Italiyan Italiyanci yana da bambanci da sauran analogues tare da dandano mai ban sha'awa da ƙanshi mara inganci, cimma ta ƙara m ganye da halayyar kayan yaji zuwa abun da ke ciki. Akwai nau'o'in nau'in mai zafi daga Italiya, kowannensu yana da ƙoƙarin gwadawa.
Italiyanci soups - girke-girke
Sauran abinci na Italiyanci suna da wani nau'i mai laushi, wadataccen nau'in sinadarai.
- A matsayin tushen ruwa don dafa abinci mai zafi, dangane da girke-girke, zan yi amfani da kayan lambu, nama ko kifi broth, inda ƙara kayan yaji, kayan yaji, da wasu giya giya.
- Wani sashi mai mahimmanci wanda ke ƙayyade siffofin dandano na abinci shine tumatir a kowane nau'i: tumatir, ruwan tumatir, miya ko taliya, kowane irin kayan lambu.
- Ƙarin yawan nau'o'i na farko da aka yi jita-jita ana kara zuwa cuku, sabo ne da ganye.
Minestrone - kayan lambu na Italiyanci
Ɗaya daga cikin shahararren mashahuri a Italiya shi ne abincin kayan lambu na Italiyanci, wanda sau da yawa yana ƙara musa. A nan akwai dama da dama don cin ganyayyaki na noma, tun da babu wani kayan fasaha mai gina jiki, kuma ana amfani da sinadaran ta kakar da samuwa.
Sinadaran:
- ruwa - 700 ml;
- dankali, tumatir da farin kabeji - 350 g kowane;
- kabewa, wake da koren Peas - 200 g;
- leeks da zucchini - 150 g;
- pancetta - 100 g;
- albasa, karas da seleri - 80 g;
- man zaitun - 60 ml;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- gishiri, barkono, Italiyanci ganye, laurel, Parmesan, ganye.
Shiri
- A cikin wani saucepan a man, fry karas, albasa, seleri, ƙara bayan minti 5 sliced leeks da pancetta.
- Sanya sauran sauran kayan lambu, da wake da wake, zuba cikin ruwa.
- Season da Italiyanci miya minestrone, dafa har sai da laushi mai laushi, yi aiki tare da cuku da kuma ganye.
Italiyan tumatir Italiyanci - girke-girke
A lokacin rani, tumatir tumatir Italiyanci yana girmamawa da kuma buƙata tsakanin masu amfani. Ana amfani da tasa a cikin sanyaya sanyaya, yana shayar da shi kuma yana shafe yunwa, ba tare da farfadowa da narkewa ba. A matsayin ainihin mahimmanci, za'a iya amfani da tumatir sabo da tumatir.
Sinadaran:
- gwangwani tumatir - 400 g;
- ruwan tumatir - 200 ml;
- Bulgarian barkono, kokwamba, ja albasarta - 1 pc.;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- capers, ruwan inabi vinegar da man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- Zaitun - 6 guda;
- gishiri, barkono, abun yabo, Basil.
Shiri
- An saka tumatir da dukkan kayan lambu a cikin akwati na jini, ƙara ruwan tumatir, vinegar, man shanu da tafarnuwa.
- Whisk da sinadirai har sai sun damu.
- Yanke tumatir tumatir Italiyanci da gishiri da barkono kuma kuyi aiki tare da sassan, olit, Basil da croutons.
Italiyanci Ribollitis na Italiya
Gurasar gurasa ta Italiyanci da aka shirya bisa ga girke-girke mai zuwa, duk da bayyanar ido da abun da ake samuwa, yana da dadi sosai da gamsarwa. Ana dauke da tudun hunturu, yana da zafi sosai, kuma an shirya shi a cikin asali a cikin tanda. Zaka iya dafa a kan kuka ta amfani da wannan girke-girke.
Sinadaran:
- broth - 500 ml;
- wake cannellini - 250 g;
- albasa, karas da kuma stalk na seleri - 1 pc.;
- pancetta - 100 g;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace - 400 g;
- man zaitun - 100 ml;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- kabeji - 300 g;
- crackers - 0,5 tabarau;
- gishiri, barkono, rosemary, parmesan.
