Prunes suna daya daga cikin sinadarin kayan shafa don samar da ƙwayar 'ya'yan' ya'yan itace mai banƙyama kuma zai iya zama abincin da ke da amfani ga dukan waɗanda suke da ƙarancin sutura, amma ƙoƙarin hana halayensu a lokacin yaki da nauyin nauyi. Bugu da ƙari, rassan da aka samo shi ne kyakkyawan kamfani don kowane nama a lokacin da shayarwa da sutura.
Ya kamata a shirya a kan gaskiyar cewa prunes, tare da hannunka a gida, kada ka yi kama da takwaranka na ajiya: 'ya'yan itatuwa da kansu za su kasance da sassaukawa da dulluɗa, kuma za a maye gurbin zafin jiki da musa.
Dried prunes a gida - girke-girke
Idan a ƙarshen lokacin rani ka fahimci cewa jam guda daya da kuma naman alade tare da dukan amfanin gona na plum ba zai iya jurewa ba, gwada amfani da wata hanya madaidaiciya na 'ya'yan itatuwa girbi - bushewa. Rage dabbar ta hannun hannu yana da sauƙi mai sauqi, amma tun da wannan tsari ya dauki lokaci mai yawa, girbi nauyin kilo biyu a wannan hanyar ba shi da ma'ana.
Kafin ka iya dafa kayan lambu a gida, duba 'ya'yan itatuwa da aka tattara, kawar da sassan launi, ganye da sauran tarkace, ka wanke lambun kuma ka ci gaba da rufewa. Blanching da plums wajibi ne don rage lokacin bushewa. A saboda wannan dalili, 'ya'yan itatuwa sun fada cikin wani soda mai tafasa don zahiri rabin minti daya. An shirya maganin daga lissafi: 10 g na soda da lita na ruwa, ƙarar ruwa ya ƙaddara bisa yawan adadin 'ya'yan itatuwa - ruwa dole ya rufe su gaba daya.
Bayan an cire wasu nau'i-nau'in blanching plums tare da kyamarar kyama. Sake tsaftace su, bari su bushe kuma su yada a kan takardar burodi. Kwanni na 3-4 na plums an bushe a zazzabi na digiri 55-60, bayan haka an hade su, sanyaya sannan kuma sun koma cikin tanda, yanzu mai tsanani zuwa digiri 70. Sauran sa'o'i kadan, da kuma rabin rassan bishiyoyi sun sake hade, sun sanyaya kuma sun sanya su a bushe na karshe a digiri 90 na awa 5. A wannan kayan dafa abinci a gida ya ƙare. 'Ya'yan itãcen marmari sun riga sun shirya, ana iya sanyaya su da kuma adana su. Idan kana son gidan ya zama wuri mai haske, to, kuyi kwasfa a 120 digiri na tsawon minti 15-20. Sugar daga plum zai zo a saman kuma, caramelized, zai sa surface lacquered.
Sakamakon shi ne mai yawa, mai tsami, mai dacewa don yin abubuwan sha, sauye-sauye da kuma karawa da nama. Kusan ba zai yiwu ba ku dafa duk abin da kuka fi so kyauta kyauta a gida. Gaskiyar ita ce, asirin wannan taushi, mai laushi mai taushi da ƙanshi yana jinginewa cikin aiki mai mahimmanci tare da maganin maganin asali a cikin samarwa. A gida, ana buƙatar nama mai ƙona kyauta tare da taimakon ƙuƙwalwar ruwa, idan akwai buƙatar gaggawa, amma la'akari da cewa abun haɗarin hayaƙi na ruwa yana da haɗari ga lafiyar jiki.
Yadda za a adana prunes a gida?
Ana sayar da kuɗin da aka yi a gida a kan ƙasa, sabili da haka adana tsawon lokaci. Dried
A cikin damp da ɗakunan dakuna sukan fara farawa da sauri, amma zaka iya sa shi sabo idan ka sanya 'ya'yan itace a cikin akwati ko kulle ƙulle-zip sa'an nan kuma saka shi cikin firiji. Binciken mako-mako ruwan danshi a cikin akwati, kuma idan ya cancanta, ya datse prunes.