mai dadi kuma ba kalori, saboda fat zai magudana a kan grate.
- Ana saran barkono mafi kyau duka: za su adana m da ƙanshi a karkashin fata.
- Hanyar mafi sauki ita ce yin shis kebab daga kayan lambu a kan ginin: an yanka kayan lambu, an shafe shi a man shanu da ruwan 'ya'yan lemun tsami don' yan mintoci kaɗan, a kan skewers da gasashe a kan dumi.
Yaya za a girka kayan lambu don brazier?
Marinade don kayan lambu a kan ginin yana da muhimmiyar mahimmanci don kare jigon da kayan ƙanshi. An shirya akan ruwan inabi, ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami, ƙara kayan yaji da ganye. Wannan marinade ya dace da zucchini, eggplant da barkono. Don dankali, kabeji da tumatir, busassun marinades daga thyme, Basil, tafarnuwa da Mint suna amfani da su sau da yawa.
Sinadaran:
- eggplant - 25 g;
- zucchini - 250 g;
- tumatir - 150 g;
- albasa - 65 g;
- zaki da barkono - 150;
- wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
- Dill - dintsi;
- man fetur - 70 ml;
- Balsamic vinegar - 20 ml;
- sukari - 5 g;
- ruwa - 30 ml.
Shiri
- Whisk da vinegar tare da sukari da ruwa.
- Ƙara man shanu, tafarnuwa da ganye.
- Kayan lambu a yanka cikin manyan guda.
- Zuba marinade na minti 45.
Yadda za a dafa kayan lambu a kan gilashi?
Kayan kayan lambu a kan ginin a kan ginin yana daya daga cikin hanyoyi don samun kwarewa mai kyau don cin abinci abin da zai dauki ɗan man fetur da tsuntsaye na gishiri. A lokacin yin frying, ana fitar da sugars daga kayan lambu, wanda ake kira caramelized kuma suna ba da dandano mai ban mamaki. Abin ƙanshi mai ƙanshi na haze da ƙwarewa daga gishiri zai kara tasa na ƙari.
Sinadaran:
- eggplant - 1 yanki;
- zucchini - 1 yanki;
- albasa - 2 guda;
- barkono - 2 guda;
- tumatir - 2 guda;
- Zakaran - kashi 10;
- man fetur - 80 ml;
- gishiri - 10 g.
Shiri
- Ya kamata a yi gasasshen kayan lambu da aka gina a kan gishiri, don haka yanke su ba fiye da 1 cm ba.
- Pepper a yanka a cikin tube, namomin kaza - faranti.
- Tumatir, zucchini, albasa da eggplants - da'irori. Eggplant salted na mintina 15.
- Man shafawa duk kayan lambu tare da mai, gishiri.
- Sanya a kan grate kuma dafa na minti 10.
Kayan lambu akan ginin a cikin style Armenia
Ganyayyun kayan lambu a kan ginin zai iya zama salatin mai yalwa da m, idan kun dafa su a Armenian. Wannan hanya ce mai sauqi qwarai kuma mai sauƙi: kana buƙatar kirkiro kayan lambu a kan skewers da gasa har sai fata fata. Ana yayyafa kayan lambu mai daushi, yankakken da aka yanke, kayan kayan yaji, man shanu da lemun tsami, kuma sunyi aiki a teburin.
Sinadaran:
- eggplant - 4 guda;
- barkono mai dadi - 5 inji mai kwakwalwa.
- wani albasa da tafarnuwa - 5 inji mai kwakwalwa.
- red albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
wani sashi na cilantro;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 40 ml;
- man fetur - 80 ml;
- black ƙasa barkono - 5 g.
Shiri
- Eggplants da barkono kirtani a kan skewers.
- Gasa kayan lambu a kan gishiri har sai da caring fata.
- Cire kwasfa daga kayan da aka gama.
- Yanke kayan lambu, ƙara albasa, tafarnuwa da cilantro, man shanu, barkono da lemun tsami.
Aubergines a kan ginin a kan ginin
Eggplants a kan gasa suna da dadi da amfani da dama. A lokacin dafa abinci, suna riƙe da yawancin bitamin kuma suna karɓar mitaccen man fetur, wanda ya sa tasa yayi amfani da calori mai sauƙi. An gane cewa an yi amfani da tsirrai a matsayin samfurin duniya don barbecue, kamar yadda suke zama m har ma tare da shafe tsawon burodi da kuma daidai hade tare da kowane marinades da kuma biredi.
Sinadaran:
- eggplant - 2 guda;
- gyada manna - 60 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 40 ml;
- wani albasa da tafarnuwa - 2 guda;
- man fetur - 20 ml;
- new oregano - wani tsunkule.
Shiri
- Whisk a cikin sinadarai na blender, ruwan 'ya'yan itace, taliya da tafarnuwa.
