Cupcakes ne na kowa irin na dadi confectionery sau da yawa - tare da raisins, kwayoyi, 'ya'yan itatuwa, ko jam. Yawancin lokaci ana cinye gurasar nama daga yisti ko soso na soso kuma ana amfani da su a al'ada. Cupcakes iya zama rectangular ko madauwari (wani lokaci tare da rami ta tsakiya a tsakiyar).
Sauke-girke na muffins a ƙasashe daban-daban bambanta saboda bambancin da ke cikin abubuwan da ke cikin gida da na al'ada na kasa-yankuna, wanda, a gaskiya, yana da ban sha'awa sosai. A cikin filin bayan Soviet, ana amfani da kayan shayar da iri daban-daban don shirya cakulan: kefir, kirim mai tsami da sauransu.
A girke-girke na mai sauki da kuma dadi muffin a kan kirim mai tsami
Ana shirya cupcakes tare da kirim mai tsami mai sauƙi ne, ba za ka bukaci lokaci mai yawa ba.
Sinadaran:
- alkama gari mai daraja - game da tabarau 2;
- sugar-yashi - 150-200 g;
- kwai na kaza - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- kullin, rum ko barasa - 25 ml;
- man shanu na jiki - 50-80 g;
- kirim mai tsami tare da mai abun ciki na 15-20% - kimanin 250 g;
- soda da aka yi wa vinegar - a kan tip na wuka;
- vanilla;
- raisins;
- sukari.
Shiri
Bari muran inabi tare da ruwan zãfi, to, gishiri da ruwa bayan minti 10. Razotrem da qwai tare da Bugu da kari na sukari da dan kadan vzobem. Ƙara kirim mai tsami, soda, vanilla, mahaifa da man shanu mai narkewa. Mix kome da kome kuma fara sannu a hankali kwantar da gari. Zaka iya knead da kullu tare da mahadi a ƙananan gudu (bai kamata ya kasance tsayi sosai a daidaito ba). A wannan mataki, za mu ƙara raisins da kumbura zuwa kullu. Hakanan zaka iya ƙara bangarorin cakulan, 'ya'yan itace' ya'yan itace, 'ya'yan' ya'yan itace da / ko 'ya'yan' ya'yan itace, syrup.
Cika kullu tare da kayan man shafa mai na 2/3 na tsawo (silicone yana da matukar dacewa). An yi amfani da muffins a cikin nau'i-nau'i na matsakaici. Gasa da muffins a cikin tanda a zazzabi na kimanin 200 digiri C na minti 30-40. Game da shirye-shiryen yin burodi ya ba da labari mai laushi da ƙanshi mai ƙanshi. Hakanan zaka iya buga kullun da ruwan inabi a cikin tsakiyar wasan, idan ya kasance bushe, to, kullun ya shirya. Yi amfani da kullun da aka shirya daga gurasar (idan ba su da silicone ba, sa'an nan kuma ka fara kafa kasa a kan tawul ɗin toka, sa'an nan kuma juya shi). Hotcakes hot ana yayyafa shi da sukari powdered. Zaka iya zuba su icing ko cream. Muna jiran mintina 15 da yanke.
Cupcake tare da gida cuku da kirim mai tsami
Sinadaran:
- alkama gari mai daraja - game da tabarau 2;
- sugar granulated - 170-200 g;
- koko foda - 2 tbsp. spoons;
- kwai na kaza - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- Dark rum ko cakulan liqueur - 25 ml;
- man shanu na jiki - 50-80 g;
- kirim mai tsami tare da mai abun ciki na 15-20% - kimanin 150 g;
- matsakaici curd cuku - 150 g;
- soda, da aka yi da vinegar - a kan tip na wuka;
- vanilla;
- dried apricots - game da 100-150 g;
- cakulan - 1 babban tile.
Shiri
Abricots da aka bushe, za mu wanke da tururi tare da ruwan zãfi na mintina 15.
Sugar yana gauraye da koko da qwai kuma yana cinyewa. Man shanu mai narkewa an haxa shi tare da kirim mai tsami da cukuran gida, shafe ta sieve (wannan ya zama dole). Mix shi duka tare da ƙara rum, vanilla da soda. Gyara gari da kuma knead ba tsintsin tsire-tsire ba. A hankali za mu haxa shi tare da mahaɗin magunguna da kuma kara busassun itatuwan apricots a kananan ƙananan, da cakulan, a kan manyan kayan lambu ko yankakken tare da wuka (ba mu yi amfani da allunan) ba. Cika siffofin mailed tare da 2/3 kuma gasa da muffins a cikin tanda na minti 30-40
Ana iya yin amfani da kofuna waɗanda ke da dumi ko sanyi tare da shayi, kofi , cakulan cakulan, rooibos, mahaifa ko kuma mai zafi.