Gurashin kwalliya - mai ban sha'awa mai taushi na nama mai kaza, musamman dace da teburin abinci. Yadda za a dafa naman kaza, mutane da yawa sun san, saboda girke-girke ne mai sauki. Kuna iya dafa kaza a cikin tanda ko tafasa. Zaka iya amfani da nau'o'in nau'ukan da dama. Don shirya shirye-shiryen kazaccen kaza, kayan lambu da kayan lambu yana da yawa a shirye suke. Zaka iya yin takarda da dukan kaza. Daga kajin kaza cire dukan kasusuwa, ba raba fata ba, to sai ka yi nasara a kan, kakar tare da kayan yaji, gishiri, daɗa a kan katako da maɓalli, zaka iya tare da cika. Zaka iya kunshe da sakamakon da aka yi a cikin tsare da kuma sanya shi a cikin tanda a preheated zuwa zazzabi zazzabi ko sanya shi a cikin wani saucepan tare da broth. Sa'an nan kuma za ku iya yanke shi a fadin kuma kuyi kyau a shimfiɗa a kan tasa, kuna ado tare da twigs na ganye.
Mun shirya raguwa
Yana da mafi dacewa don dafa (da kuma ci) kananan kaza. Za mu shirya madauki daga ƙirjin kajin.
Sinadaran (don dafa abinci 4):
- 2 ƙirjin kaza
- 2 qwai
- gurasa gurasa
- skewers na katako ko kuma yarinya.
- Don cike da shi ana buƙata, alal misali, a gram of 150-180 wuya cuku da gilashin gwangwani kore Peas. Zaka iya ƙara naman alade da sukari da tsirrai don cikawa.
Shiri:
Muna kajin kajin kaza tare da hawan magoya. Za mu yalwata nono da gishiri, barkono, kayan yaji da wuri a firiji a kalla awa daya. Bayan lokacin da aka ƙayyade, za mu dauki filletin da aka shirya daga firiji sannan a sanya shi a kan katako. Ga kowane ɓangaren guda 4 a saman, sanya cika kyawawan wake cuku.
Ku ɗauka a rufe da takarda, ku ɗaure su tare da yatsun nama (za ku iya ɗaukar kowane nau'in launi na fata) ko ku ɗaura skewers na katako (mafi kyau, rigar). Bari mu daɗin frying pan, zuba man a ciki ko narke wasu naman alade. Za mu dauki qwai biyu (yana da kyau a yi amfani da mahadar). Kowace kayan da aka shirya a cikin ƙwai mai yalwa da aka shimfiɗa shi a cikin kwandon. Fry a kan matsakaici zafi a karkashin murfi a bangarorin biyu har sai wani inuwa mai duhu mai duhu na ɓawon burodi. Kyakkyawar zaɓin za ta riƙa cin abincin a cikin tanda a cikin wannan kwanon rufi ko kuma a kan takardar burodi bayan da aka fara frying ko ma ba tare da shi ba.
Chicken da abarba - cikakken hade
Zaka iya yin kaza mai dadi tare da abarba.
Sinadaran (don 4 servings):
- 2 ƙirjin kaza
- grams na cuku 100-150
- 100 grams naman alade
- wasu 'yan nauyin abarba (sabo ko gwangwani)
- barkono
- man kayan lambu
- gishiri.
Shiri:
Cuku da naman alade an yanka cikin tube game da rabi centimeter. Yanke takalmin da ya dace don kunna (zaka iya, tare da fatar jiki) daga fillet kuma ka yi musu rauni. Mu podsolim da barkono, a kan kowane yanki na naman alade, cuku da yanka na abarba. Mun kunsa litattafai kuma muka rataye su da skewers na katako. Yanzu sanya shi a kan takarda greased burodi da kuma aika shi a cikin tanda. Za mu yi gasa da inuwa mai launin ruwan zinari.
Chicken Rolls tare da namomin kaza
Za ka iya dafa kaza mai juyayi tare da zakare ko tare da farin namomin kaza.
Sinadaran:
- 2 ƙirjin kaza
- gram 300-400 namomin kaza ko ceps
- 1 albasa
- cuku 100-150
- 1 barkono Bulgarian mai dadi ja
- faski, Dill da coriander
- man fetur ko mai
- kayan yaji
- gishiri.
Shiri:
Za mu yanke sassa daga fillet don kunsa rubutun. Raƙiri kaɗan. Mun soki kuma ƙara. An wanke namomin kaza da kuma yanke finely. Spasseruem a cikin wani frying kwanon rufi a cikin albasa yankakken man shuke-shuke, sa'an nan kuma ƙara namomin kaza da protushim. Season tare da kayan yaji kuma sa fitar da ɗan wannan cika ga kowane yanki nama. Mun sanya kowane yanki na barkono (yanke tare). Add a kan kore leaf da tsiri cuku. Mun kunsa takardun mu da kuma ɗaure su da yarnin maida ko sanya su da skewers. Kuna iya yin waƙa a cikin mai ko mai, ko mafi kyau gasa a cikin tanda.
Ƙasashen da ba a taɓa ba
Za ka iya dafa kaza-kaza tare da dried apricots.
Sinadaran:
- 2 ƙirjin gram 300 apricots
- zaka iya gwanan cuku 150
- man fetur ko mai
- kayan yaji don dandana.
Shiri:
Kayan abinci iri ɗaya ne kamar yadda aka yi a cikin sababbin girke-girke, kawai an shayar da shi daga dried apricots, yana yiwuwa tare da cuku har ma da prunes. Zaka iya haɓaka da wasu zaɓuɓɓukan don cikawa - filin yana da faɗi, duk ya dogara ne akan tunaninka.
Ana iya amfani da waƙa a matsayin cikakke, amma zaka iya yanke shi da kuma sanya shi da kyau a kan kayan abinci, alal misali, a kan ganye da ganye, tare da ganye da yanka jan barkono mai dadi. Don kaji mai laushi yana da kyau don hidimar ruwan inabi mai launi da / ko zafi mai zafi.