Dandalin sharadi suna samun shahararri da buƙata kowace rana. Duk da haka, akwai mutane da yawa da basu yarda da wannan irin abincin ba kuma suna ganin abinci mai daskarewa kamar yadda yake da illa da rashin dacewar cin abinci lafiya.
Gaskiyar Game da Abincin Gishiri
Da farko, tuna cewa kawai kayan lambu da sauran 'ya'yan itatuwa ne masu ajiya. Duk sauran sauran kayayyakin da aka daskarewa kawai sun adana lokacin da aka ciyar a cikin ɗakin abinci, amma ga kalmar "amfani" ba ta da kome da za ta yi.
Wasu mutane kuskure sunyi imani cewa nama da kifi samfurori ba su da bambanci da halaye mai kyau daga sababbin mutane, kuma aikin daskarewa yana kashe dukkan kwayoyin microbes da kwayoyin. Sabanin yarda da ƙwarewar, kwayoyin sun fi damuwa da yanayin zafi fiye da yanayin sanyi.
Idan kayi la'akari da abincin da aka yi da daskararri domin dacewa da abinci mai kyau , to lallai ya kamata ku zama mai ganewa kuma ba ku da wata mafarki cewa kifi da nama na daskararre da kayan nama ba su bambanta kawai da yanayin ajiya. Abincin abinci mai gishiri yana kunshe da abincin da ake ci da abinci da kayan abinci mai gina jiki, suna cike da dadin dandano da dandano, kuma suna dauke da gishiri. Yi kwatanta wannan samfurin tare da sabo ba daidai ba ne.
Hanyoyin kifaye masu daskarewa ba su da amfani. Kafin samun daskarewa da kuma samun a kan raye-raye, kifi mai sau da yawa ya ninka shi cikin ruwan sanyi (glazed). Duk da cewa ruwa a cikin takunkumin kifaye bazai zama fiye da kashi 4 cikin dari ba, wasu masu samar da ruwa sun sha ruwa a cikin gawa, saboda hakan ya kara nauyi. Kuma saurin maganin sau da yawa yana ƙunshe da dyes da gyare-gyaren, don haka dabbar da aka daskarewa na dogon lokaci yana da kyakkyawar gabatarwa.
Kuma ko da yake ba zai zama da kyau a faɗi game da cutar da samfurori da aka daskare ba, babu amfani a cikin tsammanin su daga daidai. Iyakar abincin shine kayan lambu da 'ya'yan itatuwa daskarewa. Tare da ajiya mai kyau, bazai rasa dukiyar da suke amfani da su ba, suna dauke da bitamin da kuma abubuwan da suke amfani da su azaman sabo.