Duk wani dadi mai dadi yana da dadi sosai idan an yi amfani da shi da wasu asali. Kuma idan wannan miya daga zaki ne, to lallai ba zai cutar da nan da nan ya shirya kashi biyu ba. Naman kaza ya dace kusan kowane abinci. Gwaza mai ban sha'awa tare da naman kaza, kowane kayan lambu, nama, kifi.
Shirye-shiryen naman kaza daga zakara
Kayan fasaha na dafa kowane irin naman alade yana da kama. Dole ne ku bi wasu dokoki, kuma sauya zai kasance da kama da juna, m da dadi.
Yaya za a yi sauye daga zaki?
- don miya kai kawai karfi, matasa namomin kaza;
- Ya kamata a cire hotunan da aka fi girma daga murfar naman kaza;
- idan gari ya bushe, kafin a kara wa miya, miya zai zama mai dadi;
- idan a cikin miya kafa lumps - karya su da blender, ko iri;
- sabõda haka, abincin lokacin da sanyaya ba zai rufe shi da fim ba, ya rufe shi da takarda gurasa.
Sauce daga champignons tare da kirim mai tsami
Sinadaran:
- Zakaran - 600 g;
- naman sa broth - 300 ml;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- leeks (kafa) - 4 guda;
- man shanu - 1 tbsp. cokali;
- kirim mai tsami - karamin kwalba;
- gishiri, kayan yaji - dandana;
- faski fashe - 1 bunch.
Shiri
Muna share namomin kaza daga fim na sama, datti da kuma wanke. Mutuwar shred da kuma sanya a cikin tafasasshen broth don dafa har sai da shirye. Yawanci yana daukan ba fiye da rabin sa'a ba.
Narke da man shanu a cikin kwanon rufi kuma toya laxan a ciki har sai haske na zinariya. Bayan haka, za mu kara gari a nan, da kuma motsawa, muna kuma ba da zinariyar zinariya.
By kadan zuba tafasasshen broth zuwa albasa da gari da kuma, mai zurfi shafa lumps, mun sami wani m yawa salla. Muna kashe gas.
Ƙara zuwa wannan taro na kirim mai tsami, saro da kuma zuba kome a cikin broth zuwa namomin kaza. Solim, barkono. Cook don kimanin minti 10. Kirim mai tsami miya yana shirye. Yanzu zaku iya ƙarawa da ita kamar wata saukad da ruwan 'ya'yan lemun tsami da yankakken ganye.
Cikali mai yalwa daga zaki
Zaka iya amfani da cream maimakon kirim mai tsami. Sauce daga zaki da cream yana da dandano mai mahimmanci, ba tare da miki ba, wanda yake bada kirim mai tsami. Hakanan zaka iya sauya fasaha mai dafa abinci.
Sinadaran:
- Zakaran - 500 g;
- Babba babban - 1 pc.;
- man shanu;
- gari - 3 tsp.
- cream - 0,5 l;
- gishiri, barkono.
Shiri
Ana shirya su kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na farko kuma toya su a man shanu akan wuta mai tsaka. Lokacin da namomin kaza sun kasance kusan shirye, ƙara albasa yankakken yankakken. A little more fry all together.
Sa'an nan kuma ƙara gari, haɗa shi da kyau tare da namomin kaza, kuma ya tsallaka dukkanin taro tare da cream, ya zuba su a cikin zane-zane da motsa jiki.
Muna kawo wa tafasa, gishiri, barkono da kan wuta mai daɗi don minti goma sha biyar karkashin murfi. An yi amfani da kayan naman kaza mai tsami daga zakaran tare da taliya, nama, kayan lambu.
Gishiri mai naman gishiri daga zaki
Kyakkyawan sauye-sauye daga zaki. Wannan girke-girke yana da haɗuwa sosai tare da kifin kifi. Shirya shi akan farin kifi.
Sinadaran:
- farar fata kifi;
- yolks - 2 guda;
- Zakaran - 2 sassa;
- Ciwon kankara - 10 inji.
- ruwan 'ya'yan lemun tsami;
- gishiri, barkono.
Shiri
An shirya kifaye kifi da ƙara kifin kifi a cikin man shanu. A cikin wannan abincin, sanyaya a cikin yawan zafin jiki, kana buƙatar ƙara yolks, man shanu, da zafi mai zafi, motsawa, don haka yolks ba su yi ba. Sa'an nan kuma ƙara yankakken namomin kaza sosai, da ciwon cervix da kuma ƙafe har sai an gama. A ƙarshe, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami don dandana.
Muna fata cewa duk kiwo daga namomin kaza, girke-girke wanda muka gabatar, za ku so, kuma za ku sarrafa kwamfutarku tare da waɗannan kiwo.