Kodayake ba a yi amfani da mayonnaise a matsayin kayan gargajiya na Slavic ba, shahararrunta ya karu sosai a cikin 'yan shekarun da suka wuce. Saboda haka, ana samun wannan miya a kan teburinmu ba tare da ƙananan horseradish ko mustard ba. Ana amfani da mayonnaise don girke-girke na daban-daban salads, a matsayin marinade kuma ban da yawancin yin jita-jita. Zaku iya saya mayonnaise a kowane kantin kayan sayar da kayayyaki, kuma banda haka, akwai girke-girke masu yawa don dafa mai mayonnaise na gida .
Abin da ke ciki na kowane mayonnaise ya haɗa da waɗannan abubuwa: qwai, sunflower man, gishiri, sukari, mustard, ruwan 'ya'yan lemun tsami. A wasu girke-girke na wannan miya yana halatta maye gurbin man sunflower da man zaitun, da ruwan 'ya'yan lemun tsami tare da vinegar. Domin yin watsi da mayonnaise mai dacewa da shi, dole ne a zalunta. Da sauri da kuma sauƙi, wannan za a iya yi tare da mahaɗi ko blender. Idan zaka iya whisk mayonnaise da hannu, sa'an nan kuma wannan tsari za a iya jinkirta na dogon lokaci. Ka'idojin dafa abinci na gida mayonnaise mai sauƙi ne: dole ne a haxa ƙwai da gishiri, sukari, mustard da ruwan 'ya'yan lemun tsami. motsa sakamakon taro zuwa wata ƙasa mai kamaha, to sai sannu a hankali, a zahiri saukewa ta sauko, zuba a cikin man sunflower, ci gaba da ci gaba da whisk. Qwai da seasonings ya kamata a gauraye da man shanu har sai a yi kama cakuda ba tare da lumps. Bayan haka, an yi amfani da miya a sanyaya kuma a yi amfani da shi a cikin daban-daban.
Wasu girke-girke na shirye-shiryen mayonnaise ba su ƙunshi qwai. Don dafa mayonnaise ba tare da qwai ba , ana amfani da madara mai zafi. Wannan mayonnaise dandana kusan ba ya bambanta daga na al'ada, amma an dauke mafi abincin.
A fineness na dafa na gida mayonnaise:
- idan mai mayonnaise ya yi tsayi sosai ko kuma shuddai, to lallai ya zama wajibi ne a kara karamin ruwa kuma haɗuwa da kyau tare da mahaɗi:
- idan kuna yin amfani da yolks ne kawai lokacin da ake shirya mayonnaise, to, mayonnaise zai zama mai yawa. Shiri na wannan mayonnaise yana daukan lokaci kadan fiye da shirye-shiryen na mayonnaise;
- Za ku iya bambanta dandano mai mayonnaise na gida tare da taimakon wasu additives: tafarnuwa, ganye, grated cuku, zaituni, cucumbers. Wadannan sinadaran suna ba mayonnaise wani dandano, mai ƙanshi da na musamman.
Duk da cewa mata da yawa sun fi son karuwancin calories, girke-girke da girke-girke ba tare da mayonnaise da yawa ba tare da mayonnaise. Ba tare da sanannen salatin Olivier ba, wanda aka shirya tare da mayonnaise, babu wani tebur daya. Kuma tasa kamar kifaye da aka yi da mayonnaise, an dauke shi dadi.
Yawancin kamfanonin gida da na kasashen waje suna aiki a cikin samar da mayonnaise. Mafi mashahuri mai mayonnaise a cikin kasuwar gida shine mayansan Provansal.
Daga gida mai mayonnaise, kuna da kyakkyawan marinade don nama. Shish kebab daga alade ko kaza a mayonnaise ya juya mai sauƙi da m. Musamman rare kamar marinade ga nama ne mayonnaise da tafarnuwa. Mayonnaise shirya kullu don daban-daban pies. Kullu a kan mai mayonnaise na gida, a matsayin mai mulki, baya buƙatar yisti, amma a lokacin da ake shirya kullu don mayonnaise, ya zama dole don amfani da mayonnaise da qwai, kuma ba a kan madara ba. Wannan gwajin yana samar da wuraren da ke da kyau tare da daban-daban, cookies da kuma sito. Ana iya adana kullu a cikin firiji na dogon lokaci.
Ana amfani da mayonnaise ba kawai a matsayin kayan abinci ba. Yawancin mata sun sami wannan abincin da ake amfani da shi sosai. Maganin mayonnaise a gida ya kasance mai kyau mask ga fata da gashi. Masks na gashi daga mayonnaise taimaka wajen girma gashi da ƙarfafa. Ga fata, wannan mask din yana da amfani, godiya ga babban abun ciki na bitamin daban-daban.