Hanya mafi kyau don musanya kowane kayan kayan ado, kayan abinci ko taliya shi ne don dafa shi. A lokacin farin ciki sauya a kan daban-daban ya juya ya zama mafi yawan idan kun kari shi da nama. A cikin hanya zai iya yin naman sa, kowane wasa har ma kaza (nama mai nama) - za a tabbatar da dadi. Ƙarin bayani game da yadda ake dafa abincin da nama, za mu fada a cikin wannan abu.
Yaya za a shirya jigon nama tare da nama da gari?
Sinadaran:
- naman sa - 540 g;
- man shanu - 25 g;
- red albasa - 65 g;
- Zakaran - 470 g;
- tafarnuwa hakora - 2 guda;
- Soya Sauce - 15 ml;
- gari - 15 g;
- yankakken naman sa - 365 ml;
- dried thyme - 1 teaspoon.
Shiri
Raba da naman sa a cikin tube na bakin ciki. Yi wanka da man shanu, narke man shanu a ciki kuma ya dafa naman da sauri sosai don kawai yana da lokaci ya fahimci ɓawon burodi daga waje. Sa'an nan kuma motsa shi zuwa farantin rarraba, kuma a cikin brazier, kada ku wanke shi, toya albasa da aka yankakke. Lokacin da ɓangarorin na ƙarshe suka zama m, sanya namomin kaza, bari hanthi ya fito daga cikinsu kuma yayyafa dukkan gari. Zuba a cikin soya miya, ƙara thyme kuma fara sannu-sannu zuba cikin broth, diluting da gravy. Koma da nama ga miya kuma bar shi zuwa cikin harshe har sai lokacin farin ciki.
Yadda za a dafa abincin da nama don taliya?
Mafi kyaun furo a cikin taliya yana dauke da nama a cikin abun da ke ciki, wanda shine Bolognese? A yau za mu ci gaba da kasancewa da wasu nau'o'in wannan tsamiya mai kyau, yin asali, wani abincin da ba'a da kyau.
Sinadaran:
- albasa - 75 g;
- abincin naman - 480 g;
- man zaitun - 15 ml;
- man shanu - 35 g;
- jan giya - 65 ml;
- giya vinegar - 5 ml;
- naman alade - 230 ml;
- cream - 35 ml;
- gari - 10 g.
Shiri
Fara farawa tare da kayan lambu kayan lambu, ciki har da albasarta kawai. Zuwa gauraye albasa salted, ƙara nama mai naman kuma ƙara zafi. A lokacin da shayarwa mai launin launin ruwan kasa, zuba ruwan inabi da giya, sannan ka share duk wasu mintuna daga kasan gurasar frying. Ka bar barasa ya ƙafe kusan gaba ɗaya, sa'an nan kuma yayyafa abin da ke cikin kwanon rufi da gari da kuma zub da broth. Ka bar yisti tafasa a kan matsanancin zafi har sai lokacin da aka ƙware, sa'an nan kuma ka haɓata nan da nan tare da gurasa.
Idan baku san yadda za ku dafa nama tare da nama ba a cikin wani sauye-sauye, to, ku daidaita wannan girke ta hanyar yin duk wannan manipulation a yanayin "Baking".
Yadda za a dafa miya mai sauƙi da dadi da nama?
Sinadaran:
- albasa - 135 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- gari - 15 g;
- giya mai duhu - 475 ml;
- Worcestershire miya - 15 ml;
- tumatir manna - 15 g;
- sukari - 5 g;
- stewed a cikin 180 g.
Shiri
Ɗauki kitsan mai daga gilashi da stew kuma, watsar da shi, amfani da miya albasa da tafarnuwa. Lokacin da aka yi launin gurasa, yayyafa gari duka sannan ya tsoma gurasar gari tare da giya. Ƙara sugar, tumatir, wooster kuma sanya stew. Ka bar miya a kan wuta na mintina 15.
Yaya za a dafa nama tare da nama ga dankali mai dankali?
Ana shirya wannan miya yana ɗaukar lokaci fiye da dafa abinci puree, amma kowane minti na wannan tsari zai zama darajarta.
Sinadaran:
- a dintsi na sabo ne thyme tare da oregano da Rosemary;
- tafarnuwa - 5 hakora;
- albasa - 270 g;
- naman sa (scapula) - 890 g;
- man shanu - 60 g;
- kwalban busassun giya.
Shiri
Kurkura gishiri nama tare da albasarta a man shanu, kujerar da tafarnuwa, gishiri duk abin da kuma ƙara sliced ganye. Zuba abin da ke ciki na brazier tare da kwalban ruwan inabi mai bushe. Bayan jira na tafasa, rage zafi da kuma rufe bukukuwa tare da murfi. Sauke nama don akalla sa'o'i 2, jiran lokacin da yankunan suka fara karya cikin filasta.