Abincin kiwo, wadda aka sani ga jiki har shekara 700, yana cikin buƙatar da ba a buge shi ba, saboda nau'in cuku ba kawai bambanta ba ne a dandano mai cikewa, amma har ma a cikin kaddarorinsu.
Don haka, akwai irin waƙar irin wannan ƙwayoyi masu wuya da kuma taushi, wanda aka bada shawara don yin ado tare da 'ya'yan itatuwa mai dadi. Wani tabbaci mai kyau na canapé da 'ya'yan itace. A bambanta da waɗanda suka fi dacewa su yi amfani dashi a matsayin babban sashi na salatin bitamin.
Shin cuku da amfani?
A cikin cuku da madara, kimanin adadin abubuwan gina jiki. Cikin cuku ne kadai cuku a cikin wannan lamarin yana daukan matsayin matsayi. Ya ƙunshi amino acid waɗanda suke da muhimmanci ga jiki. Ya kamata a lura cewa wasu daga cikinsu basu iya samar da jikin mutum (lysine, tryptophan, da dai sauransu).
Bugu da ƙari, yin amfani da cuku na yau da kullum zai iya mayar da matakai na rayuwa, daidaita yanayin jini kuma ƙara yawan hemoglobin cikin jini.
Kyawawan kaddarorin da suke amfani da shi sun hada da gaskiyar cewa yana dauke da alli. Wannan muhimmin kashi a cikin samuwar kasusuwan nama zai iya hana kudan zuma. Yana da alhakin aiki mai kyau na duka na zuciya da jijiyoyin jini. Ciki har da cin cuku a cikin abincin yau da kullum, za ka iya tabbata cewa alli zai kawar da jikin radionuclides masu hadarin gaske.
Wani cuku ne mafi amfani?
Bugu da kari, cuku ya ƙunshi bitamin D , calcium, potassium da furotin, yana da cholesterol. Kuma mafi girman yawan kitsen, mai amfani da wannan samfur.
Saboda haka, masu bada abinci a duniya suna ƙarfafa su ci iri iri mai yawa. Idan muka yi la'akari da kowane irin cuku dabam, kayan amfani da cheddar da mozzarella shine sun kare hakora daga kwayoyin cuta da acid, wanda ya haifar da ci gaban caries.
Suluguni, Adyghe da cuku mafi kyau mai amfani.