Yadda za a dafa okroshka?

Okroshka, babu shakka, shine shahararren rani mai sanyi, wanda shekarun da suka gabata ya shafe canje-canje mafi ban mamaki. An yi amfani da miyaccen miya mai ruwan sanyi a kan asali masu yawa: daga kvass na gargajiya da ruwa da kefir, da sinadarai sun hada da kayan lambu, nama da tsiran alade. Game da dukan cikakkun bayanai game da yadda za a shirya okroshka a cikin sababbin halaye, za mu kara magana.

Yadda za a dafa okroshka a kan ruwa - girke-girke

Duk da cewa bambancin okroshka tare da amfani da kvass a matsayin tushen shi ne mafi inganci, yawancin masu amfani suna shirya miya mai sanyi a kan wani madara mai madara mai tsami a cikin ruwa. A matsayin madara mai madara mai tsami, kirim mai tsami ko yogurt na iya aiki, a wannan girke-girke za mu mayar da hankali ga zaɓi na farko.

Sinadaran:

ruwa - 1,8 l;
kirim mai tsami - 185 g;
a dintsi na dill da albasa ganye;
qwai - 3 guda;
dankalin turawa, tubers (matsakaici) - 3 inji mai kwakwalwa.
sabo ne kokwamba - 3 inji mai kwakwalwa.
naman alade ko tsiran alade - 270 g.

Shiri

Fara tare da tafasa dankalin turawa tubers da qwai. Last tafasa wuya, bawo da kuma kara. Ana dankali mafi kyau a cikin kayan ado, bayan tsaftacewa, gishiri da kuma yankakken yankakken. Yanke a cikin nau'in nau'i daya da tsiran alade tare da kokwamba. Gashi ganye. Mix dukkan shirye-shiryen abinci tare. Narke kirim mai tsami tare da ruwa kuma ku zub da cakuda tare da dukkan kayan shafa. Yanke da lafiya da kuma firiji kafin yin hidima.

Yadda za a dafa wani mai kyau okroshka a kan kefir?

Na biyu, mafi mashahuri, an canza bambancin akan kefir. Haka kuma ana shafe shi da ruwa, kuma don yawa, idan ana so, za ka iya ƙara kamar wata spoons na kirim mai tsami ko mayonnaise . Har ila yau, a cikin wannan girke-girke, ana samun radish a cikin gundumomi. Zaka iya ƙara da shi a hankali naka, yana bada okroshka kadan.

Sinadaran:

don kintsin dill da faski;
radish - 6-8 sassa;
sabon kokwamba - 1 yanki;
qwai - 4 guda;
dankalin turawa, tubers - 430 g;
kefir - 715 ml;
ruwa - 320 ml.

Shiri

Bayan tafasa qwai da dankali, tsaftace su kuma ba da izuwa ba. Cikakken hatsi da sabo ne. Za'a iya ɗaukar radish a kan babban kayan aiki. Mix kayan lambu tare da qwai kuma cika shi da ruwa da kefir. Dama, ku ɗanɗana miya kuma ku yi aiki nan da nan, tare da wasu bishiyoyi na kankara, ko kuma bayan shayarwa.

Yadda za a dafa nama okroshka?

Fans na nama fi so su ƙara zuwa miyan ba kawai yankakken nama nama ba, amma kuma tsarma madara madara mai gishiri tare da naman mai. A cikin wannan tsari, okroshka ya fi yawa kuma mai arziki a dandano.

Sinadaran:

naman sa - 840 g;
dankali - 320 g;
qwai - 4 guda;
sabon kokwamba (babban) - 1 yanki;
wani dintsi na dillin kore, albasa da faski;
kirim mai tsami - 115 ml;
kefir - 480 ml;
naman alade - 230 ml.

Shiri

Cook da naman sa. A lokaci guda, sa dankalin turawa da kuma qwai qwai. Yayyafa nama mai sanyaya cikin cubes. Qwai kuma kara tare tare da dankali peeled. Yanke sabon kokwamba da ganye. Shirya cakuda kefir, broth da kirim mai tsami kuma cika shi da dukkan kayan shafa. Season da okroshka dandana.