Wani lokaci ina so in gabatar da sabon abu, sabon abu kuma, ba shakka, dadi ga baƙi. Saboda haka, a wannan yanayin, muna ba ku damar dafa nama mai ban sha'awa da kyau, mai dadi da ƙanshin ƙwai.
Meatloaf da cuku da kwai cikin - girke-girke a cikin tanda
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- naman alade - 300 g;
- ƙwai kaza - 5 inji mai kwakwalwa.
- wuya cuku - 130 g;
- Sunflower man - 1 teaspoon;
- a cakuda barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
An wanke nau'in nama guda biyu a cikin akwati da ruwan sanyi. Bari ruwa ya magudana, sa'an nan kuma raba naman sa da naman alade a cikin rassa masu dacewa, bari mu ratsa ta babban matakan kayan aiki na lantarki. A cikin nama mai naman da aka samu, ƙara sabo daya, yayyafa shi da gishiri gishiri, cakuda daban-daban barkatai, kuma yalwata kome da hannu mai tsabta. Sauran qwai an kwashe su na minti 10-12 kuma muna tsabtace su daga harsashi.
Ana rarraba duk naman da aka yanka a kan yanke abincin abinci tare da kauri ba fiye da 1.5 inimita ba kuma ba fiye da centimita 30 ba. A tsakiyar nama da aka samo, mun yada qwai da aka qara, kuma, a layi daya da su, sa kwakwalwan kwari na cakuda. Muna dauke da wani gefen fim din tare da nama mai naman kuma a rufe kullun da muke sha. Mun cire wannan gefen fim ɗin don kada ta zauna a cikin ciki, kuma, yana jan fim din, muna juya duk wani abu mai kyau. Bayan cire sauran fim, za mu saka tasa a kan takarda mai laushi, wanda muke aikawa zuwa ga tanda mai tsanani zuwa digiri Celsius 200 kuma gasa mu mai ladabi mai ban sha'awa ga rabin sa'a.
Meatloaf tare da nama mai naman da albasa a cikin tanda
Sinadaran:
- naman alade - 900 g;
- raw qwai - 2 guda;
- Boiled qwai - 6 inji mai kwakwalwa.
- albasa (babba) - 2 inji mai kwakwalwa.
- sunflower man fetur - 3 tbsp. spoons;
- fatty mayonnaise - 120 ml;
- barkono, gishiri - dandana.
Shiri
Daga ƙwayar nama mun cire harsashi kuma ba mu kayar da su ba ƙananan cubes ba. Kusan guda ɗaya sukari sun yanke albarkatun albarkatun da aka bayyana da zinariyaness sun fry shi a skillet tare da man shanu. Sa'an nan kuma mu sanya shi a cikin kwano tare da qwai qwai da kuma qara shi da kyau.
Muna karya qwai masu qwai kuma mu gabatar da su a cikin naman alade mai naman alade sannan muyi shi da kyau tare da wanke hannun hannu. An rufe nau'i mai nau'in nau'in nau'i mai nau'in nau'in abinci tare da yanke kayan abinci da kuma rarraba kayan aiki na kayan aiki daidai a cikin kasa. A gefen hagu ko rabi na wannan nama nama muka yada cika da kuma a gefe daya, yana ɗaga gefuna zuwa sama, muna ninka kome da kome a cikin zane daidai. Mun kunsa shi a tsare kuma aika shi cikin tanda, mai tsanani zuwa 195 digiri, domin akalla minti 40.