Dukkanmu muna fara rayuwa tare da madara, na farko mahaifiya, sa'an nan kuma saniya ko goat, sa'annan mu canza zuwa wasu kayan aiki, amma a cikin ƙwaƙwalwar mu, ya kasance cewa madara shine tushen abin da ke rayuwa. Hakika, madara shine tushen mahimmanci na bitamin da alamomi.
Amfanin da lahani na madara
Saboda haka, a lokacin da balagagge wanda bai cinye madara ba har dogon lokaci, bayan ya gwada shi a wani lokaci, ba zato ba tsammani ba shi da rashin lafiya ko rashin jin ciki, yana mamaki sosai. Menene ya faru? Ko shin madara ba daidai ba ne ko kuskure ne?
Dalilin ya ta'allaka ne cewa gashin jikin tsofaffi, ba tare da yin amfani da tsawon madara ba, sau da yawa yakan rasa aikin lactose (madara madara). Wato, aikinsa ya juya, kamar wani abu mai ban mamaki. Mutanen da suka saba da ƙuruciyar yin amfani da madara, irin abubuwan da suka faru, sunadarai, kusan bazai faru ba.
Gishiri mai ƙura ba mai kyau ba ne mai kyau
A cikin biranenmu yau mutane ba sa da damar yin shayar da madarar madara, kuma idan sun zo gidan shagon, suna saya madara ko mai da baitun. Maciyar da ba a dafa ba zai kawo gagarumar amfãni ga mutum, kamar yadda yake cikin pasteurization, madara yana mai tsanani zuwa 60-70 digiri (maimakon 130 tare da haifuwa!), Wanda ya ba da izinin ceton ba kwayoyin ba kawai, amma har ma kwayoyin da ke amfani da kwayoyin halitta, samfurin. Amma a cikin madara mai bushe (shayarwa) babu kusan wani amfani, kuma lalacewar lafiya zai iya zama saboda ƙwayoyin magunguna daban-daban.
Har ila yau, dole ne a tuna cewa wannan madara ba sau dacewa da yawan abinci kuma zai iya cutar da kai idan ka sha (kuma musamman sha shi!) Bayan kifin ko salinity!