Gaskiyar cewa yawancin kayan ado na hunturu shine salted tumatir da cucumbers ba tabbas ba asiri ne. Mun tabbata cewa kana da kayan girke-girke da fasaha wanda aka tabbatar da shi na dogon lokaci, amma duk da haka, muna ƙoƙarin sarrafa nauyin arsenal a cikin hanyoyi masu zuwa, yadda za a fara gishiri.
Salted kore tumatir - girke-girke
Sinadaran:
- kore tumatir - 1.2 kg;
- vinegar - 480 ml;
- ruwa - 480 ml;
- sukari - 35 g;
- tsaba na Dill, zaki da barkono, gishiri - 4 teaspoons;
- laurel ya fita - 8 guda;
- tafarnuwa hakora - 4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Rinse kore tumatir a hankali, yanke su cikin rabi ko bar dukkan, bisa girman. A cikin saucepan Mix da vinegar da ruwa, sanya tushe ga brine a kan wuta da kuma kawo zuwa tafasa. A cikin tafasasshen tafasa, narke sukari da gishiri.
Saka kayan yaji, tafarnuwa da laurel a kan kasan kwalba. A kan matashin kai mai banƙyama, lalata tumatir da kuma zuba su da zafi mai zafi. Mirgine wuyansa na gwangwani tare da lids.
Tumatir tumatir a hanya mai sanyi a cikin style Asian
Idan kun kasance a shirye don gwaji, to, ku wuce bayanan kayan kayan yaji don salting a wannan girke-girke.
Sinadaran:
- ceri tumatir - 30 inji mai kwakwalwa.
- kifi kifi - 45 ml;
- shinkafa vinegar - 95 ml;
- sukari - 5 g;
- hotuna barkono mai zafi.
Shiri
Kafin ka iya tumatir gishiri, kowanne daga cikinsu yana cike da tootot, don haka marinade da sauri ya shiga cikin fata. Sanya 'ya'yan itace cikin kwalba da kuma zuba cakuda kifi da kuma ruwan inabin, tare da sukari a cikin su. Tare da tumatir a cikin may, aika da chili. Zaka iya ɗaukar samfurin a cikin rana, amma ya fi kyau jira 3-4 days. By hanyar, idan ba ku san yadda za ku zama tumatir a cikin ganga ba, to gwada wannan girke-girke ta hanyar ƙididdige yawan adadin sinadirai bisa girman girman ganga.
Salted tumatir da sauri dafa abinci
Asirin mai sau da sauri ana adana shi a fasaha: karin kayan yaji da gishiri, da ƙasa da fata akan tumatir, wanda zai hana brine ko marinade daga shiga cikin ɓangaren litattafan almara.
Sinadaran:
- tumatir - 900 g;
- ganye na dill - 1 abu;
- tafarnuwa - 6 hakora;
- ruwa - 480 ml;
- sugar, gishiri - 5 grams;
- ketchup - 210 ml.
Shiri
Blanch da tumatir da kuma rufe su. Crush da tafarnuwa hakora da kuma saraye su tare da dill. A cikin ruwa, kwashe gishiri da gishiri, ƙara ketchup da cakuda tafasa da tafarnuwa tare da ganye. Cika da 'ya'yan itace tare da maganin kuma barin akalla sa'o'i 4-6, amma lura cewa za'a samu mafi yawan tumatir bayan sa'o'i 24.