A cikin Turai zucchini "tasowa", a cikin mafi ma'anar kalma, daga Latin Amurka - an samu su ta hanyar nasara ta Spaniya, masu nasara, kamar yadda, hakika, mafi yawan kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, wanda muke, don dalilai na ƙwaƙwalwar ajiya, kira mu, iyaye. Bayan haka, bayan nasarar (da zucchini, da masu rinjaye), na biyu - sun ɓace cikin litattafai na tarihin, kuma na farko ya zama m, masu rudani na sassan kasuwanni na rani. To, ba mu da sha'awar ƙwayar zucchini kore - amma banza!
Zucchini - wannan shine ɗaya daga cikin waɗannan samfurori da muke da 'yancin kira "abinci tare da darajan makamashi." Yanzu za mu bayyana dalilan da za a shigar da "latin" a wannan jerin zinare.
Me yasa yawan adadin caloric na ƙananan gwagwarmaya?
Bari mu fara tare da bayanan kundin sani - ƙididdigar calorie na 100 g na ma'aikatan aiki ya gudana tsakanin 19 da 23 kcal - wanda daga cikin waɗannan alamomi guda biyu za ku samu a kasuwa, ba mahimmanci ba yadda za a zabi mafi yawan masana kimiyyar zucchini masu caloric basu bayyana ba tukuna.
Bugu da ƙari, zucchini yana da gamsarwa - ko da mutanen da ke fama da kiba, sun ci wani ɓangare na waɗannan kayan lambu, sun rasa ciwon sha'awa - yaya, idan sun shafe kusan 50-70 kcal?
Calories na courgettes ba tabbacin dukan ba. 90% na kayan lambu muna kunshe da ruwa, kamar abokinsa mafi kusa a gonar - kokwamba. Bayan cin 300 g na zucchini - ku ci, ko sha, 270 ml na ruwa (tuna, me ya sa ya bada shawara ruwan sha kafin cin?). Wannan ita ce tabbacin farko game da nasarar da ma'aikata suka samu.
Na biyu shine fiber. Zucchini an bada shawara a ci abinci mai kyau kuma tare da kwasfa, kuma, ko da idan kun bi su zuwa magani mai zafi, za a bar kwasfa. Don yin wannan, zabi kawai 'ya'yan itace, tare da fata mai laushi da haske mai haske.
Mafi yawan abincin, mai gina jiki (ko a'a, samar da bayyanar satiety cikin ciki) fiber ne kawai fata. Dangane da yawan bayanan lissafi, ƙwayar fiber cikin zucchini shine 0.5%, wanda ba haka ba ne, idan ka tuna da asusun 90 na ruwan 'ya'yan itace. Duk wannan yana haifar da gaskiyar cewa zucchini ba wai kawai accelerates da na hanji peristalsis da kuma inganta narkewa a general, amma samfurin da kanta suna tunawa zuwa iyakar, saboda da abun da ke ciki da tsari ne sosai m.
Hadin abun ciki da calori
Tare da yawan adadin kuzari a cikin zucchini - duk abin da yake bayyane, kamar yadda babban kayan kayan lambu - ruwa. Bari mu ga abin da yake akwai, Uwar Duniya, ta boye:
- sunadarai - 0.7 g;
- fats - 0.5 g;
- carbohydrates - 5,2;
- Organic acid - 0.1 g;
- ash;
- bitamin A;
- bitamin B1, B2, B3, B9;
- bitamin C;
- potassium;
- allura;
- magnesium;
- phosphorus;
- sodium;
- ƙarfe.
Gurasa daga ɗakuna - caloric abun ciki
Ana bada kayan lambu don kusan kowa da kowa. Na farko, zasu iya zama masu kyau ga masu ciwon sukari, domin suna dauke da sugars na halitta, wanda ya rage girman glucose a cikin jini, a hankali ya fara.
Abu na biyu, suna bukatar su ci abincin da za su iya yin amfani da "murjani" - zucchini sha da kuma cire magunguna, ƙananan ƙarfe, ƙwayoyin cholesterol masu cutarwa, a gaba ɗaya, aiwatar da "tsabtatawa" jini da dukan jiki, wanda ba zai iya rinjayar matsa lamba da lafiyar zuciya ba. Zucchini ana nuna masu juna biyu da juna masu ciki - ba su haifar da rashin lafiyar ko ciwo a cikin jarirai, tun da yake sun zama "nasu", 'yan asali da kuma abincin da aka sani.
Mun bada shawarar mafi yawan abincin da ake ci yi jita-jita na zucchini:
- Salatin daga courgettes, albasa, tafarnuwa, sesame da man kayan lambu (za'a iya yin zafi, kayan lambu mai sauƙi) - 112 kcal;
- kirim mai tsami daga zucchini, cuku, man zaitun - hakika, ɗan bambanci ne daga adadin caloric na gwaiwar kayan lambu, tun lokacin da ake yin irin wannan irin miya zai janye ta 250 kcal, amma ya maye gurbin na farko da na biyu - dace don lokacin rani, abincin dare mai zafi;
- amma abun da ke cikin calories na zucchini na ginin yana da kama da samfurin samfurin - 23 kcal, sauran - ya dogara ne akan abubuwan da kake da su (man zaitun, ganye, tafarnuwa, kuma, idan ba ku rasa nauyi ba, mayonnaise!).