Ga wadanda suke so su kula da lafiyarsu a mummunar yanayi, girbi na wajibi a cikin gidan abincin ya kamata ya zama buckthorn na teku. Wannan tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire-tsire na daya daga cikin shafukan da aka fi dacewa da kuma kyawawan alkawurra da kyau da lafiyar da ake amfani dashi a cikin kayan aikin kwaskwarima. Ga wadanda ba sa so su kashe kudi a kan bitamin da aka saya ko sun fi son gwada gwaje-gwajen gida da shirye-shirye na halitta, mun shirya wasu girke-girke buckthorn na teku don kowane dandano.
Jelly daga teku buckthorn domin hunturu
Sinadaran:
- teku-buckthorn ;
- sugar.
Shiri
Kafin kayi jelly daga buckthorn-teku, kana buƙatar ka fitar da ruwan 'ya'yan itace daga' ya'yan itace. Don yin wannan, zaka iya yin amfani da juicer, mai naman grinder, blender ko kawai shimfidawa da berries tare da ninkin juji a cikin basin da aka sanya. Sauran cake ana gugawa cikin cakulan kuma sau ɗaya zamu saka ruwan da ya rage a cikin ruwan 'ya'yan itace. Mataki na karshe shine wajibi ne don yawanci na halitta (pectin) ya fito daga fata na tayin, wanda zai juya ruwan 'ya'yan itace buckthorn a cikin ainihin jam.
Bayan an shirya ruwan 'ya'yan itace, ana iya zuba shi a cikin tsabta mai tsabta, wanda aka haɗe da sukari da kuma sanya wuta. A wannan mataki ya fi dacewa don samun thermometer na ganyayyaki, tun da yake muna bukatar mu tabbatar cewa yawan zafin jiki na jam ɗin yana kusan daidai da 70 ° C. Da zarar ruwan 'ya'yan itace ya warke da yanayin da aka ƙayyade, ci gaba da dafa abinci na kimanin sa'a daya, har sai abun ciki na kwanon rufi ya bullo har zuwa 2/3 na girman farko. Za'a iya gwada shawarar jam tare da gwajin sanyi mai sauƙi: kawai zubar da jam a kan saucer sanyi ko farantin, idan ya yi tsanani, to, lokaci ya yi da za a cire kwanon rufi daga wuta kuma ya zuba abinda ke ciki a kan kwalba bakararre.
Don mika rayuwa na dadi jelly daga teku-buckthorn iya zama tare da taimakon ƙarin pasteurization na kwalba da jelly a cikin wani ruwa mai wanka.
Jelly daga teku-buckthorn da inabi
Sinadaran:
- teku-buckthorn - 1 kg;
- inabi - 1 kg;
- sukari - 700 g.
Shiri
Muna tsayar da buckthorn na teku da kuma inabõbi ta wurin mai sihiri ko kuma mun bushe berries tare da bugun jini. Ana haifar da tsire-tsire mai dankali da yawa a cikin nau'i-nau'i na gauze don haka fitarwa ya zama ruwan 'ya'yan itace mai tsabta ba tare da rami da kwasfa ba. Mix da sakamakon ruwan 'ya'yan itace tare da sukari, sanya cakuda a kan matsakaici zafi da kuma dafa, yin motsawa kullum, har sai tushe don jelly tasa zuwa daidaito na jelly.
Yayinda ruwan 'ya'yan itace na' ya'yan inabi da buckthorn ya buge shi, za mu iya busa gwangwani a kowane hanya mai dacewa: a cikin tanda, microwave ko a cikin tsohuwar fashion, a kan wanka na ruwa.
Mun zuba zafi jelly a kan kwalba na sterile da kuma mirgine sama lids. Kafin adana kwalba, dole ne a janye jelly daya a cikin dumi.
Jelly daga teku-buckthorn ba tare da dafa abinci
Tunda bitamin ana iya lalacewa ta hanyar zafi, da amfani jelly daga teku-buckthorn kada a fallasa su zafi.
Don yin jelly bisa ga wannan girke-girke, mu, ba shakka, buƙatar buckthorn da sukari a cikin wani rabo na 1: 1. Wanke, peeled da dried berries an wuce ta hanyar nama grinder, crushed tare da blender ko da hannu. Sakamakon taro yana wucewa ta hanyoyi daban-daban na gauze ko katako. A sakamakon haka, za ku sami ruwan 'ya'yan itace mai tsami da ruwan' ya'yan itace, wanda zai buƙaɗa shi da sukari. Nan da nan bayan tarin sukari, zaku fara farawa a gwargwadon pectin buckthorn na teku. Tsarin zai zama sananne bayan sa'o'i 3-4, a lokacin da ruwan 'ya'yan itace Berry zai juya zuwa babban launi na amber. Bayan haka, ana iya zuba jelly a kan kwalba mai tsabta da busasshen kwantena.