Idan kun kasance fan na shirye-shiryen hunturu daga cucumbers da tumatir, yana da hankali don haɗuwa da wasu daga cikin wadannan girke-girke kuma fara shirya cucumbers a cikin tumatir da tafarnuwa don hunturu. A karkashin wannan girke-girke, an zuba cucumbers ne tare da marinade bisa ruwan tumatir tare da yawan kayan yaji.
Girbi daga cucumbers a cikin tumatir don hunturu
Idan kana da cikakke tumatir tumatir, zaka iya amfani da ruwan tumatir ruwan tumatir , in ba haka ba ne manna tumatir diluted, wanda zamu yi amfani da shi a matsayin tushen wannan girke-girke, zai zo a cikin m.
Yana da hanya mai kyau don fitar da cucumbers, kamar yadda suke da kyau don slicing da mirgina cikin gwangwani.
Sinadaran:
- kokwamba - kg 4,4;
- tumatir manna - 145 g;
- gishiri - 15 g;
- tafarnuwa - 175 g;
- zafi barkono - dandana;
- vinegar - 115 ml.
Shiri
Fara tare da shirye-shirye na cucumbers, dangane da girmansu, raba kowane a cikin rabin ko bariki. Saka da kokwamba mai sliced a cikin wani karamar enamel, ƙara tumatir manna, tafarnuwa manna da sauran sinadaran daga lissafi. Sanya da jita-jita tare da cucumbers a kan matsakaici zafi da kuma dafa, stirring, na kimanin rabin sa'a.
Cooking cucumbers alama daji, amma kada ku damu, ba za su sami lokaci zuwa laushi kuma kada su fara fada baya, amma kawai da lokaci zuwa jiƙa marinade. A ƙarshen dafa abinci shine lokaci don gwada miya da gishiri don dandana. Lokacin da za a samu digin da ake bukata na salinity, ka bar cucumbers su nutse a karkashin murfi na minti 10, sa'an nan kuma yada a kan kwalba da kuma zuba marinade mai kaifi. Rufe kwalba kuma ya ba su damar haifar da rabin sa'a kafin a yi mirgina.
Salatin cucumbers a tumatir ya kamata a warke gaba daya kafin ajiya.
Spicy kokwamba a cikin tumatir da tafarnuwa
Yawan tafarnuwa, kuma ba ja barkono ba, zai sanya wannan kokwamba mai tsami da kuma tsibirin kuma bai kone ba. Hakika, masoya na kayan aiki masu karfi suna iya sanya kwasfa na barkono barkono cikin kwalba.
Sinadaran:
- tumatir - 2.3 kg;
- tafarnuwa - 255 g;
- kokwamba - 4.8 kg;
- man fetur - 235 ml;
- sukari - 235 ml;
- vinegar - 95 ml;
- gishiri - 20 g.
Shiri
Kafin ka fara girbi cucumbers, ka cika tumatir. Tumatir dan kadan yanke, sa'an nan kuma ƙona. Cire kwasfa daga farfajiya na 'ya'yan itace da kuma kara su tare da zub da jini a cikin puree. Sanya akwati tare da miya a kan wuta kuma ku ɗanɗana abubuwan da ke ciki da gishiri da barkono, sannan ku zuba a cikin sukari.
Cook da miya na minti 10 kuma sanya kokwamba a cikinta. Ka bar cucumbers suyi tafasa daga minti 15-20, kuma a halin yanzu, ka yanka tafarnuwa kamar yadda ya yiwu. Zuba a cikin billet vinegar, ƙara tafarnuwa da kayan lambu, sa'annan ku rarraba kayan aiki a kan kwalba mai tsabta, ku rufe kuma ku bar zuwa bakara. Lokacin haifuwa ya dogara da ƙarar da aka yi amfani da shi. Yanke cututtukan sliced a cikin tumatir kuma su bar don ajiya bayan an kammala kwantar da hankali.
Recipe ga pickled cucumbers a cikin tumatir
Tare da tumatir da cucumbers, wasu kayan lambu, irin su albasa da barkono mai dadi, zasu iya shiga cikin shirye-shirye na tikitin. A cikin girke-girke da ke ƙasa za mu mayar da hankali ga ƙara da karshen.
Sinadaran:
- Cucumbers - 2,6 kg;
- zaki da barkono - 155 g;
- tumatir - 1,1 kg;
- vinegar - 85 ml;
- man kayan lambu - 95 ml;
- tafarnuwa - 2 shugabannin;
- sukari - 95 g;
- Peppercorns - 15 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Shirya tushe na tumatir miya ta wurin gungurawa tumatir ta wurin mai sika. Bayan haka, sanya ruwan tumatir a cikin kokwamba da'ira, ƙara tafarnuwa tafarnuwa, guda na barkono mai dadi, vinegar, man shanu da kayan yaji. Ka bar kome a kan zafi mai zafi har sai ta bushe, sannan ka rage zafi kuma ka dafa na mintina 15. Yi aiki a cikin kwalba bakararru nan da nan bayan dafa abinci.