Cutlets tare da namomin kaza sun fi kama pies tare da shayarwa, idan a maimakon kullu sukan dauki nama mai naman, dankali ko porridge. Game da cutlets dankalin turawa tare da namomin kaza a cikakkun bayanai mun riga mun rubuta. Yau, bari muyi magana game da cututtukan nama tare da gurasar naman kaza. Amma musamman gaggawa a ranar da yammacin Lent zai zama girke-girke don buckwheat cutlets tare da namomin kaza.
Karancin kaza da kaza tare da namomin kaza
Sinadaran:
- filletin kaza - 300 g;
- Zakaran - 200 g;
- qwai - 2 guda;
- kirim mai tsami - 100 g;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- soda - 1 tsunkule;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Ana tsabtace zane-zane, a yanka a cikin kananan cubes kuma an shimfiɗa su a cikin wani ma'auni a kan wani abin da ake yin burodi. Gasa mintuna 5 a cikin tanda da aka rigaya zuwa digiri 220. Naman kaza dan kadan podvyamlyatsya, kuma ƙanshi zai kara. Mu dauki kwanon rufi kuma mu jira har sai namomin kaza suyi sanyi. A halin yanzu, zamu magance nama mai naman. A cikin kwano na bluender mun kaya qwai, kirim mai tsami da tafarnuwa. Beat. Sa'an nan kuma, a kan wani tsiri, ƙara yankakken nama kaza. Yana juya wani lokacin farin ciki creamy taro. Mun haɗa shi da namomin kaza. Solim, barkono.
Mix da kuma yada tare da cokali, raguwa, zuwa greasing kwanon rufi mai tsanani da man fetur. Fure daga bangarorin biyu har launin ruwan kasa. Wadannan cutlets mai ban sha'awa daga kaza tare da namomin kaza za'a iya aiki tare da kowane gefen gefen - dankali, shinkafa, buckwheat, da taliya.
Abincin girbin nama tare da namomin kaza a cikin tanda
Sinadaran:
- naman alade-naman sa - 500 g;
- Zakaran - 300 g;
- kwai - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- man shanu - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Don miya:
- kirim mai tsami - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- ruwa - 4 tbsp. spoons;
- Ginger Ground - 0,5 tsp.
Shiri
Albasa da yankakken yankakken tare da wuka kuma ƙara zuwa shaƙewa. A nan muna fitar da kwai. Solim, barkono da kuma haɗuwa da kyau. Mun yanke kananan cubes na namomin kaza kuma toya su a man shanu. Kar ka manta da gishiri da kakar tare da barkono. Lokacin da masu wasa suka yi sanyi, za mu fara kirkirar cututtuka. Tare da hannayen rigar, don haka kada ku tsaya ga yatsunsu, ku ɗauki nama na nama mai naman. Mun mirgine shi a cikin wani ball, sa'an nan kuma shimfiɗa shi a cikin wani cake cake. A tsakiyar mun sanya spoonful na namomin kaza kuma muna yin cutlet. Mun aika da shi zuwa takardar gishiri. Don haka maimaita har sai shayarwa da namomin kaza sun wuce.
Ga miya Mix mayonnaise tare da kirim mai tsami da Ginger. Ƙara tafarnuwa ta shige ta hanyar latsawa kuma ta share dukkanin ruwa. Cika wannan cakuda tare da cutlets tare da namomin kaza da nama nama kuma aika su gasa don minti 40 a cikin tanda a zazzabi na digiri 180.
Cutlets daga buckwheat tare da namomin kaza
Sinadaran:
- Buckwheat groats - 1 abu;
- kawa namomin kaza - 800 g;
- albasa - 3 guda;
- faski - 1 bunch;
- breadcrumbs - 6 tbsp. spoons;
- man fetur - don frying;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Buckwheat groats kuma tafasa har sai dafa shi. Pan tare da alade da aka nannade tare da tawul kuma bar na mintina 15, tafiya. Bayan bude, gishiri da haɗuwa. Fry har sai albasa yankakken finely, da kuma ƙara masa sliced namomin kaza. Stew for 10-15 minti, har sai da aka saki ruwa ya kwashe. Solim, barkono.
Lokacin da gishiri mai gishiri ya zama sanyaya, danƙa shi a cikin wanzami har sai da santsi. Mun haɗa shi da buckwheat porridge, ƙara yankakken ganye. Daga "karfin" da aka karɓa mun samar da cututtuka, mun crumble su a cikin gurasar da muka shimfiɗa a kan gilashin frying mai tsanani da mai. Fure daga bangarorin biyu har sai an kafa ɓawon burodi, sa'an nan kuma rufe tare da murfi kuma tsayawa don wani minti 5 a zafi mai zafi.
Yankakken kaza tare da namomin kaza da cuku
Sinadaran:
- filletin kaza - 500 g;
- Cuku wuya - 150 g;
- Zakaran - 150 g;
- qwai - 3 guda;
- albasa - 1 yanki;
- sitaci - 3 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- mustard - 1 tbsp. cokali;
- Dill - 1 guntu;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Ƙasa namomin kaza da albasa, da kuma toya tare har sai da zinariya. Mun yanke kaza cikin kananan cubes. Cukuba uku a kan babban grater. Finely sara da ganye. Mix kome da kuma fitar da qwai. Muna ƙara sitaci, mayonnaise da mustard. Solim, barkono da mai kyau mix. Cutlets, kamar fritters, shimfiɗa ta tare da cokali a kan wani mai tsanani frying kwanon rufi. Fry daga bangarorin biyu har sai an kafa ɓawon burodi.