Tambayar yadda za a yi mubban kaza da kuma zinariya, to alama ba zai rasa asali ba. Duk saboda mafi yawan 'yan uwayen gida dafa abinci mafi yawa daga wuraren kiwon kaji, saboda yawancin samuwa da ƙananan abun ciki, kuma an ambaci broth mai kaza saboda halin da zai iya haifar da kararrawa a farfajiyar lokacin dafa abinci. Hanyar da za ta dafa tsuntsu ko don wanke broth da aka shirya da yawa, kuma kowannensu ya cancanci samun zama, saboda mun yanke shawarar magana akan su a cikin girke-girke a kasa.
Yaya za a yi mubin kaza m?
Ganyen dajin kaza daga kaza mai sauƙi ne mai sauki. Abu na farko da za a yi shi ne ƙayyade yankakken nama da ka yanke shawara don amfani da broth. Tsarma mai tsabta daga ɗayan bishi ɗaya ba zai yi aiki ba, kamar yadda nama mai tsabta ya fi dacewa ya haifar da hayaniya akan farfajiya fiye da sauran. Saboda haka, muna bayar da shawarar yin naman alade ko gawawwaki tare da fata - wannan broth zai zama mai arziki kuma nama bayan dafa abinci zai iya tsabtace daga kashin kuma a nan da nan ya aika zuwa miya .
Bayan ganowa tare da wani, an wanke shi da farko, sannan aka bushe, sa'an nan kuma a cikin tukunya da kuma zuba ruwa. Ana kiran broth farko don tattara ruwan da kuma sauran datti a cikin tsuntsu, don haka babu buƙatar saka idanu da tsarki. Saka kwanon kaza a kan wuta mafi karfi, ba da damar ruwa don tafasa da kuma dafa kowane kimanin minti 5. Sa'an nan kuma zub da ruwa, da kuma wanke gawa da kullun sosai. Cika tsuntsu tare da ruwa mai safika kuma sake sa a wuta, amma a yanzu a matakin mafi ƙasƙanci, don haka ruwa baya tafasa a kowace hanya. Wani maɓalli don tsarkake broth ba shine tafasa tsuntsu ba har tsawon sa'o'i. A broth daga dukan gawa zai ɗauki kimanin sa'a daya da rabi, yayin da kayan ado daga naman alade ko baya zasu shirya kuma gaba daya bayan minti 40. Tare da tsuntsu za ku iya dafa kayan lambu na kayan lambu, da kuma kayan lambu da aka bushe.
Yayin da ba za a gurfanar da broth gaba ɗaya ba, sai dai a cire ta daga kumfa.
A cikin kammala broth za ka iya ƙara nau'o'in miya sinadaran. Idan ba ku san yadda za a yi ba , to, ku tuna cewa mealy
Gishiri da kaza na zinariya da kaza - girke-girke
Idan kun yi dogaro da yawa game da yadda za ku dafa murfin kaza da kuma zinariya, sirri yana da sauqi. Ka guji bugu da ƙwayar gishiri da wasu kayan yaji marasa amfani, idan an yi amfani da su don kaji mai kaza. Idan babu damar samun kajin gida, to sai ku ƙara gurasar karas zuwa miya, zai kuma ba da inuwa mai haske.
Don kaza broth ya zama m, za'a iya tace shi ta hanyar ma'auni na biyu na gauze ko a hade shi tare da furotin da ƙwayar cuta bayan da ta fadi.