Abincin dadi tare da cuku mai cin nama shine asali na abinci na Ukrainian. Yadda za a yi vareniki tare da cuku? Akwai wasu girke-girke daban-daban, amma ka'idojin yau da kullum na dafa wannan tasa ne: kullu gari mai kyau, ƙwaya mai kyau, ƙwayoyin nama, man shanu na halitta da kirim mai tsami + wasu kwarewa da tsayayyar dafa. Curd don dumplings kada ta kasance m ko ma bushe. Zai fi kyau idan gidan cuku ya isa isa. An cika nauyin ne kawai kawai: ana cakuda cakuda da qwai da kuma karamin man shanu har zuwa uniform. Cottage cuku taro za a iya kara - to, za ku samu salted dumplings tare da gida cuku. Kuma zaka iya ƙara ƙarar sukari, kirfa da kadan vanilla zuwa ganyayyaki - wanda zai zama dadi.
Ƙaƙƙwarar hankali ga mai hikima kuma ba mai fargaba ba
Kayan girke-girke na wannan kayan abinci mai ban sha'awa amma mai dadi sosai zai zama masu farin ciki da mutanen da suke aiki da wadanda ba sa son dafa abinci mai yawa.
Sinadaran:
- 500 g na sabo gida cuku;
- 2 ƙwai kaza;
- 250 g alkama gari a / s;
- 50 g na man shanu.
Shiri:
Cikakken kwalliyar da za mu yi ta ba da ƙananan sieve ba, za mu qara qwai da kuma shayar da man shanu (ana iya narkewa), muna bi da kuma mun haxa har zuwa daidaituwa. Yanzu, sannu-sannu ƙara zuwa ƙwarƙashin ƙwarƙwarar ƙwarƙwara wadda ake kira gari da kuma tsoma kullu. Mun yada kullu a kan teburin da aka rufe da gari. Mun rarraba shi a daidai sassan, mun samar da su daga bakin su, wanda daga bisani muke satar da ƙananan bishiyoyi tare da wuka, wanda ake kira lazy vareniki.
Rashin hankali: wani hanya
Kuna iya yin wata hanya: knead da kullu don wannan girke-girke da kuma jujjuya shi a cikin takarda mai mahimmanci, a yanka a cikin lu'u-lu'u. Vareniki tsoma cikin ruwan tafasa mai dafa kuma ya dafa har sai da ruwa. Muna fitar da dumplings tare da amo, zuba tare da man shanu mai narkewa da kirim mai tsami. Za mu yantar da waƙar da baƙar fata tare da taimakon karar kan tasa da man shanu mai narkewa. Har yanzu zaka iya yin gasa a cikin tanda. Zaka iya shirya su don amfani da su a nan gaba kuma saka su a cikin dakin daskarewa na firiji, sake dawo da fim din abinci. A lokacin da sauƙi ke daskare, za a iya canza su cikin jaka mai tsabta.
Vareniki tare da cuku mai tsin zuma
Za ka iya dafa dadi dumplings tare da gida cuku da albasa. Akwai zaɓuɓɓuka biyu: tare da matasa kore albasa ko tare da kwan fitila albasa.
Sinadaran:
- 1 kopin madara (ko ruwa);
- 1 kwai don kullu + 1 kwai don cika;
- Kofuna na 2-3 na alkama alkama;
- 0, 5 kilogiram na gida cuku;
- wani gungu na kore albasarta.
Shiri:
Daga gari, madara da kwai 1, knead da kullu. Ƙara gari a dan kadan kuma a hankali ya rusa shi. Mun rataye albasa mai tsami tare da wuka kuma a cikin wani tasa daban mun hada cuku, kwai da albasa. Kadan. All sosai mixed. Yanke wasu daga cikin shirye-shiryen da aka shirya, mirgine shi tare da tsintsin itace a cikin takarda mai laushi kuma yanke da tsutsa tare da gilashi. Ko da yake, hakika, za ka iya yanke kullu a kananan ƙananan kuma kowanne ɗayan mutum ya mirgine fil. Sanya a tsakiyar kowace tsokar kaji kaɗan, shafe gefuna
Cottage cuku da soyayyen albasa - yana da dadi
Za ka iya dafa wareniki tare da albasa da launin ruwan kasa da cuku. Dukkanin siffar iri daya ne, amma a maimakon albarkatun kore, dauki matsakaici na matsakaici 1-2. Za mu kwasfa da albasarta, mu yankakke su, ku ajiye su a cikin kwanon rufi don zubar da zinari, ku kwantar da su sannan ku haɗu da shi tare da taro na curd. Ya kamata a lura cewa dandano daji tare da albasa mai banƙyama ya bambanta.