Yaya za ku dafa nama?

Game da zane mai tsabta an san shi tun zamanin da, tun lokacin da aka ambaci shi a cikin Aristophanes, kuma bisa ga wannan tushe, Helenawa da Romawa sunyi girma cikin kimanin 500 zuwa 400 BC. Tuni a wadannan lokutan magoyacin Athen sun san yadda za su iya cin abinci mai dadi da abinci, kuma daga bisani wannan tasa ya zama wani ɓangare na abinci na al'adu da yawa. Bari mu koyon yadda za a dafa miya mai kyau.

Yaya za ku dafa nama tare da nama mai ƙanshi?

Sinadaran:

Domin shan iska:

A cikin babban sauya, ƙona man zaitun kuma ƙara albasa, seleri da barkono mai kararrawa, toya har sai da taushi. Season tare da gishiri da barkono. Ƙara kafafu na turkey, bouquet ado da ruwa, da kuma kawo zuwa tafasa. Rage zafi kuma simmer na kimanin sa'o'i 2 har sai naman ya zama m, cire kumfa wanda ya tashi zuwa farfajiya. Idan ruwan ya rage ƙasa da yawa, ƙara ruwa kamar yadda ake bukata.

Yadda za a dafa miya mai ƙanshi za a iya fahimta riga a lokacin shirye-shiryen broth - sakamakon kyakkyawan abu ne mai haske.

Ƙara wake, barkono cayenne da abincin miya kuma ci gaba da dafa gaura a kan zafi kadan. Kada ka manta ka cire kumfa, kuma ka dafa har sai peas ya zama taushi, kimanin minti 40. Cire turkey kafa daga kwanon rufi, kuma a lokacin da nama ya isasshe da nama - raba shi daga kasusuwa. Ana amfani da nama a matsayin gefen tasa don miya.

Yayin da miya yake tafasa, zafi 2 tablespoons na man zaitun a cikin frying kwanon rufi, ƙara yankakken albasa da tafarnuwa. Lokacin da albasarta da tafarnuwa sun zama taushi da m, ƙara ganye da kakar tare da yankakken barkono barkono da gishiri. Gyare ganye da kuma kara broth kaza ko ruwa. Yanzu ƙara ganye zuwa tukunya kuma simmer na kamar wata 8 zuwa 10 minutes. Cire ganye daga kwanon rufi ta amfani da murya.

Zuba miya a kan faranti, kuma ku yi aiki tare da nama na turkey kyafaffen da ganye.

Yaya za ku dafa nama?

Idan kana son dankali mai yalwa, to, daga wannan girke-girke za ku koyi yadda za a yi dadi mai kyau.

Sinadaran:

Yaya za ku dafa nama?

Yi farin abincin: da farko narke man shanu a cikin wani saucepan kan zafi kadan. Ƙara gari da kuma toya don kimanin minti 1-2, sa'an nan kuma ƙara gishiri, barkono, ruwa da madara. Jira har kullum har sai cakuda ya kara. Kashe daga wuta lokacin da kumfa ya bayyana. Ƙara cuku kuma ya motsa har sai ya narke.

Add dankalin turawa da kuma fis puree kuma Mix har sai santsi.

Ku bauta wa teburin, kuna ado tare da abin yabo da fashi fashi.

Yaya za a dafa miya nama tare da kaza?

Pea miya, kamar mutane da yawa soups, yana da m jerin sinadaran:

Rafi 2 tablespoons na man zaitun a cikin babban saucepan. Add da leeks kuma dafa a kan zafi mai zafi na kimanin minti 5.

Ƙara wake da kaza kaza a cikin kwanon rufi. Ku kawo wa tafasa, rage zafi kuma ku dafa don kimanin awa 1, kuna motsawa lokaci-lokaci.

Ƙara nama mai kaza da kuma simintin miya na minti 10. A wannan lokaci, yanke sabo ne thyme.

Kashe zafi kuma ƙara yourme, zest da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Ƙara gishiri da barkono dandana.

Miya a shirye! Ji dadin!