Kuna iya tsammanin cewa katsiyar ta tsaya a batter shine tasa da kawai matanmu za su iya tunanin, amma a gaskiya surimi yana jinjina a duniya, musamman a kasashen Asiya. Duk da cewa mun saba da ganin kwaikwayon nama tare da sifofi na salads da sauran abincin kwakwalwa, bayan dafa shi ya zama abincin kirki ga gilashin froth ko wani barasa marar karfi.
Crab sandunansu a batter - sauki girke-girke
Sinadaran:
- crab sandunansu - 480 g;
- kwai - 1 yanki;
- ruwa 115 ml;
- madara - 115 ml;
- gari - 175 g.
Shiri
Yayin da man fetur na frying yana warkewa, tsaftace sandunan raguwa da kuma shirya don sauƙi mai sauki. Whisk da kwai tare da tsuntsaye na gishiri, sukari da barkono barkono. Ƙara ruwa da madara ga kwai, yayyafa gari da kuma hada gurasa. Fitar da sandunansu a cikin sandunansu, ba da izinin wuce haddi don magudana, sa'an nan kuma toya su har sai ja. Lokacin da claret ya zama gishiri mai yalwa, yada sanduna a kan takalma don kawar da kaya mai yawa, sa'annan nan da nan ku ci gaba da cin abinci tare da zafi, a cikin kamfanin da kuka fi so.
Yadda za a dafa kaguwa da sandunansu a kwandon kwakwa?
Ƙara wani rubutu na iri-iri zai taimaka kwasfa na kwakwa, daga abincin dandano a wannan tasa ba za a sami alama ba. Bayan naman gwangwani na kwakwa za su yi kama da gurasar gurasa.
Sinadaran:
- kaguwa sandunansu - 165 g;
- babban kwakwacin kwakwa - 1 abu;
- gari - 60 g + don sprinkling;
- ruwa 40-50 ml;
- yin burodi foda - 1/2 tsp.
Shiri
Kafin ka yi sanda don tsutsa igiyoyi, tabbatar da cewa ruwan yana da sanyi kamar yadda ya kamata, wanda shine dalilin da yasa aka shirya kullu ya zama mai juyayi. Hada kwakwalwan kwakwa da gari da naman gishiri, ƙara gurasa da yin burodi da tsarma da sinadarai mai yalwa da ruwa don samun matsi mai laushi. Kwanƙasa tsutsa a cikin gari, tsoma a cikin kiwo na kwakwa, ya ba da izinin wuce haddi, sai a tsoma sanduna a cikin man fetur da aka ƙaddara kuma toya har sai da launin ruwan kasa.
Crab sandunansu a cikin giya bat
Ɗaya daga cikin mafi yawan kayan da aka yi da shi a kan giya ko ruwa mai mahimmanci, za ka iya duba wannan bayani akan kanka ta hanyar shirya sandun raguwa a batter ta hanyar girke-girke mai zuwa.
Sinadaran:
- kaguwa da sandunansu - 440 g;
- gari - 135 g;
- yin burodi foda - 1 teaspoon;
- sitaci - 30 g;
- Beer giya - 290 ml;
- man kayan lambu don zurfin frying.
Shiri
Bayan tsabtace sandunan dabarun daga kayan shafawa, toshe su a cikin wani batter, wanda aka shirya daga cakuda gari tare da yin burodi foda, gishiri, sitaci da giya. Yi izinin haɗarin daɗaɗɗa don magudana, soyayyen igiya a cikin zurfin-fryer har sai inuwa mai haske ya bayyana a farfajiya.
Gashin raguwa a cikin batter
A cikin wannan girke-girke, muna shirya claret mafi sauki, wanda mafi girman adadin zai zubar da sandun raguwa a kan zanen. Clare a nan yana taka muhimmiyar rawa, ba tare da ƙarin nau'o'in nau'o'in nau'in rubutun kalmomi ba, an ba da muhimmiyar rawa ga man fetur mai yalwace mai kyau.
Sinadaran:
- kaguwa sandunansu - 280 g;
- gari - 55 g;
- ruwa 40 ml;
- man fetur - don frying.
Shiri
Bayan da ba a kwance sandunan raguwa a kan sassan, shirya tsararra mai sauƙi daga gari mai cakuda da naman gishiri da ruwa. Fry da man fetur don frying mai zurfi, kuma yayinda ka rage ƙwayar katako da igiya a cikin batter da kuma haɗuwa sosai, ƙoƙarin rufe cakuda tare da kowane yanki. Ƙasa ƙwanƙwasa a cikin man fetur da aka rigaya da kuma jira su zuwa launin ruwan kasa. Canja wurin sandun rassan da ake soyayye a cikin tsutsawa zuwa kayan shafa don kawar da man sharan man fetur.