Wataƙila wannan lokacin rani don dafa cikin yanayi ba kawai nama bane, har ma da kayan lambu . Daga cikin karshen, musamman mashahuri ne mai araha kuma mai dadi zucchini, wanda suke da sauƙi cikakke tare da dandano kowane marinade kuma suna cikin jituwa tare da sauran sinadaran a kan farantin.
Yadda za a dafa zucchini?
Sinadaran:
- zucchini - 800 g;
- man zaitun - 95 ml;
- ganyen oregano, Rosemary da thyme - 1 teaspoon;
- tafarnuwa hakora - 4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Slice zucchini a cikin nau'i na centimeter kauri da kuma sa a kan tawul. Yayyafa guda tare da gishiri kuma bar rabin sa'a. Bayan lokacin rarraba, sauran gishiri ya tsaftace, kuma kayan lambu suna rufewa. Zuba zucchini tare da yawan man zaitun, ƙara m ganyen oregano, thyme da Rosemary, sa'an nan kuma matsi 'yan cloves da tafarnuwa. Yarda da karfin don tsayawa na mintina 15 kafin a ajiye su a sama da konewa, sannan a ci gaba da cin abinci.
Zucchini a tsare a kan ginin
Sinadaran:
- zucchini - 900 g;
- kyafaffen paprika - 1 tbsp. cokali;
- Ganye albasa, oregano - 1 1/2 tsp.
- Cikakken tafarnuwa da barkono - 1 teaspoon;
- ƙasa cumin - 1/2 tsp;
- Greek yogurt - 60 ml;
- Feta cuku - 140 g.
Shiri
Yanke yan wasa a cikin rabin kuma cire wani nau'in tsaba daga gare su. Pizza "jiragen ruwa" an yayyafa shi da gauraye na ganye da kayan yaji daga kowane bangare, bayan haka zamu bar don muyi zafi don lokacin hasken wuta. Shirya manna na cin cuku da Girkanci na Girka da kuma cika cakuda cakuda a cikin zucchini. Muna kunshe da "jiragen ruwa" tare da tsare da kuma fry na minti 15-20. Lokacin da zucchini ya zama mai laushi, a hankali ya buɗe ambulaf daga bangon, ya zuba "jiragen ruwa" tare da ƙarin ɓangaren man shanu da kuma hidima.
Yaya za a ci zucchini don barbecue?
Sinadaran:
- zucchini - 450 g;
- man zaitun - 45 ml;
- ja giya vinegar - 25 ml;
- Basil da kuma faski - 1 teaspoon;
- wani yayyafa tafarnuwa;
- Worcestersky miya - 10 ml;
- gishiri a teku - dandana.
Shiri
Wanke zucchini a yanka a cikin da'irori kuma ya sa a cikin kwano na gilashi ko kuma awowi da aka rufe da enamel. Mun shirya marinade don zucchini a kan wani abu mai cakuda man zaitun da vinegar, wooster, gishiri, tafarnuwa da dried ganye. Mix kayan lambu tare da marinade a kan wani tushe acetic kuma bar na 15-20 minutes.
A halin yanzu, kunna waƙar. Yada layin da aka gudanar a cikin rassan a kan zafi mai zafi kuma toya don minti 5-8 a kowane gefe.
Shish kebab daga zucchini a kan ginin
Sinadaran:
- zucchini - 450 g;
- purple albasa - 130 g;
- barkono mai dadi - 120 g;
- man zaitun - 60 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 30 ml;
- ja giya vinegar - 30 ml;
- Dried oregano - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa hakora - 2 guda;
- kwasfa 1 lemun tsami.
Shiri
Beat da man zaitun tare da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da ruwan inabi vinegar. Ƙara cakuda na driedgano, lemon zest da grated tafarnuwa a stoup. Yanke dukkan kayan lambu a cikin guda guda daidai, kuma haɗuwa da marinade da shuka akan skewers. Yada kayan lambu a kan kanada da kuma toya don 10-12 minti.
Zucchini a kan gasa tare da pesto miya
Sinadaran:
- Ganyen faski da Basil - 1 dintsi kowannensu;
- albasa mai dadi - 50 g;
- zucchini - 800 g;
- capers - 2 tbsp. spoons;
- Dogayen mustard - 10 g;
- tafarnuwa chives;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml;
- man zaitun - 45 ml.
Shiri
Yanke da zucchini tare da dogon ribbons kuma yayyafa da dan man fetur. Yada kayan lambu akan gishiri akan dumi mai zafi. Yayin da kayan lambu ke dafa abinci, yin sauƙi mai sauƙi na pesto, ta yin amfani da man shanu, tofa tare da albasa da kuri'a na ganye, mustard, capers, tafarnuwa, man shanu da lemun tsami. Hada rassan da ake samowa tare da zucchini mai zafi har yanzu ya bar minti kadan, don haka kayan lambu sun shafe dukan ƙanshi.