Yana da ƙwaƙƙinta da kuma dandano mai sauƙi, ƙwayoyin tumatir suna iya bambanta da daban-daban jiyya. An gurasa su, sun yi naman gishiri, sun yi salted kuma sun shafe, suna ba da dandano iri iri iri tare da m kayan yaji da kayan lambu.
Marinated kore tumatir da tafarnuwa da karas
Mahimmanci na dafaccen tumatir tumatir yana cikin hanya madaidaiciya. Kafin kintar da koren tumatir tare da tafarnuwa, sanya ƙananan bishiyoyi a saman kayan lambu da sanya kayan abincin da aka shirya. A matsayinka na mulkin, tafarnuwa, karas da barkono su ne manyan sinadaran da ke ƙara dandano mai dandano ga kore tumatir.
Sinadaran:
- tumatir - 2.9 kg;
- albasa - 70 g;
- bay bar - 5 inji mai kwakwalwa.
- karas - 95 g;
- tafarnuwa - 15 g;
- faski - 10 g;
- black peas barkono - 7 inji mai kwakwalwa.
- ruwa - 2 l;
- sukari - 120 g;
- vinegar - 20 ml;
- gishiri - 85 g.
Shiri
- A wanke tumatir, bushe da kuma sanya kananan incisions a kasa.
- Kwasfa da karas da tafarnuwa cikin ƙananan yanka. Guda faski.
- Mun kaya shirya tumatir da karas, tafarnuwa da faski.
- Mun sanya tumatir a cikin jita-jitare. Ƙara yankakken albasa da Peas, sannan ku zuba ruwan zãfi.
- Muna yin tsarin cikawa sau biyu. Ruwan da aka yi wa ruwa an sake bugu, zuba sukari da gishiri kuma sanya laurel leaf. Tafasa da brine, bayan cirewa, ƙara vinegar, zuba a kan akwati da aka shirya kamar yadda ya saba.
Gyasa koren tumatir da tafarnuwa da barkono don hunturu
Mai dadi da zafi za su yi aiki a matsayin kayan ado mai ban sha'awa don ƙwayar tumatir da kuma ba da haske mai launi ga workpiece. An girke girke-girke don tsire-tsire tumatir da tafarnuwa don tanadin ajiya na dumi a cikin dakin hunturu, don haka ya hada da hanyar ƙarin aiki.
Sinadaran:
- kore tumatir - 4.9 kg;
- barkono mai dadi - 1,2 kg;
- zafi barkono - 35 g;
- tafarnuwa - 5 g;
- ruwa - lita 2.5;
- sukari - 180 g;
- gishiri - 110 g;
- vinegar - 180 ml.
Shiri
- Peroled tafarnuwa, barkono mai dadi da m yanke zuwa kananan guda kuma sara a cikin wani blender.
- Wanke da tumatir tumatir a yanka a cikin yanka kuma a hade tare da yanka barkono.
- Sanya workpiece a cikin tsabta, bakararre kwalba.
- A cikin ruwan zafi, zubar da sukari, gishiri da vinegar, dafa da cakuda don 'yan mintoci kaɗan. Zuba tumatir tare da zafi marinade kuma rufe tare da tsabta mai tsabta.
- Sanya kwalba a cikin wani saucepan mai fadi cike da ruwa da kuma haifar da workpiece a cikin kwata na awa daya.
- Rubuta bankuna tare da lids baka, kunsa su kuma bayan sanyaya, aika su don ajiya.
Green marinated tumatir da tafarnuwa da faski ba tare da sterilization
Hanya mai sauƙi na tumatir dafa abinci ba tare da jarabawa a cikin ruwan 'ya'yan su ba, zai kiyaye adadin bitamin da kuma dandano kayan lambu.
Sinadaran:
- kore tumatir - 940 g;
- sukari - 15 g;
- gishiri - 20 g;
- vinegar -65 ml;
- tafarnuwa - 5 g;
- faski - 15 g;
- Hot barkono - 10 g.
Shiri
- Shirye-shiryen tumatir sun kasu kashi.
- Tafarnuwa, faski da barkono mai zafi suna ƙasa da gauraye da tumatir.
- Mun yada cakuda a cikin tanda, yalwa da kayan yaji da vinegar, kuma su bar su tsaya domin dare. Bayan da cakuda ya ba da ruwan 'ya'yan itace, haxa da yada aikin da aka yi a kan kwalba bakararre, tare da lids.
- Sanya tumatir a cikin sanyi kuma bayan kwana biyu ka cire samfurin.
- Tsarin madadin shiri shine maye gurbin giciye a tumatir tare da cikawa tare da tafarnuwa. A wannan yanayin, za a ninka sau da yawa.