Alycha yana da kyau sosai. Ɗaya itace kaɗai zai iya girbi har zuwa 100 kilogiram na 'ya'yan itace mai dadi da' ya'yan itace, wanda aka dauka a matsayin sabon ko girbi don hunturu. Har ila yau, mun ƙaddara shawarar ƙaddamar da dukkan hanyoyin da za a iya kare 'ya'yan itatuwan cherry plum don tabbatar da cewa a lokacin da suke da matuƙar tsofaffi kuna da ra'ayoyin girke-girke.
Gwangwaki na ƙwaiyayyaki da kasusuwa don hunturu
Wannan girke-girke na compote a cikin fitarwa yana ba da cikakken lokacin farin ciki, mai dadi da abin sha, wanda ya kamata a shafe shi da ruwa ya dandana kafin amfani. Ana iya dafaccen compote guda biyu daga itacen plum, kuma daga plum da plum a kowane nau'i.
Sinadaran:
- plum - 450 g;
- sugar granulated - 300 g.
Shiri
Wannan compote an shirya inganci da sauri da kuma kawai, tun da ba sa bukatar sterilization na yi jita-jita.
Bayan sun taba, rinsing da kuma farawa bayan dried wani ceri plum, cika 'ya'yan itatuwa tare da kwalba zaba lita har zuwa saman. A cikin kwalba zuba ruwa mai tafasa kuma rufe shi da murfi. Ka bar 'ya'yan itace a cikin ruwan zãfi na kimanin minti 15-20, to, ku zuba ruwan a cikin sauya kuma yayyafa sukari akan shi. Ku kawo syrup zuwa tafasa, ku tabbata cewa duk sukallan sukari an shafe gaba daya. Cika abin da ke ciki na gwangwani tare da syrup mai zafi kuma da sauri juya su tare da lids.
Idan kana so ka sanya abincin da dan kadan ya fi dacewa da kuma yaji, ƙara karamin vanilla ko kirfa tsayawa ga syrup kafin a ajiye shi a kan wuta.
Alycha miya don hunturu
Ɗaya daga cikin shirye-shiryen da ya fi so daga cherry plums ga hunturu shine jinsin Georgian sauce na tkemali, sabili da haka, idan 'ya'yan itatuwa sun tara yawa, a maimakon matsalolin da aka saba da su, rufe gilashi ko sauran kayan yaji, wanda ya dace sosai a matsayin kamfanin don yin naman nama da kifi.
Sinadaran:
- ceri plum - 2,8 kg;
- vinegar - 25 ml;
- tafarnuwa hakora - 11 kwakwalwa.
- kore cilantro - 4 handfuls;
- sugar granulated - 45 g;
- gishiri - 15 g;
- hops-suneli - 20 g.
Shiri
Bayan wankewa da ƙwaƙwalwar ceri, sanya nama a cikin sauya kuma bari ya simmer na kimanin sa'a daya har sai berries su juya cikin dankali. Za a iya shafe amfanin gonar dankali, amma yana da sauƙi don ta doke ta tare da bakanci don haka miya yana da kama kuma babu peels a cikinta. To lu'u-lu'u alycha, zuba a sukari, gishiri da hops-suneli. Bayan daɗaɗa saurin miya, bar shi don yin amfani da zafi kadan don rabin rabin sa'a. Bayan lokacin da muke da shi, muna kara da tkemali tare da cilantro da tafarnuwa, tare da murfin sake rufewa kuma dafa don minti 30. Bayan bugu da ruwan inabi, ana iya yada miya don zuba minti 5, sa'an nan kuma zaku iya zuba shi a kan kwalba na bakararre kuma kunna su.
Cherry plum don hunturu
Idan har yanzu ba ka san abin da za ka iya dafa daga ceri plum ba don hunturu, to, mafi mahimmanci zaɓi shine jam. Saboda haske acidity da tartness, zaki daga ƙwaƙwalwar ceri ba za ta kasance da analogues a kan ɗakunan kayan aiki ba. A nan gaba, ana iya cin nama kawai, kuma zaka iya amfani dashi don yin burodi.
Sinadaran:
- ceri plum - 1,9 kg;
- sugar granulated - 1,9 kg;
- ruwa 240 ml.
Shiri
Jiki plum orchards a cikin wani enamel tasa. Na dabam, haɗa gishiri da sukari tare da ruwa kadan kuma bar syrup don tafasa, don haka dukkanin lu'ulu'u na sukari suna narkar da su. Cika halves na 'ya'yan itace tare da sukari da aka shirya kuma ya bar dare. Da safe, wani ɓangare na sukari ya sake dawowa, amma yana da sauƙi a sake mayar da tsohuwar tsari na abubuwa, sake ajiye kwanon rufi a wuta. Bayan da aka yi da sukari, jam daga plum an dafa shi don wani lokaci na 3.5-4 a cikin kadan zafi, a kai a kai cire amo daga farfajiya. Bugu da ƙari za a iya ƙosar da abincin da za a iya zuba a cikin kwantena a cikin bakararru kuma kunsa.