Salatin "Mimosa tare da shinkafa" wani kayan girke ne na farko na dafa abinci mai daraja da almara ga dukan mu. Sakamakonsa shine rarrabuwa a cikin abincin shinkafa, wanda ya ba da dandano mai ban sha'awa, idan aka kwatanta da girke-girke na musamman na salad "Mimosa" .
Abincin girke "Mimosa tare da shinkafa"
Sinadaran:
- gwangwani - 1 tukunya;
- shinkafa - 0,5 abubuwa;
- kwai - 4 guda;
- Boiled Boiled - 2 guda;
- kwan fitila - 1 sashi;
- mayonnaise - 100 ml;
- Ganye na Dill - 1 bunch.
Shiri
Don shirya salatin "Mimosa tare da shinkafa" mun dauki kifi mai gwangwani, haɗo ruwan 'ya'yan itace daga gare su kuma yaduwa tare da cokali mai yatsa. Rice, karas da qwai kafin dafa har sai an shirya. Sa'an nan kuma mu tsaftace qwai kuma mu raba sunadarai daga yolks. Karas sanyi, tsabta da kuma rub a kan babban grater a kan raba farantin. Dill ganye kurkura da bushe. Albasa ana tsabtace, sunyi shredded kuma sun shafe ta da ruwan zãfi don haka ba shi da haushi ko kuma haushi.
A kan ɗakin kwanciya mun saka zobe na musamman kuma mu fara yada labanin salad, promazyvaya kowa da kowa tare da mayonnaise. Mun sanya shinkafa na farko, yayyafa shi da yankakken yankakken da kuma yin raga na mayonnaise. Sa'an nan kuma ya rufe dukkan kifayen da aka kife daga abinci mai gwangwani, yayyafa da albasarta. Kusa, sa takalma na karas a cikin gwaira, gina jiki mai gina jiki da kuma cika salatin gwaiduwa. Kowane bangare an yi wa ado tare da tsutsa na dill, mun cire nau'ikan karfe kuma mu bauta wa tasa a kan tebur.
Girke-girke na gargajiya na salad "Mimosa tare da shinkafa"
Sinadaran:
- sabo ne qwai - 6 inji mai kwakwalwa.
- gwangwani - 1 tukunya;
- man shanu - 100 g;
- cuku - 150 g;
- kwan fitila - 1 sashi;
- mayonnaise - 200 ml;
- shinkafa - 1 abu;
- kayan yaji.
Shiri
Yanzu ya gaya muku yadda za'a shirya "Mimosa tare da shinkafa". Na farko sa man shanu a cikin injin daskarewa sannan a fara shirya dukkan sauran sinadaran. Furer nama sa a cikin ladle, zuba ruwa kuma sanya a kan rauni wuta to tafasa da wuya na minti 10 bayan tafasa. A hanya, ana amfani da ƙwai mafi kyau tare da haske mai yalwa, don haka salatin ya fito ba kawai dadi mai dadi ba, har ma yana jin dadi. Na gaba, canza ƙwai zuwa cikin ruwan sanyi kuma bari su kwantar da hankali. Yanzu dauki nauyin shinkafa da yawa, tafasa shi har sai an dafa shi cikin ruwa mai salted, bayan haka muka bushe shi kuma mu kwantar da shi. Sa'an nan kuma ƙara da shi 1 teaspoon na mayonnaise, kamar man shanu mai yawa, kakar da gishiri da barkono baƙi, sa'an nan kuma a hankali a haɗa kome da kome.
An yi tsabtace qwai daga gishiri, a raba su da yolks da sunadarai. Mun tsabtace kwan fitila, yanke shi da kyau sosai tare da wuka, zuba ruwa mai zãfi, da kuma bayan minti 15-20 jefa shi cikin colander kuma bari ta bushe. Mun rubuta kullunmu da aka fi so a kan matsakaici. Sa'an nan kuma mu fitar da kifin daga can, cire dukkan kasusuwa daga gare ta, bushe shi da man fetur, yada a kan tawul na takarda ko adin goge. Sa'an nan kuma muna motsa kifaye a cikin rami mai banbanci kuma mu rufe shi da kyau tare da cokali mai yatsa ko ƙila shi tare da zane.
A lokacin da aka sa kayan yaji, abin da ake shiryawa dole ne ya kasance daidai da zazzabi, don haka kafin yin wannan, ya fi dacewa a sanya su tsawon minti 30 a cikin firiji.
Yanzu kar ka yi zurfi sosai, amma faɗar daɗaɗɗa kuma yada lakaran salatin cikin jerin masu biyowa: na farko da kifi kaɗan, to, shin shinkafa mai yalwace tare da cokali mai yatsa, bayan da magungunan cuku. Yanzu muna sa mai dan kadan tare da mayonnaise. Bayan haka, mun yada sunadarin sunadaran, kuma a kai - duk sauran kifi. Sa'an nan kuma rufe shi da wani yankakken yankakken albasa, man shafawa da mayonnaise, yayyafa salatin da rabi ƙasa yolks, to, kuyi rubutun man shanu da kuma cika gurasar da yolks. To, wannan duka, "Mimosa tare da shinkafa" da cuku suna shirye!