Ƙungiyar ragon da aka yi a cikin tanda - abincin da ya fi dacewa da kayan abinci na farko

Ƙungiyar ragon da aka yi a cikin tanda shine girke-girke mai yawa a yawancin cuisines a duniya. A al'ada, ana amfani da tasa a kan teburin abinci, inda kowa da kowa yana sha'awar girman dadi da dandano mai naman alade, kuma ya yabi mai shi domin hanyar da za a zaba, godiya ga abin da yake, ragon yana da laushi, m da ƙanshi.

Yadda za a dafa kafa a cikin tanda?

Zabi kuma kuyi rago - yana da rabi. Babbar abu shine a lissafta lokacin da ke dafa abinci a cikin tanda. Ga kowane kilogram yana ɗaukar tsawon minti 40 zuwa 60, kuma zazzabin zazzabi yana daga digiri 100 zuwa 200. Shirya nama zai iya ƙayyadewa ta hanyar thermometer - yawan zafin jiki na digiri 65, yana nuna cikakken sakamako.

  1. Shirye-shiryen kafa na mutton a cikin tanda yana fara da zabi na nama. Bada lambun mai madara mai tsada kuma maras kyau, zaka iya jin dadi tare da nama na dabba mai shekaru biyu.
  2. Abu mafi mahimmanci shi ne cewa naman yana da ƙanshin haske kuma ruwan haske ne mai launi.
  3. An samu iyakar rago a cikin tanda idan nama ba shpigovat ba. Ta hanyar haɗuwa, nama ya yi hasara fiye da yadda ake bukata.

Marinade don rago a cikin tanda

Marinating kafa tare da kafa don yin burodi a cikin tanda yana nufin yin nama mai sauƙi, juicier da karin kayan ƙanshi. Babbar abu shine ba zazzage shi da kayan yaji ba. Wannan shine dalilin da ya sa dakarun kwarewa suka kira don amfani da ruwan da aka tabbatar da man zaitun, rosemary da tafarnuwa, wanda ya ba nama naman alade, amma yana riƙe da dandano.

Sinadaran :

Shiri

  1. Chili da tafarnuwa tare da gishiri, man da kuma needles na Rosemary.
  2. Marinate kafa tare da rago a cikin cakuda don tsawon sa'o'i 12.

Ƙungiyar rago a cikin tanda a cikin hannayensa

Ƙungiyar rago a cikin tanda a cikin hannayen hannu yana daya daga cikin hanyoyin da za a dafa abinci. Kullun kayan shafa suna kare nama daga bushewa, ba ka damar dafa shi ba tare da mai cutarwa ba, yana kawar da buƙatar ruwa da tasa tare da ruwan 'ya'yan itace da kuma adana lokaci. Zai iya yin gasa da kuma cinye nama, bayan abin da jita-jita da tanda suka wanke.

Sinadaran:

Shiri

  1. Sanya tafarnuwa tare da barkono da ganye.
  2. Yayyafa nama tare da man shanu, kayan yaji da lemun tsami.
  3. Ƙungiyar ragon da aka yi a cikin tanda an shirya shi a cikin hannaye a 180 digiri 2 hours da minti 30 bude.

Dan rago a cikin tanda a tsare

Ƙungiyar Ɗan Rago, dafa a cikin tanda a cikin takarda, kullum yana ci gaba da daukaka. A cikin tsare, an dafa shi a cikin ruwan 'ya'yansa, ba tare da dandano ba, wanda ya haifar da taushi da m. Don yin wannan, naman yana kunshe da nau'i biyu na takarda, kulawa da cikakken samfurin. In ba haka ba, ruwan 'ya'yan itace zai gudana, kuma ragon zai bushe ya ƙone.

Sinadaran:

Shiri

  1. Mix tafarnuwa, barkono, man shanu, mustard, thyme da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
  2. Ku ci marinade a cikin wani kafa na mutton.
  3. Saka nama a cikin layuka guda biyu kuma an ajiye shi don 3 hours.
  4. Gasa a tsare a digiri 80 na 80 da minti 30 a digiri 180 ba tare da shi ba.

Ƙungiyar rago a cikin tanda tare da kayan lambu

Lambun daji da kayan lambu a cikin tanda - kyauta ga masu sha'awar haske da lafiya. Kayan lambu ƙara tasa na sabon dandano, abubuwan gina jiki, kada ku auna shi kuma ku taimaka wajen jimrewa da yaduwar nama, don taimaka wa sauƙi digestibility. Don juiciness da ƙanshi, kayan lambu da nama suna gasa a cikin ruwa da kuma naman alade dangane da giya ko ruwan inabi.

Sinadaran:

Shiri

  1. Nashpigute rago da kayan yaji.
  2. Saka nama akan yanka albasa da karas, da kuma zuba giya.
  3. Ƙungiyar rago, dafa a cikin tanda, ana dafa shi har tsawon sa'o'i 2 a digiri 200 a karkashin tsare.

Roll na rago kafa a cikin tanda

Idan kullun rago a cikin tanda ba abin mamaki ba ne, to, rago na rago daga rago zai buge tare da 100% daidai. Yawan miki mai laushi, mai mahimmanci, dafa shi a cikin minti 45, zai zama kyauta mafi kyau ga waɗanda basu da damar yin lokacin da ƙoƙari don yanke ƙwayar mutton. Yana da kyau dadi mai sanyi da sanyi, saboda haka zai iya bambanta cikin menu na gida duk mako.

