Gishiri da aka zazzage madara da sukari - daya daga cikin kayan da ake amfani da ita a cikin gidan bayan Soviet, an haɗa shi a cikin ajiyar abinci na jihar. Mafi bambancin samfurin da ke ƙarƙashin alamar "madara gwaninta tare da sukari" an samo shi ne kawai daga nau'o'in yanayin jiki daidai da GOST bisa ga fasaha na zamani. Rawan da aka haɗu da sukari da sukari , sau daya, madara mai raguwa a wani lokaci na tarihi na Soviet ya zama sananne cewa an yi amfani dashi ba kawai ta hanyar masu yawon shakatawa da masu ilimin lissafi da za a kara su da shayi da kofi.
Jama'ar Soviet masu cin moriyar gida sun shirya kayan kirki masu amfani da kayan ado, ta yin amfani da madara mai raguwa. Domin madara mai raguwa ba ta yada ba, kuma don canza dandalinta, madara mai gwaninta yana dafafa, mafi sau da yawa ba tare da bude kwalba ba. Gishiri mai gishiri mai gurasa ya zama abin baƙo, don dandana shi kama da shararren shahararrun - madara. A cikin lokacin post-perestroika, wasu kamfanonin sun fara samar da madara mai madara da sukari. Amma za mu iya a cikin tsohuwar hanyar tafasa madara madara kadai (ba ku taɓa sanin ba, kuna tsammani kuna so?).
Faɗa maka yadda za a dafa madara a cikin gilashi, da kuma abin da madara madara za ka iya tafasa.
Muna neman madara mai raɗaɗin ciki a cikin zane (wanda yanzu akwai buƙatawa). Don shirya madara madara mai gurasa, ba shakka, yana da kyawawa don zaɓar samfurin tare da cikakken sunan da aka sani (duba sama), wanda aka yi daidai da GOST. Sauran samfurorin da ke yin amfani da madara mai madauri da sukari ya kamata a sayar a karkashin wasu sunayen. Bugu da ƙari, gaskiyar cewa waɗannan samfurori ba su da amfani, ba a san abin da zai faru ba tare da tsawon magani tare da abubuwan da suka hada da abun da suke ciki. Tabbas, bankin ya kamata ba dents da sauran lalacewa ba.
Shiri
Bari mu ce mun zaɓi samfurin da ya dace mana. Mun saka gilashin madara mai raɗaɗin ciki a cikin saucepan (mun cire takarda takarda), cika kwalban da ruwa don ya rufe shi, kuma hasken wuta. Bayan tafasa, dafa a mafi zafi. Idan ya cancanta, a yayin da aka zubar da ruwa a cikin kwanon rufi, don haka bankin ya fashe.
Nawa zan iya yin madara madara?
Idan kayi nufin samun cream don kayayyakin kayan ado tare da hasken caramel mai haske na matsakaicin matsakaici, zai zama isa ya tafasa da madara a cikin kwalba don awa 1-1.5. Gasa ga 2-3 hours ya ba cream wani karin m daidaito. A kowane hali, kada ku tafasa madara mai ciki don fiye da awa 4.
Akwai hanyoyin madaidaiciya.
1. Ya dace sosai don dafa madara a ciki a cikin wani maya a cikin mai yin cooker .
A cikin tukunyar tukunyar ruwa tare da ruwa mun sanya gilashi da madara mai raɗaɗi, rufe murfi, dafa don minti 10-15 bayan tafasa, sanyi ba tare da bude macijin dafafi (sanyaya na iya ɗaukar lokaci mai tsawo, amma dafa da sauri).
2. Zaka iya tafasa madara a cikin kwandon lantarki .
Don tafasa madara a ciki a cikin injin lantarki, tabbatar da zubar da shi a cikin gilashi na musamman. A iko na 400 watts, rabin sa'a na narkewa ya ishe don samun daidaitattun daidaito.
3. Zaku iya tafasa madara a cikin gilashin gilashi .
Wannan hanya yana da kyau ga waɗannan lokuta idan ya cancanci weld fiye da 250 ml. Muna zub da madara mai ciki a cikin gilashin gilashi, saka shi a cikin wani saucepan, (yana da kyawawa don sanya karamin karfe a tsakanin kasa da kwanon rufi da kwalba). Zuba ruwa a cikin kwanon rufi, matakin ruwa ya kamata ya fi yadda zafin madara a cikin kwalba. Rufe kwalban tare da murfi (sannu a hankali), bayan tafasa, dafa a kan zafi kadan har sai da daidaito da ake so.