Menene zai zama dadi ga iyali su dafa abincin dare? Pea miya tare da kyafaffen tsiran alade. Legumes na dandana a hade tare da kayan ƙanshi. Wannan tudun, ba shakka, ba za a iya rarraba shi a matsayin mai amfani mai mahimmanci da abincin abincin ba saboda amfani da tsiran alade, amma wani lokaci kana so ka kula da kanka da kuma gida tare da wani abu mai dadi sosai. Amma peas su ne tushen magungunan kayan lambu da wasu abubuwa masu amfani da jikin mutum. Bugu da ƙari, yin dafa don abincin naman alade tare da tsiran alade yana da matukar amfani, saboda tasa yana da kyau sosai. Domin, a wata hanya, don ramawa ga rashin amfani da kayan ƙwayar ƙwayoyi, mun haɗa da kayan lambu masu arziki a cikin antioxidants da wasu abubuwa masu amfani a cikin miya, busassun kayan yaji da ƙanshi masu ƙanshi. Sausage, ba shakka, ma ƙoƙarin zaɓar babban inganci (category A, a cikin ƙananan ƙwayoyin, B), daga aladu. Zai fi kyau a yi amfani da tsiran alade.
Recipe ga miya miya tare da kyafaffen tsiran alade
Sinadaran:
- dried Peas - 1-1.5 kofuna waɗanda;
- kyafaffen tsiran alade, alal misali, "Krakovskaya" - 300-400 g;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- mai dadi mai dadi - 2 inji.
- broccoli ko farin kabeji - kimanin 200 g;
- barkono barkono mai ja;
- barkono barkatai mai banƙara, cloves, bay ganye da sauran kayan lambu da aka bushe - bisa ga dandano;
- sabon sabo ne (faski, dill, Basil, coriander, da dai sauransu);
- wani ƙwayar naman alade ko frying pan.
Shiri
Ana wanke nama da soyayye na tsawon sa'o'i 4, ko mafi kyau a cikin dare a ruwan sanyi. Da safe za mu wanke peas, zuba a cikin wani saucepan ko saucepan 2-2.5 lita na ruwa da kuma kawo shi zuwa tafasa. Bari mu dafa don kimanin minti 3. Sa'an nan kuma ƙara gishiri zuwa ruwa kuma kuyi ruwan sanyi tare. Bugu da kari, cika da ruwa mai tsabta kuma ka dafa a kan zafi mai zafi har sai an shirya (zaka iya kusan jihar na dankali). Ya kamata a dafa shi da barkono-peas, cloves, laurel ganye da albasa (sa'an nan zamu jefa su). Mintuna 5 kafin ƙarshen tsari, ƙara broccoli , kwakwalwa a cikin kwakwalwan, a cikin kwanon rufi.
Na dabam, a cikin kwanon rufi, za mu ƙona mai naman alade ko za mu ƙone shi daga squash. Fry a kan matsakaiciyar zafi ta yankakken yankakken albasa har sai zinariyan ya bayyana. Ƙara karamin yankakken da kuma fry su duka tare da minti 5. Yanzu zubar da tsiran alade, a yanka a cikin cubes da barkono mai dadi, a yanka a cikin gajeren lokaci, kakar tare da kayan yaji. Rage zafi kuma simmer ƙarƙashin murfin don ba fiye da minti 12 ba, yana motsawa lokaci-lokaci tare da spatula. A ƙarshen tsari, muna wasa tare da yankakken barkono mai zafi da tafarnuwa. Zaka iya ƙara 1 tablespoon na tumatir (wannan shi ne na zaɓi). Kada ku gishiri - a cikin gishiri tsissa kuma don haka fiye da isa.
Canja wurin abun ciki na kwanon frying a cikin kwanon rufi tare da peas (wanda aka cire a kwanan nan da kwan fitila da ganyen laurushka). Muna zub da miya a kan kofuna na kofi ko a cikin kyawawan gishiri (don haka zai zama mafi kyau) da kuma hidima, a yayyafa shi da yankakken ganye, tare da gurasa mai gishiri.
Idan miya ba ta cika da tumatir ba, zaka iya yin amfani da kirim mai tsami.
Wani lokacin farin ciki da ƙanshin nama tare da takamaiman ƙwayoyi na kayan ƙwayoyi kyauta, hakika kowa zai so.
Za ku iya yin tukunen nama da kuma naman alade. Idan iyalin suna da 'ya'ya, wannan zaɓi, ba shakka, alama mafi nasara. Za mu zabi sausages, da aka yi daidai da GOST.
Hakika, a cikin wannan bambance-bambancen, kayan lambu mai gishiri (albasa da karas) da tsiran alade ya fi dacewa a man kayan lambu a cikin wani yanayi mai laushi (wato, ba mai karfi ba). Dole ne a zabi manna na tumatir ba tare da kariya ba (tumatir kanta mai kyau ne).