Couscous tare da kaza - girke-girke

Couscous wani shahararren abincin ne a tsakanin mutanen Asiya. Manya, daga abin da aka shirya, suna da sunan ɗaya. An shirya daga manga da gari. Kuma kafin a yi shi da hannu. Shirin yana da sauki, amma cin lokaci. Yanzu an gama shi duka. Kuma za mu gaya muku yadda za ku dafa ku tare da kaza.

Couscous tare da kaza da kayan lambu

Sinadaran:

• drumsticks kaza - 3 inji.
• couscous - 200 g;
• karas - 1 yanki;
• chickpea - 100 g;
• albasa - 1 yanki;
• seleri tushen - 50 g;
• faski tushe - 50 g;
• man shanu - 50 g;
• faski - dandana;
• bay ganye, barkono barkono, gishiri - dandana.

Shiri

Chick a gaba ya jika a cikin ruwan sanyi don akalla sa'o'i 2. Ana dafa shi a lokacin da aka shirya, yayin da ruwa muke ƙara tushen seleri da faski, kazalika da karas da ganye ba, gishiri don dandana. Lokacin da broth boils, yada chickpeas da kuma dafa tare tare domin 25-30 minti har sai da shirye. A cikin kwanon frying, narke man shanu (rabi) kuma toya yankakken albasa har sai da zinari na zinari.

Daga broth muna fitar da kaza da dukan kayan lambu, kuma yayin da muka bar broth, muna bukatar shi. Ku dafa kayan abincin da ke cikin frying pan da albasa da kuma fry su a kan wani karamin wuta har sai da wuce haddi ruwa evaporates. Bayan haka, baza kaza, rufe murfin frying tare da murfi, riƙe na minti 3 kuma kashe wuta.

Yanzu bari mu fara dafa abinci. A daban-daban maki akwai bambance-bambance a cikin shirye-shiryen, wanda, a matsayin mai mulkin, an bayyana a kan kunshin. Sabili da haka, zamu zub da ruwa a cikin kwanon rufi kamar yadda ya cancanta, kuma dafa da croup bisa ga umarnin. Sau da yawa kana buƙatar ɗaukar adadin ruwa daidai da nauyin hatsi. A yanayinmu, kana buƙatar 200 g na broth. Mun ƙara barkono barkono a gare shi a dandano kuma saka shi a kan wuta. Da zarar ruwan ya buɗa, sai ya zaku. A cikin gajeren lokaci bayan 30 cire ƙwaƙwalwar daga wuta kuma ka haɗu da yatsa tare da cokali mai yatsa. Bayan minti 3 Mu sanya saucepan kan wuta kadan kuma ƙara man shanu da aka bari. Mun haxa shi, kashe wuta kuma bari ya tsaya na dan lokaci. Sa'an nan kuma mu sanya shi a kan farantin, kuma a saman mun yada kaji, kayan lambu da ƙwayoyin faski. Couscous tare da kaza a shirye!

Zaku iya kari da inganta wannan girke-girke bisa ga abubuwan da kuka zaɓa. Maimakon shins, zaka iya ɗaukar wani ɓangare na kaza, ciki har da fillets. Don kayan lambu, zaka iya ƙara bishiyar asparagus, zaka iya fitar da tumatir tare da sauran sinadaran. Har ila yau, ana iya ƙara miya da kayan ganyayyaki. Gaba ɗaya, hada da tunanin da dafa!