- Gwangwani a yanka a cikin tube, man fetur da kuma toya akan ginin na minti 5 a kowane gefe.
- Sanya a kan farantin, zuba miya.
Dankali a kan abincin - girke-girke
Dankali a kan ginin zai iya zama ba kawai a matsayin gefen tasa a kan kebab shish, amma kuma ya zama cikakken tasa, idan an yi masa burodi tare da sassan mai. A girke-girke ne laconic, m da unusually dadi. Dole ne a yanka dankali a cikin ƙananan launi, ta suturta, ta canza tare da naman alade, a kan skewers kuma, a nannade cikin takarda, aika zuwa ga dodo. Bayan minti 20, cire fayil din.
Sinadaran:
- dankali - 8 kwakwalwa.
- man alade - 350 g;
- barkono - 5 g;
- Rosemary ne tsunkule.
Shiri
- Dankali da man alade a yanke.
- Season tare da barkono da Rosemary.
- Kunsa a tsare da gasa na minti 20.
- Bayan, cire murfin ka dafa ba tare da shi ba.
Zucchini a kan gasa - girke-girke
Zucchini a kan ginin yana da wani kyakkyawan zaɓi don haske da wadanda basu da kalori. Tasa zai fito da taushi da taushi kawai daga 'ya'yan itatuwa masu rai da nama. Idan akwai wasu, kayan lambu bazai buƙatar dogaro da yawa ba kuma za a dafa shi a cikin minti na minti. A matsayin marinade, cikaccen cika daga tafarnuwa da sabo ne ganye.
Sinadaran:
- zucchini - 1,2 kg;
- tafarnuwa - 1 yanki;
- sabon fentin - dintsi;
- man fetur - 100 ml;
- goat cuku - 50 g.
Shiri
- Mix tafarnuwa, ganye da man shanu.
- An yanka squash cikin faranti kuma an yi masa kwalba tsawon minti 30.
- Sanya a kan grate.
- Kayan lambu soyayyen a kan brazier, bauta tare da kullun.
Tumatir a kan ginin
Shirye-shiryen kayan lambu a kan ginin yana da bambanci kuma ya ƙunshi wasu asirin fasaha. Tumatir Juicy, a matsayin mai mulkin, ana yin gasa akan skewers 7-10 minti. A wannan lokaci za su sami lokaci don yin laushi da kuma fara ruwan 'ya'yan itace, wanda zai ba da' ya'yan itace wani dandano mai soyayyen nama. Don kayan lambu ba a ƙone ba, yana da kyau a wanke su da man shanu, amma a shirye don kakar.
Sinadaran:
- tumatir - 6 inji mai kwakwalwa.
- man fetur - 60 ml;
- Balsamic vinegar - 40 ml;
- sprigs na Basil - 3 sassa;
- black ƙasa barkono - 5 g.
Shiri
- Halves tumatir kirtani a kan skewers, man fetur.
- Goma kan danda na minti 10.
- Mix da vinegar, barkono, man shanu da Basil da kuma zuba tumatir.
Pepper a kan gasa
Bulgarian barkono a kan ginin yana daya daga cikin manyan wurare tsakanin abinci na abinci. Ya ƙunshi zama mai amfani da bitamin, yana da kyakkyawan halayen halayya kuma an shirya shi da sauri. Daga gishiri mai zaki mai yalwa zaka iya yin abun ciye da kayan lambu maras kyau, a baya ka cire fata da kuma cika tare da mai dadi da miki.
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 6 inji mai kwakwalwa.
- man fetur - 50 ml;
- shinkafa vinegar - 20 ml;
- wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
- sabon faski - dintsi.
Shiri
- Dukan barkono, sanya skewers da gasa har sai red.
- Cire daga fata, a yanka zuwa kashi hudu.
- Mix da vinegar, man, ganye da tafarnuwa da kuma zuba kayan lambu.
Salatin kayan lambu a ginin
Salatin kayan lambu mai gasa a kan ginin - madadin lafiya zuwa calorie mai zurfi, abinci mai soyayyen. Shirya abun ciye-ciye ba wuya: yakamata sliced kayan lambu yayyafa da man fetur kuma sa a kan ginin ginin. A daɗaɗɗen dafa shi, ya kamata su ci gaba da yin rubutu a cikin ciki da kuma zama a waje. Cikali na kayan yaji zai ƙulla tasa tare.
Sinadaran:
- eggplant - 1 yanki;
- zucchini - 1 yanki;
- barkono mai dadi - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 2 guda;
- sabon faski - dintsi;
- man fetur - 100 ml;
- zuma - 20 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 20 ml;
- a clove da tafarnuwa - 4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Eggplant, zucchini, barkono da albasa a yanka, man fetur.
- Fry kayan lambu a kan ginin har sai ja.
- Mix zuma, ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafarnuwa da man shanu.
- Yanka kayan lambu tare da miya da faski.