Chicken tare da abarba a cikin m da m miya ne mai yiwuwa mafi mashahuri tasa a cikin Asian abinci. Ƙungiyar kaza mai juyayi, godiya ga dandano mai tsaka-tsakin, ana daidaita su tare da abarba da zaki da kuma miya. A lokacin haɗari, sukari a cikin miya ya juya zuwa wani caramel mai zurfi, ya rufe dukan sinadarai na tasa tare da dadi mai banƙyama.
Yadda za a dafa kaza a cikin mai dadi da m miya?
Sinadaran:
- nama nama daga kaza - 530 g;
- karas - 65 g;
- wani gungu na albasa ganye;
- kawa tsami - 35 ml;
- Soya Sauce - 15 ml;
- kwai - 1 yanki;
- abarba - 115 g;
- albasa - 70 g;
- Ketchup tumatir - 55 g;
- chili miya - dandana;
- ruwan 'ya'yan itace 2 lemons;
- sitaci - 1 tbsp. cokali;
- kaza mai kaza - 235 ml.
Shiri
Hada haɗin farko na farko tare da haɗuwa sosai. Raba mai karfi a cikin wani nau'i daidai kuma kuyi kowanne a cikin nama. Ciyar da naman gishiri mai zurfi har sai m kuma saka su a kan takalma.
Sauran albasa albasa da gishiri har sai rabin dafa, sa'annan a haxa su da abarba. Zuba abin da ke cikin grying pan da broth, diluted a ciki tare da sitaci, ketchup, kakar tare da tsuntsaye na sukari, ƙara chili miya da kuma citrus ruwan 'ya'yan itace. Bari miya ke zuwa tafasa da kuma sanya nama a cikinta tsawon minti 5-7.
Yana da amfani don adana kaji a cikin miya mai sauƙi da miki tare da abarba a kan wani ɓangaren shinkafa ko shinkafa.
Goulash tare da kaza a cikin dadi da m miya
Yi imani, wani lokacin lokutan abinci zai iya sauƙaƙa rayuwar rayuwa, a irin waɗannan lokuta an halatta yin umurni da yin amfani da wani kaza mai dadi da miki, a wasu lokuta za ka amfana daga wannan girke-girke.
Sinadaran:
Don miya:
- ketchup - 115 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 45 ml;
- shinkafa vinegar - 25 ml;
- abarba miya - 115 ml;
- sugar cane - 25 g;
- tafarnuwa - 1 albasa.
Ga kaza:
- filletin kaza - 430 g;
- gari - 25 g;
- tsunkule na tafarnuwa tafarnuwa;
- albasa - 75 g;
- Pulp na abarba - 110 g;
- barkono mai dadi - 115 g;
- seleri - 2 kwakwalwa.
- karas - 80 g.
Shiri
Raba rawanin kaza a cikin guda, kakar tare da kowane gishiri, sa'an nan kuma yayyafa shi da cakuda gari da tafarnuwa. Yanke karan kaza har sai an yi launin ruwan kasa da kuma canja wuri zuwa farantin. Gasa kayan lambu, ajiye su har rabin dafa shi da haxa tare da kaza a cikin kwanon frying. Ƙara abarba.
Da girke-girke don mai dadi da miki kaza don kaza yana da sauƙi, kawai hada dukkan sinadaran tare har sai lu'ulu'u na sukari ya narke, sannan kuma hada shi tare da abinda ke ciki na frying pan kuma ya bar shi ya yi zafi a kan zafi.