Sinadaran:

Shiri

  1. Cire kashi daga kafa na rago.
  2. Ciyar da nama da tafarnuwa da tafarnuwa, seleri da karas.
  3. Lubricate tare da man shanu, mustard da kuma yi a cikin wani mirgine.
  4. Goma na minti 10, zuba a ruwan inabi da gasa a karkashin tsare don minti 45 a 180 digiri.

Lambun ragon dafa a cikin tanda tare da dankali

Ƙungiyar Ɗan Ragon tare da tanda da dankalin turawa ne wani zaɓi nagari don abincin dare mai dadi. Dankali ko da yaushe ya kara daɗaɗɗen zafi na abinci da launi. Wannan kayan lambu za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban: gasa tare da yanka ko duka tubers, yin gyare-gyare a kan fuskar, don ruwan 'ya'yan itace zai iya yaduwa da launin kayan lambu.

Sinadaran:

Shiri

  1. Marinate rago na 3 hours a tafarnuwa, vinegar da 60 ml man shanu.
  2. Whole dankalin turawa tubers yanke kuma dafa na 5 da minti.
  3. Yayyafa da man fetur da gasa tare da nama a 180 digiri na 1.5 hours.

Lambun rago a kullu, gasa a cikin tanda

Tsarin girke-girke don kafawar mutton a cikin tanda ba'a iyakance shi ba ne da kayan dafa abinci. Ba mai dadi ba mai kyau, m da m shi ne mutton dafa a cikin kullu. Wannan kyauta mai kyau ne mai dadi, mai sauƙi da amfani don kare nama daga bushewa daga waje kuma don cin abincin dare ba kawai wani ɗan rago mai laushi ba mai laushi, amma mai laushi, mai yalwa da juices, gurasa.

Sinadaran:

Shiri

  1. Daga gari, gishiri, furotin da ruwa, haɗu da kullu.
  2. Rub rago da gishiri da barkono da kuma soya.
  3. Cool, man shafawa tare da mustard, mirgine a crumbs da ganye.
  4. Gida kullu a cikin wani Layer, kunsa kafa tare da shi kuma gasa a cikin tanda a 200 digiri 90 da minti.

Lambun ragon kaya tare da quince a cikin tanda - girke-girke

Ƙungiyar rago da aka cinye, dafa a cikin tanda, ya bambanta da kayan cikawa da dafa abinci. Dan rago ne na al'ada na yau da kullum. A nan akwai kayan ƙanshi da kwayoyi da kwayoyi. Bai dace ba don cin abinci mai wuya, a cikin yin burodi, yana samun taushi da dandano mai kyau, yana ƙara nama a jin dadi da ƙanshi.

Sinadaran:

Shiri

  1. Yanke ragon kuma ya yanka nama tare da man da barkono.
  2. Tsaftace kiya, yanke kuma toya tare da pistachios.
  3. Cool, haɗa tare da crumbs da man shanu da kuma sanya shayarwa a cikin ƙuƙumma.
  4. Kayan da aka yanka tumaki, dafa a cikin tanda, an dafa shi a 190 digiri 80 na minti.

Ƙungiyar rago ta gasa a cikin tanda tare da zuma

Gudun kafa na mutton a cikin tanda zai haifar da kyakkyawar sakamako idan an yi nasara a marinade . A lokacin shirye-shiryen, naman da aka rufe da zuma, za a cika da zaƙi, aromas kuma za su saya wani ɓawon burodi. Ya kamata a lura cewa zuma baya son zafi, don haka yawan zafin jiki a cikin tanda ba zai wuce digiri 180 ba.

Sinadaran:

Shiri

  1. Ƙara zuma tare da man shanu, barkono da lemun tsami.
  2. Lubricate kafa tare da marinade.
  3. Lambun da aka cinye ta, dafa a cikin tanda, an dafa shi tsawon minti 90 a digiri 180 a karkashin tsare.

Lambun rago da Rosemary a cikin tanda

Ƙungiyar rago tare da Rosemary , dafa a cikin tanda, wata alama ce ta jinsi. Samun kayan ƙanshi na citrus, camphor da Pine, Rosemary yana sa nama ya zama da m. Ya yi daidai daidai da tafarnuwa da kuma daɗin naman alade flavored. Babbar abu ba wai ta rage shi ba tare da yawanta, yawan abincin ƙanshi na iya sa nama ya zama mai ɗaci kuma inedible.

Sinadaran:

Shiri

  1. Rub tafarnuwa, gishiri, Rosemary, man shanu da barkono.
  2. Ciki nama tare da cakuda kuma ajiye shi tsawon minti 30.
  3. Gasa cikin giya na minti 90 a 180 digiri.

Lambun ragon da aka gasa a cikin tanda

Wani abin girke-girke na musamman don yin burodi a cikin tanda yana dauke da yin amfani da jan giya. Irin wannan giya yana sa ɗan rago ya fi nishaɗi kuma ya fi mai ban sha'awa, kuma acid da ya ƙunshi ya zama marinade, da sauri da sauƙaƙƙun nauyin nama. Tare da irin wannan samfurin, zaka iya cimma burin tasa tare da ƙananan kayan.

Sinadaran:

Shiri

  1. Rub rago da gishiri da barkono.
  2. Kafa kafar a kan "matashin kai" na albasa, Rosemary da tafarnuwa.
  3. Zuba ruwan 'ya'yan itace da ruwan inabi da gasa na tsawon sa'o'i 2 a digiri 200.