Tumatirn tumatir da aka yayyafa da ganye da tafarnuwa

Ka yi ƙoƙari ka dafa daga tumatir kore tumatir na hunturu, ba tare da bin girke-girke mai ban sha'awa ba.

Quailed kore tumatir, cushe domin hunturu - mai sauki girke-girke

Sinadaran:

• tumatir (kore) - 2.5 kg;
• sabo da faski da coriander - 1 katako;
• Bulgarian barkono - 1,5 guda;
• tafarnuwa - 80 g;
• dafa abinci - 2 tbsp. spoons (ba tare da nunin faifai ba).

Shiri

1. An wanke wanke tumatir tumatir a madadin littafi mai bude, a layi daya zuwa wurin daga peduncle.
2. An yanka gunkin faski da m cilantro sosai da wuka.
3. Muna kwasfa barkono da tafarnuwa Bulgarian, sa'annan mu gungura su ta hanyar masiya.
4. Muna haɗuwa da ganye tare da kayan lambu mai laushi, mun kara a cikin wannan haɗin gishiri gishiri kuma muna kwantar da wannan abincin da tumatir.
5. Sanya kayan lambu a cikin akwati (tare da ƙarar akalla 4 lita) da kuma, rufe su da murfi, bar.
6. Bayan 1.5 makonni za ku iya ji dadin gaske dadi sauerkraut tumatir , wanda don ajiya mafi alhẽri tafi zuwa shiryayye na firiji.

Kwayoyin koreran 'ya'yan koren da aka yalwata da ganye da tafarnuwa

Sinadaran:

• kore tumatir (ƙananan) - 3 kg;
• tafarnuwa - 130 g;
• greens of cilantro, Dill - 0.5 bunch;
• faski fashi, seleri - 1 katako;
• shan ruwa - 2.2 lita;
• gishiri mai kyau da sukari - 70 g;
• tebur vinegar - 120 ml.

Shiri

1. An yanka tumatir da kyau don haka 'ya'yan itace za a iya cushe.
2. A cikin ruwan sanyi mai yawa, muna wanke dukkanin ganye, sa'an nan kuma sa shi a kan babban tawul mai tsabta kuma ya bushe shi har awa daya.
3. Sa'an nan kuma, tare da wuka mai tsayi mai tsayi, gishiri mai laushi, dill, da faski tare da seleri kuma sanya duk abin da ke cikin tasa daya.
4. Dukkancin chives da ke tafarnuwa an zubar da su ta hanyar latsawa kuma mun sanya ɓangaren litattafan almara a cikin kwano tare da yankakken ganye.
5. Mun shimfiɗa cikewar da aka yi a tsakanin ganyayyaki da tumatir da aka yanka kuma a saka su a cikin babban jirgin ruwa mai girma.
6. A kan farantin zafi na gas za mu saka akwati tare da ruwan sha kuma a lokacin farko na tafasa za mu gabatar da gishiri mai kyau, sugar da tebur vinegar.
7. Bayan da ake da brine a cikin tafasasshen tukunya a kan murfin na dan mintina kaɗan, zamu zuba shi cikin miya tare da tumatir a cikinta.
8. Ka rufe duk abin da yake tare da murfin filastik kuma bar tumatir a teburin har sai an sanyaya kome. Bayan wannan, bari kayan lambu su tsaya kimanin sa'o'i 4, sa'annan su motsa su zuwa shiryayye kyauta na firiji.
9. Bayan sa'o'i 20-22 za ka iya amincewa da cin abinci maras kyau.

Spicy kore tumatir cushe da tafarnuwa da ganye ga hunturu

Sinadaran:

• kore, m tumatir - 4.8 kg;
• Fresh Fennel da faski - 1.5 bunches;
• barkono barkono - 100 g;
• Ground ginger - 3 tsp.
• tafarnuwa - 200 g;
• ruwa mai tsabta - lita 5;
• farin farin farin - 180 g;
• gishiri gishiri - 130 g;
• vinegar - 230 ml.

Shiri

1. An yanka tumatir a cikin tsakiyar kowace 'ya'yan itace.
2. Tare da ganye mai tsabta mun yanyanke wutsiyoyi, kuma wannan sashi tare da ganye da muka bari an juya tare tare da barkono da tafarnuwa a cikin kyawawan tatuka na mai ninkin lantarki.
3. Yayyafa gurasar da aka cakuda da ginger da Mix, sannan kuma ku cika da wannan gurasa na kore kowane tumatir da aka shirya a baya.
4. Tare da waɗannan kayan lambu kayan lambu mun cika nau'i biyu a hankali tare da ruwan kwalba.
5. A cikin babban akwati na ƙara kawo ruwa mai tsabta, sa'an nan kuma ƙara masa farin sukari mai kyau, gishiri gishiri da tabbatar da ingancin vinegar.
6. Bayan 'yan mintoci kaɗan, cire zafi brine daga cikin kuka kuma zuba shi a kan gilashin kwalba da tumatir.
7. Muna busa ƙarancinmu na mintuna 12, sannan nan da nan mu yadu da tumatir kuma mu kwantar da su a ƙarƙashin murfin dumi kafin muyi sanyi.