Mikiya mai laushi a cikin tanda

Tsarin girke-girke zai taimaka maka ka dafa a cikin tanda mafi kyaun m, mai laushi da mai dadi sosai. Dukan asirin shine a cikin cin abinci mai nasara, da kuma kayan lantarki, irin su tsare da takalma don yin burodi.

Yadda za a dafa naman mai naman sa a cikin tanda a cikin takarda?

Sinadaran:

Don marinade:

Shiri

Don shirya mai naman sa mai yalwa a cikin tanda, dole ne a shafe shi da farko, wanda ba kawai zai ba shi juiciness ba, amma kuma ya sa dandano nama yaji da damuwa. Don yin wannan, haxa dukkan sinadaran a cikin tasa don marinade daga jerin sinadirai kuma haɗuwa sosai. Muna shafa sosai a wanke sosai da kuma nama mai nama wanda aka samo ta daɗin cakuda mai yalwa kuma bar a cikin yanayi dakin dakuna uku, sa'an nan kuma tsaftace cikin firiji don wani tsawon uku zuwa biyar.

Kafin yin burodi dole ne zafin jiki na nama ya sake zama a dakin dakina, don haka za mu sami akwati na naman sa a cikin marinade daga firiji a cikin 'yan sa'o'i. Yanzu muna da naman a kan yanke launi, hatimi da shi a hankali kuma sanya shi a kan tanda mai yin burodi, wanda aka ƙaddara a kan raƙuman tsakiya na tanda mai zafi. Da farko, a farkon minti goma sha biyar, yawan zafin jiki zai zama iyakar. Sa'an nan kuma rage shi zuwa matakin digiri na 190 da naman safa a tsare don wani sa'a daya da rabi. Kayan da aka yi da nama ana ba da kadan ko a gaba ɗaya zaiyi sanyi kuma za'a iya aiki zuwa teburin, a yanka a cikin yanka.

Yaya za a yi naman sa mai yalwa a cikin tanda a cikin wando?

Sinadaran:

Don marinade:

Shiri

Kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya, za a fara yi wa yankin da aka wanke da nama. A wannan yanayin, jigilar abubuwan da ke cikin marinade sun bambanta, kuma tushensa shine soya sauce da tafarnuwa. Don shirye-shiryensa, hakoran tafarnuwa da aka tafasa sun wuce ta wurin latsa ko karawa a kan gwanin guna, gauraye da soyayyen miya da kuma kara busassun busassun ƙasa, ƙasa da coriander kuma jefa tsuntsu na kasa baki da barkono ja.

Mun shafa cakuda da aka shirya tare da cakuda da aka shirya, sanya shi a cikin gilashi ko akwati da aka saka da kuma sanya shi a wuri mai sanyi na goma zuwa goma sha biyu, juya kowane sa'o'i biyu.

A wannan yanayin, za mu gasa nama mai tsabta don adana juiciness da taushi a cikin hannayen riga. Don yin wannan, sanya sashin layi na naman sa a ciki, rufe shi a bangarorin biyu kuma sanya shi a cikin tanda mai tsanani zuwa iyakar. Bayan minti goma sha biyar, mun rage yawan zazzabi zuwa digiri 190 kuma dafa nama don sa'a daya da rabi. Idan ana buƙata, ana iya ƙwaƙasa ta yanyanke hannayen riga daga minti goma sha biyar kafin a kammala aikin yin burodi.