A kowane teburin abinci, kuna buƙatar kayan zafi mai dadi kuma mai kyau, bari ya zama mai naman nama tare da kwai shayewa a wannan lokaci. Za a iya amfani da tanda mai dadi kuma mai juyayi ga baƙi duka a kan abinci na kowa da kuma cikin rabo, a kowace harka, nama bazai rasa ko dai dandano ko bayyanar ba.
Nama yi tare da girke-girke kwai
Sinadaran:
- rago (ƙasa nama) - 1 kg;
- black barkono - 1 teaspoon;
- gishiri - 2 1/2 tsp.
- qwai - 5 kwakwalwa.
- man zaitun - 2 tsp.
Shiri
Mix rago da gishiri da barkono. Idan nama ya bushe, ƙara dan man fetur, ko sama sama da ruwa. Kayan da aka shirya yana da kyau a kashe, don haka jujjuya yayi juyayi kuma ya mayar da shi a cikin kwano. rufe kayan abinci tare da fim din abinci kuma bar cikin firiji na tsawon minti 30.
Duk da yake mai karfi yana kwantar da hankali, bari mu magance qwai. Qwai tafasa mai tsanani, sanyi da tsabta. Zaka iya sa qwai a cikin harsashi mai nama irin wannan, amma zaka iya cire gwaiduwa kuma ka shafa shi tare da mayonnaise, gishiri, barkono, tafarnuwa da ganye, sannan kuma sake haɗa su biyu.
Mun sanya nama mai naman da aka sanya a kan takardar abinci kuma ya rufe ta biyu na fim din daga sama. Ta yin amfani da ninkaya, mirgine cututture nama a cikin launi mai tsabta 1.5-2 cm, sanya qwai a tsakiya na Layer kuma a hankali, taimaka wa kanmu gefen gefen nama a cikin takarda tare da fim. Meatloaf tare da kwai a man shafawa da man zaitun kuma yada a kan takardar burodi. Muna yin gasa a minti 35-45 a digiri 200.
Chicken tare da kwai
Sinadaran:
- kaji miki - 1 kg;
- sabon ricotta - 2 abubuwa;
- crushed namomin kaza - 1/2 st.;
- albasa - 1 pc.;
- alayyafo - 2 abubuwa;
- qwai - 3 guda;
- gurasa gurasa - 1/2 tebur;
- Parmesan - 1/2 st.;
- Dried oregano - 1 tbsp. cokali.
Shiri
A kan kayan lambu mai fry yankakken namomin kaza da albasa har sai launin ruwan kasa. Don 'yan mintoci kaɗan kafin namomin kaza sun shirya, za mu sanya' yan matasan yara a gare su sannan kuma bari mu shiga wuta. Mun sanya naman abincin da aka ajiye a dan kadan a cikin shugabanci don kwantar da hankali, kuma a halin yanzu zamu dauki naman nama. Kwancen lokaci kaji tare da gishiri da barkono, ƙara gurasa da gurasa ta Parmesan. Yi fitar da bindigogi a cikin wani ma'auni na daidaitaccen kauri.
Qwai tafasa wuya Boiled da crushed. Mix da ƙwaiya yankakke tare da cikaccen naman kaza da kuma sanya cakuda a kan gurasar nama tare da cakulan ricotta. Mun yi naman nama a cikin takarda.Mu yi gasa a minti 35-45 na kaji a digiri 190.
Nama yi tare da girke-girke kwai
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- qwai - 4 guda;
- kore Peas daskararre - 1/2 tbsp.;
- wuya cuku;
- albasa - 1 pc.;
- burodi - 2 yanka;
- gishiri, barkono - dandana;
- ketchup - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Gurasa yana cike da ruwa kuma ya bar na mintina kaɗan. An katse gurasar kuma an haxa shi tare da naman sa naman, gishiri, barkono da albasarta sunyi ta hanyar noma. Godiya ga albasa da gurasar gurasa, naman naman mu tare da kwai zai zama mafi muni. Forcemeat rufe kuma bar cikin firiji na tsawon minti 30.
Qwai tafasa mai wuya. Idan kana so, maimaita abin zamba daga girke-girke na baya da kaya da kwai tare da ƙasa gwaiduwa tare da kayan yaji, ganye da miya. An yi amfani da nama mai naman alade tare da yin amfani da igiya mai ma'ana tsakanin nau'i biyu na abinci.
A kan layin da muka samo zamu fitar da peas, kuma a tsakiyar mun saka qwai mai qwai. A tarnaƙi na qwai sa fitar da 'yan yanka da wuya cuku. Ninka nama a cikin takarda ta amfani da fim. An yi amfani da roulette tare da ketchup, don samar da ɓawon burodi a bayan yin burodi.
Mun sanya tasa na awa 1 a 170 digiri. Bayan lokaci, gurasa nama tare da kwai yana sake greased tare da ketchup (idan ana so) kuma bari ya kwantar da dan kadan, don haka yayin da aka yanke shi ba ya fadi. Yankakken nama mai laushi ya yi aiki tare da salatin da dankali.