Yadda za a dauka a kebab kebab a kefir? Wataƙila masoya na marinade na gargajiya a cikin vinegar za su fahimci kawunansu cikin tsoro, suna cewa suna da kebab a kan kefir. Don haka masu shakka suna so su amsa cewa naman da aka shirya a wannan hanya don frying yana da kyau sosai kuma mai dadi, kuma hanyoyi da yawa don karba kebab kebab a kefir yana ba ka damar zabi wanda ya dace maka. Marinovka shish kebab a kefir ya dace da kowane nama, kuma sakamakon zai zama kyakkyawan kyakkyawan kyakkyawan nama - nama mai dadi kuma mai juyayi.
Abincin shish kebab daga naman sa a kefir
Mutane da yawa sunyi imani da cewa yana da wuya a dafa kyan kebab daga naman sa, naman zai zama da wuya. Amma idan kun dafa kebab daga naman sa akan kefir, to, naman zai zama mai taushi da dadi.
Sinadaran:
- naman sa - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 kofuna;
- Saffron, gishiri, kirfa, barkono ƙasa ja, Ginger dandana.
Shiri
Za a yanka nama a cikin guda, ba mai girma ba, don haka ya dace don kirga su a kan skewers da kuma toya. Ana kwashe kayan yaji da kuma gishiri. Mun sauke kowane nama a cikin cakuda gishiri da kayan yaji da kuma sanya su a cikin sauya. Mun cika nama tare da kefir. Rufe murfin kuma saka shi cikin firiji don dare.
Da girke kebab shish kebab
Shin, ba ka san yadda za a tara lambun rami a cikin kefir ba saboda shish kebab, saboda ka yi zaton wannan nama ba shi da kyau ga mai shish kebab? Sa'an nan kuma lokaci ya yi don gano yadda za a yi shuki kebab a kan yogurt daga mutton, saboda shish kebab wanda ya fadi a cikin wannan marinade ya kasance yana da kyau sosai.
Sinadaran:
- rago - 1 1/2 kg;
- albasa - 4 guda;
- kefir - 1/2 l (ƙananan mai, kuma mai yiwu ne kuma mai mai-kyauta);
- lemun tsami - 1 yanki;
- barkono baƙar fata, gishiri, leaf bay, barkono barkono barkono - duk don dandana.
Shiri
Mun yanke nama a cikin rabo. Yanke albasa albasa. Mun sa albasa da nama a cikin kwanon rufi. Tsakanin yadudduka, sanya bay ganye, peppercorns kuma yayyafa da baki barkono. Matsa cikin ruwan 'ya'yan itace mai lemun tsami da kuma bar su yi minti 40. Bayan ƙara mai kefir zuwa ga kwanon rufi, sa'annan ka bar, don wani karin awa 3-4, yin haɗuwa akai-akai. Kafin ka fara dafa kebab shish (na mintina 5) ya kamata a yi salken nama. Yayyafa naman a kan skewer, canza tare da albasarta. Ya rage kawai don soyayyar kebab mai shish, a shirye don laka yatsunsu.
Marinade daga kefir don shish kebab
Yaya za a iya lashe shish kebab a kefir? Tambayar ita ce gaba ɗaya, idan kun san girke-girke na marinade. Idan ba za ka iya yin alfaharin irin wannan ilimin ba, to, an ba da hankalinka da dama da dama na marinade kan kefir. Abu mafi mahimmanci shine tunawa da nama a kefir shine mafi alhẽri ga tsawon lokaci, kimanin sa'o'i 10 a firiji.
Marinade Nu. 1
Sinadaran (ta kowace kilogiram na 3):
- kefir - 3 tabarau;
- albasa - 3 guda;
- Ganye na Dill da faski, Mint, Basil da gishiri don dandana.
Shiri
Mun yanke albasa a cikin rabin zobba. Dill da faski an tattake. Kayan shafawa da Basil da ke dafa hannunka. Sanya dukkan nau'ikan da ke cikin cikin kwano, haxa da zub da kefir. An sake cakuda cakuda sosai kuma an zuba cikin nama da aka samu ta wurin marinade.
Marinade Nu. 2
Sinadaran (don 3-4 kilogiram na nama):
- kefir - 1 lita;
- man kayan lambu - 3 tablespoons;
- albasa - 4 guda;
- barkono fata da gishiri don dandana.
Shiri
Albasa ana tsabtace kuma a yanka a cikin zobba. Mun sanya shi a cikin kwano, gishiri, barkono da kuma haɗuwa da hannayensu, don haka albasa ya bada ruwan 'ya'yan itace. Mun ƙara man fetur da kefir. Muna haɗe kome da kyau. Marinade ya shirya, suna iya zuba nama.
Marinade No. 3
Sinadaran (ta kowace kilogiram na 3):
- albasa - 500 g;
- kefir - 1 lita;
- hops-suneli - 1 tablespoon;
- Black barkono barkono da tebur gishiri don dandana.
Shiri
Mun yanke albasarta da aka zaɓa a cikin rabi biyu kuma muka sanya su a cikin kwano. Muna ƙara gishiri da barkono, haxa, zuba a cikin hops-suneli kuma sake dagewa. Cika kefir kuma sake sake sakewa.