Bigus daga kabeji ne mai yiwuwa shine mafita mafi kyau ga wadanda suke so su dafa abinci mai dadi da haske. Abubuwan da ke cikin wannan tasa shine cewa daga abubuwa masu sauƙi shi ke fitowa mai ban sha'awa sosai da kayan haɗuwa da kayan ƙanshi. Tun da yara, dandano mai kyau na ƙwararrun ƙwararrun ba zai bar baƙi da baƙi ba. Shirye-girge daga babban kabeji yana buƙatar lokaci mai yawa, amma za ku yarda da sakamakon tare da jin dadin aikin da aka yi.
A yau, abu na farko da muke koyo shine yadda za a shirya wani babban da kabeji da kuma fahimtar da dama. Ya kamata a kara cewa zaɓin nau'in nama ne ko da yaushe naka, zaka iya yin gwaji tare da yawa da kuma irin yanke. Haka kuma ya shafi zabi na kabeji, wanda ta hanyar hanya zai iya kasancewa fari da launin.
Girke-girke na gargajiyar na babban kayan kabeji
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- man kayan lambu - 2 tbsp. l.;
- kabeji - 1 yanki;
- ruwa - 2 abubuwa;
- albasa - 1 pc.;
- karas - 2 guda;
- kyafaffen tsiran alade - 250 g;
- tumatir manna - 3 tbsp. l.;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- gishiri - dandana.
Shiri
Mun yanke naman nama a kananan ƙananan kuma muka sanya shi a kan kwanon rufi, mai greased tare da man fetur. Cook a kan zafi matsakaici, motsawa lokaci-lokaci. Bayan kafawar ɓawon burodi, ci gaba da kayan lambu. Mun share kabeji da shred, tare da nama tare da rufe murfin tare da murfi. Bayan minti 10, zuba 2 kofuna na ruwa a cikin kwanon rufi kuma fara suma da sinadirai na wani minti 40, canza ƙananan wuta zuwa jinkirin daya. A wannan lokaci, muna tsaftace albasarta da kuma shred. Karas wanke, tsabtace kuma a yanka a cikin tube. Fry kayan lambu tare da tumatir manna a cikin tasa guda, bayan minti 2 mun ƙara sausaji. Bayan minti 10, sanya gilashin frying a cikin kwanon rufi tare da kabeji da nama, kuma simmer tsawon minti 15. A ƙarshe, cika tasa da kabeji kayan yaji da yankakken tafarnuwa tafasa. Ku bauta wa tare da kabeji bigus zai yiwu duka zafi da sanyi.
Bigus tare da sabon kabeji za a iya diluted ba kawai tare da nama da kyafaffen kayayyakin, amma har tare da dukan kayan lambu grams! Zai iya zama tumatir, iri-iri daban-daban barkono, ganye da duk abin da rai ke so. Lalle za ku ji dadin shirye-shirye na babban kayan arziki mai girma da kabeji da dankali.
Bigus tare da kabeji da dankali
Sinadaran:
- alade - 0,5 kg;
- kabeji - 400 g;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.;
- karas - 2 guda;
- tumatir - 1 pc.;
- barkono mai dadi - 1 pc.;
- man kayan lambu - 2 tbsp. l.
- gishiri - dandana.
Shiri
An narkar da nama kuma a yanka a kananan ƙananan. A cikin kwanon frying zuba karamin ruwa da naman alade don sa'a daya akan zafi mai zafi, yana motsawa lokaci-lokaci, shan kashe kumfa da ruwa. Bayan nama ya zama mai laushi, sa'annan duk ruwa ya kwashe, toya naman alade na minti 10-15, daɗa gilashin man fetur zuwa gurasar frying.
An husa kwan fitila da kuma yanke shi cikin rabi zobe. Kafa wanke, tsaftacewa kuma a yanka a cikin tube ko uku a kan babban grater. Kwayar kayan lambu sun haɗu da nama mai narkar da kuma rufe tasa tare da murfi. An wanke dankali, a wanke kuma a yanka a kananan ƙananan, bayan da muke aikawa na minti 5-7 don cin abinci a cikin kwanon rufi. Sa'an nan kuma ƙara kadan ruwa kuma ci gaba da aiki da sinadaran a karkashin murfin rufe. Hakanan, muna wanke kabeji, shred shred kuma aika shi zuwa nama. Bulgarian barkono da tumatir wanke, tsabtace da kuma yanke cikin cubes, kuma bayan kabeji da dankali zama taushi, mu sanya su a cikin bigus. Bayan minti 10, cika tasa tare da kayan yaji.