A lokacin kakar barkono na Bulgarian wajibi ne a gwada shi a cikin burodi. Mai amfani da barkono na Bulgarian , gasa a cikin tanda, ya fito da kyau, mai haske da sha'awa ƙwarai. Kayan burodi na burodi da aka yi buro yana gaya maka a kasa.
Gasa barkono a cikin tanda
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 6 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 3 cloves;
- man zaitun - 0,5 tabarau;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - daga ½ lemun tsami;
- faski, coriander;
- black barkono, gishiri.
Shiri
Bulgarian barkono kuma bushe shi da kyau, ƙara da shi zuwa ga grate (yin burodi) da kuma aika shi a gasa a cikin tanda preheated zuwa 260 digiri. Bayan kimanin minti 40, fata na barkono zai yi duhu, to, za ku iya cire shi daga cikin tanda. Pepper ya zama mummuna irin (ya kamata ya zama haka). Ninka shi a cikin wani saucepan kuma rufe tare da murfi, bar su tsaya don 2 hours. Bayan wannan, ɗauki barkono kuma tsaftace su daga cikin baƙar fata da aka yi wa fata.
Kawo barkono na Bulgaria a cikin kwano. Don cikewa, muna shirya lemun tsami, tafarnuwa, ganye, gishiri da barkono (mafi kyaun ƙasa). Bayan haka, barkono suna kwance a kan tasa inda za mu yi musu hidima a teburin. Sanya barkono mai gishiri, barkono, zuba ruwan 'ya'yan lemun tsami, man zaitun, yayyafa yankakken tafarnuwa da yankakken ganye. Rufe tasa tare da fim din abinci kuma saka shi cikin firiji na tsawon sa'o'i. A wannan lokacin barkono mu za a yi tare da rigar. Muna bauta wa teburin.
Baked barkono Bulgaria a cikin injin lantarki
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 5 inji mai kwakwalwa.
- mayonnaise - 100 g;
- kayan yaji.
Shiri
Yanke barkono a cikin kashi hudu daidai, idan barkono ba babban yanke zuwa kashi biyu ba.
An jefa jiguna da tsaba. Mun sanya shi a kan farantin kuma yada kowane yanki tare da mai mayonnaise na gida . Top tare da dan wasa kadan. Mun sanya a cikin microwave na minti biyar. Bayan daina dakatar da tanda na lantarki, cire fitar da farantin barkono kuma bar shi don minti biyar.
Pepper dafa tare da cuku
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 5 inji mai kwakwalwa.
- brynza - 300 g;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 1 pc.;
- gwain kaza - 1 yanki;
- ganye - coriander, basil;
- kayan yaji;
- gurasa;
- man shanu;
- man kayan lambu.
Shiri
Albasa finely yankakken. A cikin zafi mai frying panada a daidai sassa cream da man sunflower. Mun zub da albasa da kuma fry shi a kan zafi mai zafi yana motsawa na mintina kaɗan, sa'annan ku rage wuta ku bar albasa don minti 40. Cire gurasar frying daga zafi kuma bar albasa don kwantar da hankali. Ya kamata ba za a gasashe ba. Blanch da tumatir, cire kwasfa da tsaba daga gare ta, a yanka a cikin cubes. Mafi finely sara da ganye. An yanka pepper a cikin rabin halves, muna cire kayan ciki daga gare ta.
A cikin kwano muna knead da cuku. Ƙara zuwa gare ta soyayyen albasa, tumatir, ganye, gwaiduwa, barkono mai sauƙi. Muna kokarin gishiri. Mun rufe kwandon burodi tare da takarda gurasa. Halves na barkono cika da cika. Saka takalman da muke cushe a kan takardar burodi, yayyafa da gurasa gurasa. Mun sanya kwanon rufi a cikin tanda. Gasa man shanu na mintina 35 a zazzabi na digiri 160. Bayan karshen dafa abinci, cire barkono daga cikin tanda, bari su kwantar da hankali a bit kuma suyi aiki a teburin.
Gasa barkono mai dadi
Sinadaran:
- Zaitun - 10 guda;
- barkono mai dadi - 3 inji.
- tumatir - 3 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 2 cloves;
- faski, Basil;
- man zaitun.
- gishiri, barkono barkono.
Shiri
An yanka shi a cikin kashi biyu daidai, mun cire tsaba da kuma cire, ba za mu yanke petioles ba. Yada fashewar barkono a cikin tukunyar burodi, a cikin mailed. Tumatir suna scalded ta ruwan zãfi da peeled, a yanka a cikin yanka. Mun yanke itatuwan zaitun cikin sassa hudu, kowanne ɗayan, mun yanke tafarnuwa tare da faranti, yankakken ganye. Yada tumatir, tafarnuwa, zaituni da ganye a barkono, barkono, gishiri da zuba man zaitun (1 teaspoon da barkono). Gasa a cikin tanda na minti 45 a 180 digiri.