Shiri
- Soya a albasa albasa da karas da seleri, ƙara pancetta.
- Suka sanya wake, tumatir tare da ruwan 'ya'yan itace, rosemary, broth, dafa don 1 hour.
- Yarda kabeji, dafa har sai da taushi.
- Yankakken Italiyan Italiya tare da gishiri, barkono, tafarnuwa, sa biscuits da kuma dumi shi fiye da minti 5-7.
- Bautar da gurasa da cuku.
Italiyanci miya da lentils
Delicious da m zai zama Italiyanci souil miya. An haɓaka abubuwa da yawa tare da gurasa mai laushi, wanda aka nufa don dafa zafi. Idan ana buƙatar, pancetta soyayyen, kowane naman alade ko tsiran alade an kara zuwa tasa, ba kawai cika shi ba tare da sababbin abubuwan da suka ji daɗin ƙanshi, amma har ma ya sa ya zama mai gina jiki.
Sinadaran:
- broth - 2 lita;
- lentils - 100 g;
- manna - 60 g;
- albasa, karas da kuma stalk na seleri - 1 pc.;
- tumatir - 2 inji.
- man zaitun - 40 ml;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- Italiyanci Italiyanci - 0,5 tsp.
- gishiri, barkono, parmesan, ganye.
Shiri
- A cikin tafasasshen broth sa lentils, salted albasa da karas da seleri, sliced tumatir.
- Cook da zafi har sai an shirya shi don hatsi, kakar dandana, ƙara taliya, tafarnuwa, ganye, dafa don mintuna kaɗan.
- Italiyan Italiyanci tare da 'ya'yan lebur da naman alade, an kara da su da ganye da cuku.
Italiyanci asali da tsiran alade
Yi farin ciki da kyakkyawan halaye na zafi mai tsabta ko da akwai samfurori da samfurori na samuwa. Wannan tabbaci na ɗaliyan Italiyanci tare da wake, dafa shi tare da ƙarin sausages. Zaka iya yin ba tare da parmesan ba, ya maye gurbin shi tare da cakuda iri daban-daban ko ban da abun da ke ciki.
Sinadaran:
- broth - 2 lita;
- sausages - 4-5 sassa;
- gwangwani - 200 g;
- manna - 200 g;
- albasa - 1 yanki;
- tumatir - 4 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 40 ml;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- gishiri, barkono, parmesan, ganye.
Shiri
- Ciyar da albasa da albasa da aka yi da naman alade, ƙara tafarnuwa a karshen.
- Ƙara ƙasa tumatir, ƙara minti 3, sanya a cikin kwanon rufi da broth.
- Suka sanya wake, taliya.
- Season Italiyanci miyan tare da sausages da wake dandana, bauta tare da parmesan da ganye.
Italiyan Italiyanci kifi
Wadannan girke-girke na da zafi ga magoya bayan kifi. Kuna iya dafa kifi na Italiyanci tare da abincin kifi ko kawai tare da sa hannun kifaye. Don zafi soyayye cod fillets, carp, perch, saithe ko kifi. A zahiri, abincin yana cike da yawa kafin yin hidima tare da gurasa mai kwasfa, mussels ko hadaddiyar ruwan teku.
Sinadaran:
- kifi broth - 2 l;
- fillets na kifi - 300 g;
- leeks - 1 yanki;
- farin giya - 50 ml;
- tumatir - 450 g;
- man zaitun - 40 ml;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- gishiri, sugar, barkono, chili, thyme, abin yabo.
Shiri
- Fry a man leeks, tafarnuwa da barkono.
- Add tumatir, gishiri, sukari, da kuma bayan minti 5 a cikin broth.
- Sa'a da zafi, zuba ruwan inabi, sa yan kifi, dafa don minti 5.
- Bautar miya da thyme da croutons.
