Gasa a cikin tanda, irin kifi yana da amfani fiye da kifi a cikin kwanon rufi. Bugu da ƙari, a cikin tanda, ana iya dafa samfurin da kayan lambu, don samar da kanta nan da nan da kayan da ke da amfani da dadi. Muna bayar da shawarar bambancin da girke-girke na wannan shirin da aka yi a cikin waƙa.
Yaya mai dadi don yin gasa sabo ne a cikin tanda a cikin tanda a cikin takarda?
Sinadaran:
- Carp da dukan gawa - 1,3-1,8 kg;
- albasa - 160 g;
- karas - 85 g;
- mayonnaise (akalla gida) - 125 g;
- Mix na kayan yaji da kayan yaji don kifi - kamar wata tsunkule;
- lemun tsami - 80 g;
- Gishiri mai ba tare da dandano - 40 ml;
- cakuda barkono (sabo da ƙasa) - kamar wata tsunkule;
- gishiri mai girma iodized - kamar wata tsunkule;
- ganye (don zaɓar) - dandana.
Shiri
Don sayan mota don yin burodi shi ne mafi kyau a wurare masu mahimmanci don sayar da kifi, wanda ma'aikata ke ba da ƙarin ko sun hada da kudin tsaftacewa da kuma watsar da kifaye. Sabili da haka, an tabbatar da ku sayen samfurin sabo da aka sarrafa shi kuma an shirya shi don yin burodi. A gida, kawai kuna buƙatar wanke takalmin, shafe gawaccen bushe, kuma zaka iya fara ɗauka.
Da farko, yayyafa gawa daga waje da ciki tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami, wanda za mu shafa shi a kowane bangare tare da cakuda gishiri, kayan yaji da kayan yaji don kifaye da barkono. Mun bar gawa a cikin hutawa zuwa goma zuwa minti goma sha biyar, kuma a halin yanzu muna fara shirya kayan kayan kayan lambu.
Ana fitar da kwararan fitila daga husks da shinkuem na matsakaici kauri ta zobba, kuma an yanka karas a cikin ƙananan motsa jiki ko kuma kawai sun wuce ta cikin babban kayan aiki. Yi zafi da kwanon rufi tare da man fetur, sanya rabin rawanin albasa a ciki, kuma bayan minti biyar da karas. Fry kayan lambu har sai da taushi, ba tare da manta da su dandana su a cikin tsari tare da gishiri mai yayyafi da kuma sabo ne tare da cakuda daban-daban barkono. Bayan sanyaya, haɗa gurasar frying tare da mai mayonnaise na gida kuma cika da sakamakon taro na ciki. An rarraba sassan sauran albarkatun albasa a kan takarda mai laushi, kuma daga sama mun shimfiɗa kifin kifi. Daga saman mun shafa shi tare da man fetur ba tare da dandano ba tare da sauran albasa albasa. Sanya gefuna na tsare kuma sanya kifaye a kan takardar burodi, wadda aka ƙaddara a cikin ƙwararru mai tsayi zuwa 195.
Yaya tsawon lokacin da za a yi gasa ga dukan kifi a cikin tanda? Amsar wannan tambayar ya dogara, da farko, game da yadda kifin kifi da yawa, da kuma abin da kuka yi da tanda. A matsakaici, yana ɗaukar kimanin minti talatin na lokacinku. Idan kifi ya zama babba, haɓaka lokaci don minti goma.
Yadda za a gasa miya a cikin tanda gaba ɗaya tare da kirim mai tsami da kayan lambu - girke-girke
Sinadaran:
- Carp da dukan gawa - 1,3-1,8 kg;
- albasa - 220 g;
- karas - 220 g;
- eggplants ko zucchini - 320 g;
- barkono mai dadi Bulgarian - 220 g;
- kirim mai tsami na gida - 190-230 g;
- Mix na kayan yaji da kayan yaji don kifi - kamar wata tsunkule;
- lemun tsami - 80 g;
- Cloves tafarnuwa - 4 inji mai kwakwalwa.
- Ganye (Dill da Faski) - 1 katako;
- mai sunflower man - 75 ml;
- cakuda barkono (sabo da ƙasa) - kamar wata tsunkule;
- babban gishiri mai indized - kamar wata tsunkule.
Shiri
An wanke da wanke kayan karamai mai yalwata man shafawa waje da ciki tare da cakuda kirim mai tsami, tafarnuwa, gishiri, barkono, kayan yaji da kayan yaji ga kifaye, kazalika da cika ciki tare da yankakken kananan ganye.
Yayin da kifi ya cike da ƙanshi, bari mu kula da kayan lambu da aka cika da tasa. Cikakken peeled, kabarin 'ya'yan karamar da aka yanka a cikin mugs, da kuma barkono na Bulgarian ko manyan shinge. Gasa a cikin kwanon rufi na mintoci kaɗan a albasa da karas da farko, bayan haka muka sanya kayan lambu a cikin akwati don yin burodi. Sa'an nan kuma mu gasa da barkono Bulgarian, sa'an nan kuma mujallar eggplant. Sa'a a cikin aikin frying kayan lambu tare da gishiri da barkono, kuma a lokacin da shirye su shimfiɗa layers a kan albasa da karas. A saman muna da karamin caramelized a kirim mai tsami, muna yin giciye masu yawa a kan baya kuma saka a cikin kowane rabin rassan lemun tsami.
Ya rage kawai don wanke tasa a cikin tanda mai tsanani zuwa 195 zuwa minti talatin zuwa arba'in kuma za ku iya ji dadin dandano mai kyau da cikakkiyar hade da sinadaran.