Ƙwalar damuwa yana cikin babban buƙata. Kayan yana da wadata cikin bitamin A da E, ya ƙunshi hadaddun bitamin A da kuma yawancin potassium , yana da sakamako mai tasiri akan tasoshin jini da fata, kuma, sabili da haka, yana taimaka mana mu kasance mai kyau da lafiya. Ta yaya za a adana duk amfanin gonar wannan 'ya'yan itace don tsawon hunturu? Mafi mahimmancin bambancin shi ne don yin jamba, wanda aka ba da shi a ƙasa.
Suman kare - girke-girke
Sinadaran:
- kabewa - 1 kg;
- yashi yashi - 1 kg;
- ruwa - 1 gilashi.
Shiri
Suman jam an shirya da ɗan daban daga berries. Da farko, dauki rabin abin da aka dafa sukari, narke shi a cikin ruwa da kuma dafa shi da ruwan karam. Yayin da yake shiryawa, zaka iya yin kabewa: 'ya'yan itace ya kamata a zakuɗa daga cikin kwasfa da tsaba, a yanka a kananan ƙananan - idan akwai buƙata da lokaci, za ku iya mafarki tare da siffar su - kuma ku riƙe minti 10 a cikin soda (1.5%). Yanzu kabewa wanke tare da ruwan sanyi, da zuba syrup da kuma sanya wuta. Jam daga kabewa an dafa shi a cikin sassan biyu: na farko da 'yan mintoci kaɗan dafaccen kabewa tare da syrup, sannan jira wannan cakuda don kwantar da hankali, ƙara da sauran sukari kuma bari yakin ya shafa don kimanin 8 hours. Bayan haka, sake sa wuta kuma ku dafa don kimanin minti 10. Duk abin da kayan abinci ya shirya, sai ya zauna kawai don jira har sai ya kwanta, ya shimfiɗa a bankunan. Ba za ku iya tafasa da gwangwani - sugar da acid dake cikin kabewa ba za a lalata su da jam.
Yadda za a dafa fam din kabewa a Amurka?
Akwai wani zaɓi, yadda za ayi jam - mai girke-girke daga ko'ina cikin teku. Daya daga cikin jita-jita na gargajiya a Amurka shi ne kullin kabeji , an shirya shi tare da kayan kayan yaji - cloves, nutmeg, kirfa, ginger, barkan Jamaican. Don jam zai kasance isa ya dauki barkono da cloves, daya teaspoon da kilogram na kabewa. Bugu da ƙari, ga wani dandano na musamman na dandano, ana ƙara ruwan 'ya'yan lemons daya ko biyu.
A wannan lokacin za mu fara ba tare da sukari - yankakken nama da ruwa ba, har sai sun kasance da taushi. Yanzu zub da sukari a cikin saucepan, haɗuwa sosai da dafa tsawon minti 20, sannan ku ƙara kayan yaji, ruwan 'ya'yan lemun tsami, sa'annan ku bar jam a kan karamin wuta har sai ya yi girma sosai.
Yanzu ku san wasu girke-girke daban-daban, kamar yadda za kuyi jam. Amma zaka iya zuwa tare da nasu - gwaji tare da wasu addittu, alal misali. Abu mafi mahimman abu shi ne don ƙara gwargwadon sukari don ci gaba da matsawa har zuwa lokacin rani. Yaya abin farin ciki zai kasance a lokacin hunturu mai sanyi don shayi tare da dadi mai kyau!