Dukanmu mun san irin wannan jita-jita irin su pelmeni da pancakes tare da nama, amma idan kun ji game da dumplings tare da nama, wasu suna mamaki kuma basu fahimci abin da banda nau'in, sun bambanta da dumplings. Don haka, babban bambanci shi ne, ana sanya dumplings a cikin dumplings, kuma ba raw kamar a cikin dumplings. Daga wannan kuma dandano shirye-shiryen da aka yi tattalin ya nuna bambanci sosai.
Don haka idan kuna so ku bi da baƙi ko 'yan uwan ku da abinci mai ban sha'awa amma mai dadi kuma mai dadi, za mu gaya maka yadda za ku dafa nama tare da nama.
Vareniki da nama - girke-girke
Bari mu fara da girke-girke mafi sauƙi don girke dumplings tare da nama, wanda muke buƙatar kullu da nama kawai.
Sinadaran:
Ga cikawa:
- yankakken naman sa - 600 g;
- albasa - 1 yanki;
- man kayan lambu;
- gishiri, barkono.
Don gwajin:
- gari - 500 g;
- kayan lambu mai - 4-5 tbsp. spoons;
- ruwa - nawa ne za a dauka gari;
- gishiri.
Shiri
Don shirya kullu, kana buƙatar satar da gari, sa rami a ciki, ƙara man fetur, kara gishiri da ruwa, don haka za ku iya goge gurasa. Sanya kullu don mintina 5, kuma a nannade cikin fim, a cikin firiji don minti 20. Nama tafasa da kunna ta hanyar nama mai nama, sara albasa da soya, haxa nama tare da albasarta. Mun cire kullu daga firiji, kaɗa shi dan kadan, mirgine shi kuma ka yanke tsutsa tare da siffar ko gilashi. Muna yin waraka da kuma dafa su, kimanin minti 3-5.
Vareniki tare da nama da kabeji
Idan kana son kyakkyawan fata tare da kabeji, to, zaka iya hada nau'o'i daban-daban guda biyu a daya kuma kafa vareniki tare da kabeji da nama.
Sinadaran:
Ga cikawa:
- nama na naman - 300 g;
- sabon kabeji - 600 g;
- albasa - 1 pc.
Don gwajin:
- gari - 500 g;
- kayan lambu mai - 4-5 tbsp. spoons;
- ruwa - nawa ne za a dauka gari;
- gishiri.
Shiri
Kullu ɗaya kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya. Kaji da albasarta dole ne su zama ƙasa a cikin nama mai nisa, gauraye da nama na nama, gishiri da barkono. Dama ciya da kuma dafa su a cikin salted ruwa na kimanin 10-15 minti. Kuna iya ci tare da kirim mai tsami ko gishiri.
Vareniki tare da nama da dankali
A kusan ma kamar hanya tare da nama da kabeji, zaka iya dafa su da nama da dankali. Sai kawai don cikawa kana buƙatar 500 g nama, albasa daya da kofuna na 1-2 na dankali mai dumi. Albasa da nama suna buƙatar a yanka da kuma soyayyen, sannan kuma gauraye da dankali. Duk sauran abubuwa an yi, kamar yadda a cikin girke-girke na baya.