Daga hanyoyi masu yawa na mai dafa abinci, shan taba yana kasancewa mafi yawan lokacin cinyewa. Amma abin ban mamaki sakamakon abincin da ke ba shi ƙarfafawa don shawo kan matsalolin da zai iya kawo shi don bincika sababbin damar da za su iya samun dandano mai kyau.
Da ke ƙasa, za mu gaya muku yadda ake shan taba man alade a cikin ɗakin a cikin tanda kuma la'akari da bambancin tasa a cikin albasa husk.
Yadda za a shan taba man alade a gida a cikin tanda - girke-girke?
Sinadaran:
- mai - 2-2,5 kg;
- tafarnuwa - 5-7 hakora;
- sugar granulated - 50 g;
- gishiri - 150 g;
- bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
- Peas na baki barkono - 20 g.
Shiri
Na farko, shirya cakuda mai kayan yaji don yin amfani da mai. Don yin wannan, tsabtace shi da tafasa da tafarnuwa, da kuma laurel ganye da kuma peas na baki barkono rubbed a cikin turmi ko kuma an fashe a kowane hanya madaidaiciya. Sa'an nan kuma kuɗa gurasar da aka samo tare da tafarnuwa da aka yanka, kara gishiri da sukari sugar, haɗuwa sosai kuma bari tsayawa da minti daya.
A halin yanzu, wanke da shafa shafa busar naman alade, sa'an nan kuma shafa shi a kowane bangare tare da gauraye mai kwakwalwa. Mun sanya kullun a cikin jakar tare da tashe-tashen hanyoyi da kuma rufe shi, kafin fitowar iska a iyakar. Mun sanya mashin har kwana bakwai a cikin firiji, bude bugo a kowace rana, da ruwa mai tsafta da kuma sake sakawa, ba tare da manta ba don kawar da iska mai iska.
A ƙarshen lokacin da aka raba, ka wanke man alade da naman alade daga gishiri da kayan yaji kuma shafa shi bushe. Bayan wannan, sanya shi a kan grate tare da tire daga kasa kuma saka shi cikin firiji don rana, domin gilashi ya wuce ruwa.
Yanzu ci gaba kai tsaye ga shan taba. Saboda wannan muna buƙatar mai zurfi mai zurfi tare da gwargwado na musamman. Muna haɗuwa da kasa "crosswise" tare da dogon zane na bangon, don haka suna rataye tare da mai girma a gefuna kuma su rufe gaba ɗaya da kasa na jirgin ruwa. Sa'an nan ku zuba nama na ceri ko kwakwalwan kwakwalwan kwamfuta da kuma sanya sashin layi na sama. Yanzu mun sanya kitsen mai a jikinsa tare da fatar jiki, mun juya gefuna na tsare kuma mu rufe su a hanyar da ke sama da kitsen irin kayan gidan da aka yi, wanda rufinsa ba zai taɓa kitsen mai ba.
Sa'an nan kuma mu sanya ginin a kan tsakiyar wuta na biyu burners da kuma dumi har sai hayaki seeps daga seams na tsare. Mun ci gaba da sa dukkanin tsarin wuta don minti biyar, sa'an nan kuma a saka su a cikin tarkon da aka ba da wutar lantarki har zuwa tamanin 65 da kuma salo mai hatsi don tsawon sa'o'i biyar. Dole a buɗe kofar tanda a lokaci ɗaya.
A lokacin da aka shirya, kunna murfin kuma bari kitsen ya kwantar da hankali. Yanzu muna kunshe kitsen tare da fim kuma sanya shi cikin firiji don dare. Idan ana so, zaka iya yanke fata kafin.
Yadda za a shan taba da man alade a gida a albasa husks?
Sinadaran:
- man alade - 1,2-1,6 kg;
- tafarnuwa - 5-7 hakora;
- albasa husks - 2 handfuls;
- ruwa - 1 l;
- gishiri - 0.5 kofin;
- laurel bar - 3-4 sassa;
- Peas na baki barkono - 15-20 kwakwalwa.
Shiri
An yi amfani da tushe mai kwakwalwa tare da albasa husk, mun jefa akwai laurel ganye, peas na baki
Bayan lokaci ya ƙare, za mu cire kitsen daga brine, sanya shi a cikin colander kuma bari ya fadowa da kyau. Sa'an nan kuma a sa shi daga dukan bangarorin da suka rigaya, tsabtace shi kuma a saka shi ta hanyar latsa tare da tafarnuwa, an nannade shi da takarda ko takarda takarda kuma an sanya shi tsawon sa'o'i ashirin da hudu cikin firiji. Yanzu aikin ya shirya, zaka iya gwadawa, kuma don ajiya yana da kyau a saka shi a cikin daskarewa.