Jam ana amfani da shi a matsayin kayan abinci mai mahimmanci, kazalika da syrniki , pancakes, fritters da cuku gida. An yi amfani da jam a matsayin amfani da shi a matsayin mai ƙoshi ga pies, patties da kayan cin abinci mai dadi, a matsayin wani sashi don yin kayan ado.
Dama da amfani jam an samo daga prunes (wannan shine daya daga cikin mafi kyawun plums).
Jam daga sabanin sabo - girke-girke
Sinadaran:
- prunes cikakke - 1 kg;
- sugar na samar da gida - 300 g;
- ruwa 300 ml (zaɓi na bangaren).
Shiri
My plums. Mun yanke kowace nutse cikin mataye biyu kuma cire dutse. A wanke halves na drains kada su kasance, su cika su da sukari a cikin akwati mai aiki (kwandon, kwano). Hours a cikin 3-5, lokacin da plum ya bar ruwan 'ya'yan itace, za mu zuba ruwa. Idan plums ne m, cikakke, za ka iya yin ba tare da ruwa. Domin mafi aminci zai zama da amfani a zuba fam guda 100 na vodka a cikin jam, kuma zai fi dacewa manya, rum ko gin. A hankali yin motsawa tare da cokali na katako, kawo zuwa tafasa a kan mafi zafi mafi zafi. Cook don mintina 8, a hankali shan kashe kumfa. Cool jam a cikin hanyar halitta. Sa'an nan, kawo jam zuwa tafasa kuma dafa don mintuna 5. An shirya shirye-shiryen jam ɗin kamar haka: saka digo a kan yatsan yatsan yatsa, juya shi, idan digo bai fāɗi ba, to, yana shirye. In ba haka ba, maimaita sake zagayowar.
Mun zuba jam a cikin kwalba na gilashi mai tsabta, mirgine shi, kunna shi kuma ya rufe shi har sai ya huta. Kuna iya rufe murfin filastik kawai. Wasu, don samun karin dandano mai laushi, kuma ƙara vanilla ko kirfa zuwa jumlar plum (kawai kada ku hada waɗannan kayan yaji tare, abu ɗaya).
A jam na prunes tare da rami bakan daidai daidai da ba tare da rami. Na farko cire wutsiyoyi kuma a wanke a wanke hannuna. Tafasa a kalla sau 3.
Spicy jam tare da kabewa da prunes
Sinadaran:
- Prunes - 1 kg;
- kabewa muscat - 1 kg;
- sukari - 500-600 g;
- gishiri mai gishiri;
- vanilla ko kirfa.
Shiri
Mun yanke sassan cikin halves kuma cire kasusuwa. Cikin nama mai layi za mu yanke tare da cubes kimanin girman 1x1'2 cm Dukkan mun sanya a cikin kwano da kuma zuba sukari. Muna jira tsawon sa'o'i 3, yayin da plum da kabewa za su yalwata ruwan 'ya'yan itace.
Kawo wa tafasa a kan zafi mafi zafi, dafa don minti 8, ta yin amfani da cokali na katako, cire kumfa. Ƙara kayan yaji. Cool, sake sake zagayowar akalla 1 ƙarin lokaci. Muna bauta wa wannan abincin mai ban sha'awa tare da shayi mai shayi ko kuma tare da ruwan inabi na muscat da kuma gwangwadon ƙwayoyi masu tsami. Hakanan zaka iya bauta wa cuku.