Gishiri na teku na Italiya
Italiyar Italiyanci mai ban sha'awa tare da abincin teku shine sananne ga cin abincin da yake da dadi. Kuna iya amfani da prawns, mussels, scallops, squids, octopuses akayi daban-daban ko kuma a cikin wani yanci rabo, ko kuma dauki wani ruwan sanyi mai tsabtaccen teku. Maimakon tumatir manna, tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace zai zama musamman dace.
Sinadaran:
- kaza da kaza ko kifi - 1 l;
- fillets na kifi - 200 g;
- abincin teku - 400 g;
- tumatir manna - 3 tbsp. spoons;
- albasa - 1 yanki;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- tumatir - 3 inji.
- man zaitun da kuma man shanu - 20 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- A cikin cakuda nau'i biyu na mai, sun haxa albasa da tafarnuwa.
- Ƙara tumatir, taliya, fata don minti 5.
- Suka zuba miya, ba tafasa, dafa kifi, abincin teku, kayan yaji, dafa don mintuna 5.
- Ku bauta wa miyan da ganye da lemun tsami.
Italian cuku miyan
Kyakkyawan cakuda mai dadi tare da harshen Italiyanci za a iya shirya shi da naman alade, kifi, kifi, namomin kaza ko, kamar yadda yake a wannan yanayin, tare da nama mai naman. Mun gode wa albasa, shawann suna da zafi mai kyau, kuma kayan kayan busassun zai ba da tasa wani ƙanshi na musamman da dandano mai ban sha'awa.
Sinadaran:
- broth - 1 l;
- forcemeat - 300 g;
- cuku fused - 250 g;
- leeks - 1 yanki;
- man fetur - 40 g;
- Italiyanci ganye - 1 teaspoon;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- Gasa albasa da nama mai naman.
- Ƙara ganye, zuba a cikin broth, kuma bayan tafasa, sa cuku da motsawa.
- Season Italiyanci kirim miya , tafasa don 10-15 minti, bauta tare da ganye da croutons.
Italiyar Italiya a tukunya
Harshen kayan lambu na Italiyanci mai suna minestrone ya samo ainihin kayan dadi, idan kun dafa shi cikin tukunya a cikin tanda, yana kara dan hamada zuwa abun da ke ciki. Ana amfani da zafi tare da ganye da Grated Parmesan kafin yin hidima ko minti 10 kafin ƙarshen magani na iska.
Sinadaran:
- broth - 1 l;
- ham - 200 g;
- tumatir - 250 g;
- Bulgarian barkono, Peas da wake - 150 g;
- albasa, karas da tushen faski - 1 pc.;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- man fetur - 50 g;
- Italiyanci ganye - dandana;
- gishiri, barkono, ganye, parmesan.
Shiri
- Gasa albasa da albasa da tushen, naman alade tare da barkono, tafarnuwa da tumatir, a cikin tukunya, ƙara wake da wake.
- Cika da sinadarai tare da broth, ƙara ganye da kuma sanya a cikin mai tsanani zuwa 95 digiri tanda na 1.5 hours.
- Ku bauta wa zafi tare da cuku da ganye.
Italian kabewa miyan
Italiyan 'yan kabeji na Italiyanci za a iya shirya tare da bugu na cream, mascarpone ko a cikin kayan lambu mai mahimmanci, flavored tare da ganye. A wannan yanayin, hotter ya dace da kayan abinci mai gina jiki da kuma abinci mai gina jiki, za ta shawo kan jin yunwa kuma ba zata ƙara ƙarin fam ba.
Sinadaran:
- kabewa - 400 g;
- dankali - 200 g;
- leek - 40 g;
- kayan lambu broth - 0.5 lita;
- man zaitun - 40 ml;
- Italiyanci ganye - dandana;
- Salt, barkono, crackers, ganye, cream ko cuku.
Shiri
- Fry a man fetur tare da leek.
- Add da kabewa da dankalin turawa cubes, soya na 5 da minti.
- Zuba ruwan 'ya'yan itace, ƙara ganye, gishiri da barkono, dafa har sai kayan lambu mai laushi, haɗuwa tare da zubar da jini.
- Ku bauta wa miyan kirim tare da gishiri , ganye, ƙara kirim ko cuku idan ana so.