Kyakkyawan abincin ga masu sha'awar abincin teku zai zama squid, dafa a cikin batter. Za a iya amfani da su ga giya ko kuma sauƙaƙe da su tare da tebur mai farin ciki ko maras kyau. Iyali da baƙi za su gamsu da dandano mai ban sha'awa na wannan tasa.
Squid zobba a batter - girke-girke
Sinadaran:
- squid - 950 g;
- kayan lambu mai tsabta;
Don batter:
- qwai - 1 yanki;
- madara - 100 ml;
- dried faski - dandana;
- oregano - dandana;
- gari - 150 g;
- barkono baki kasa - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Bincika fina-finai a cikin fina-finai, ƙananan ciki kuma a yanka a cikin mahallin. Don sauƙaƙe tsabtatawa, yana yiwuwa a gashi gawa da ruwan zãfi, don haka fina-finai zai zama sauƙin raba.
An yalwata kwai tare da madara, gishiri, barkono a ƙasa, oregano da faski fashe. Zuba cikin gari da kuma haɗuwa har sai guraben gari suka ɓace gaba daya. Daidaita batter ya zama kamar gwajin pancake.
Gurasar frying tare da isasshen kayan lambu mai warkewa sosai a kan zafi mai zafi. Rakunan squid sun tsoma a cikin dafa abinci da kuma sanya shi a cikin wani mai mai zafi. Fry farko daga gefe daya zuwa Rouge, sa'an nan kuma juya zuwa wani.
Mun sanya squid a shirye don tasa. Idan ana so, zaku iya cire shi tare da takalma ko takalma na takarda don shafe fat.
Squid a cikin giya batter
Sinadaran:
- squid - 700 g;
- kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 300 ml;
Don batter:
- qwai - 4-5 guda;
- Beer giya - 250 ml;
- ƙasa barkono baƙar fata - a son da dandano;
- gari - 250 g;
- gishiri - dandana.
Shiri
Sulid mai laushi cike da ruwan zãfi, mun tsaya na minti biyu kuma lambatu ruwa. Muna taimaka wa gawa daga cikin sandunan ciki, aka zana da tawul na takarda ko takalma kuma a yanka a cikin zobba tare da kauri na bakwai zuwa goma inimita.
A cikin kwano, kullun cikin qwai, kara gishiri, idan an so, barkono da gari, kuma ku zuba a cikin giya kuma ku hade da whisk ko mahautsini zuwa wata ƙasa mai kama da kawar da kwalliyar gari.
An saka zoben squid a cikin batter kuma a nan da nan ya tashi tare da cokali mai yatsa mai zafi ko stewpot tare da man fetur. Gashi har sai ja a garesu biyu kuma ka fita tare da amo a kan tasa.
Squid a battered kasar Sin
Sinadaran:
- squid - 450 g;
- Soya Sauce - 60 ml;
- ƙasa cakuda barkono - 10 g;
- kayan lambu mai tsabta;
Don batter:
- masara sitaci - 180 g;
- ruwan ma'adinai - 200 ml;
- sesame tsaba - 10 g;
- gari - 180 g;
- yin burodi foda - 12 g;
- ƙasa mai dadi mai dadi - 25 g;
- gishiri - dandana.
Shiri
Squid bayyana, zuba minti biyu tare da ruwan zãfi kuma magudana ruwa. Yanke gawaba tare da zobba, zuba a cikin miya mai yisti, ƙara ƙasa da cakuda barkono, haxa da sanya a firiji don minti talatin.
Don batter, Mix alkama gari, cornstarch, sesame tsaba, gishiri da kuma yin burodi foda da kuma zuba a cikin ruwan kwalba ma'adinai. Mun raba mai mahaɗin zuwa homogeneity da bacewar lumps da kuma sa a cikin firiji. Daidaitaccen taro da aka karɓa ya kasance daidai da gwajin pancake.
A cikin wok, sauté pan ko babban frying kwanon rufi zuba man kayan lambu da kuma dumi da shi sosai. Mun sami
Muna tsayawa har sai launin ruwan kasa a bangarorin biyu kuma mu fita a kan tawul ɗin takarda don kawar da kitsen mai.
An saka sutura squid a kan gilashi, kuma an yayyafa shi da ƙasa mai dadi.
Lokacin da frying squid a batter a karkashin kowane girke-girke, dole ne ku bi wasu kariya. A matsayinka na mulkin, a frying mataki da tasa fara "shoot" tare da man shafawa spray, don haka ya fi kyau rufe murfin frying tare da mai kulawa ko murfin musamman tare da ramukan don frying.