Cheese mozzarella ya dade yana da wuya. Ana amfani da ƙwayar matasa Italiyanci don abincin da kuma salads, har ma don yin jita-jita, yayin da a farkon yanayin, yawanci yawancin yara ne ake zaba, kuma a cikin na biyu - m. A cikin wannan labarin, za mu mayar da hankali kan irin cuku mai taushi kuma mu gaya maka game da abin da za a iya dafa shi da salade tare da sa hannu.
Salad "Caprese" tare da cakuda mozzarella da tumatir
Sinadaran:
- balsamic vinegar - 2 abubuwa;
- tumatir - 3 guda;
- mozzarella cuku - 350 g;
- Basil mai tushe;
- man zaitun.
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Idan kana da balsamic glaze da aka samo a hannun, to, babu bukatar yin wannan aiki, in ba haka ba za mu sami damar zuwa evaporation na balsamic vinegar. Don yin wannan, zuba 2 kofuna na vinegar a cikin wani karamin enamel saucepan da kuma tafasa shi a kan zafi kadan domin 10-15 minti har sai daidaito na glaze, wanda a ko'ina rufe da cokali. Bari gilashin ya yi sanyi.
Abu na gaba abu ne ƙananan: mun yanke tumatir da cuku tare da da'ira, cire ganye na basil kuma bushe shi. Nada sinadirai a kan tasa a kan ɗayan ɗayan. A saman, salatin salatin da man zaitun, kakar tare da barkono da gishiri da ruwa tare da balsamic glaze.
Salatin da cakuda mozzarella da tumatir ceri
Sinadaran:
Don salatin:
- sabo ne bishiyar asparagus - 1 kg;
- mozzarella cuku - 500 g;
- ceri tumatir - 2 handfuls;
- red albasa - 1 pc.;
- Basil mai tushe.
Domin shan iska:
- man zaitun - 1/4 na karni;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- gishiri, barkono - dandana;
- Dijon mustard - 1/2 tsp;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp. spoons.
Shiri
A cikin saucepan, kawo ruwa zuwa tafasa, ƙara gishiri zuwa gare shi kuma jefa jigon asparagus . Cook da bishiyar asparagus na mintina 3, sa'annan nan da nan ya sa shi cikin ruwan ƙanƙara don adana rubutun sa. Don saukaka cin abincin zai iya yanke zuwa kashi 2-3.
Ƙananan ƙwayoyi yanke jan albasarta. Tumatir a yanka a cikin rabin ko bariki, da cuku a yanka a cikin cubes. Bar na basil da dried. Gasa abubuwa masu sinadaran a cikin tasa.
A cikin ƙaramin kwano, ta doke man shanu, vinegar, mustard da ruwan lemun tsami har sai da santsi. Ƙara gishiri, barkono da tafarnuwa manya ta hanyar latsa. Mun cika salatin.
Salatin da cakuda mozzarella da aubergines
Sinadaran:
- eggplant - 1 yanki;
- sabon cuku mozzarella - 200 g;
- tumatir - 2 guda;
- gishiri, barkono - dandana;
- Basil ganye;
- man zaitun - 4 tbsp. spoons;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Eggplant yanke a cikin zobba da man shafawa da man zaitun a garesu. Gasa yankakken kayan lambu a kan gurasar ko gurasar frying har sai an kammala shi. Idan kwanciya yana da mummunan hali, kar ka manta da yin rigakafi a cikin salted na kimanin minti 30.
Tumatir da cuku a yanka a cikin da'irori, daidai a cikin kauri zuwa guda na eggplant. Basil miya tare da man zaitun, ƙara zuwa miya balsamic vinegar da gishiri tare da barkono. Mun sanya dukkan sinadaran da ke kan juna tare da tayarwa da kuma shimfiɗa basil.
Salatin girke-girke tare da Mozzarella da Peach
Sinadaran:
- man zaitun - 20 ml;
- Balsamic vinegar - 20 ml;
- gishiri, barkono - dandana;
- peaches - 2 sassa;
- letas rocket - 1 dintsi;
- ruffiyar ganye - 1/2 katako;
- mozzarella - 2 bukukuwa;
- ham prosciutto - 4 yanka.
Shiri
Bari mu fara tare da shirye-shiryen mai laushi mai sauƙi: ta zubar da man fetur da vinegar kuma kara gishiri da shi da barkono don dandana.
Cikakken barkono na sati 10 a cikin ruwa mai zãfi, bayan haka muka bar don kwantar da kwasfa. Mu cire dutse, mu yanke nama a cikin yanka. Salatin da kuma mint mix kuma cika tare da miya. Yada ganye a kan tasa, daga sama rarraba cakuda, wasu 'yan peaches da tube na naman alade. Ku bauta wa salatin nan da nan bayan dafa abinci.