Kana son mamaki da baƙi da kuma cin abinci a kan asali da dadi mai dadi sosai, shirya jam daga tangerines tare da kwasfa bisa ga girke-girke. Bugu da ƙari, ana iya shirya delicacy daga mandarin crusts, daya daga cikin zaɓuɓɓukan da ake samarwa game da ita.
Jam daga dukan mandarins tare da kwasfa - girke-girke
Sinadaran:
- matsakaici-sized mandarins - 1 kg;
- sugar granulated - 1 kg;
- ruwa mai tsabta - 500 ml;
- kirfa - 1-2 sandunansu;
- badges - taurari 2-3;
- cloves - 5-7 buds;
- lemun tsami - dandana.
Shiri
A lokacin da ake shirya kwarjin tangerine tare da kwasfa, wanke kananan kwayoyi a hankali tare da goga da sabulu, cire mai tushe, sa'an nan kuma zuba tsawon minti 15 tare da ruwan zãfi. Yanzu an sha ruwan zafi, kuma an shayar da magunguna a cikin ruwan sanyi don akalla sa'o'i ashirin da hudu, sau da yawa canza shi zuwa sabon abu.
Bayan lokaci ya ƙare, kowane 'ya'yan itace mandarin yana aiki tare da toothpick a wurare da yawa kuma an sanya shi a cikin akwati da ke dace da matsawa mai dafa. Ƙara kayan yaji da sukari zuwa ruwa, dumi shi zuwa tafasa da kuma zuba shi a kan tangerines. Muna ba da tafasa, muna tsaye a kan mafi zafi mafi zafi saboda minti bakwai, sa'annan mu cire daga wuta kuma mu bar akalla sa'o'i shida. Sa'an nan kuma sake sa farantin kuma maimaita tsari na dafa abinci da sanyaya sau hudu.
Bayan haka, zamu dandana jam a kan fadin, idan an so, kara zuwa dandano tare da ƙarin ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafasa don minti biyu, dafa a kan kwalba da aka riga aka shirya, yada shi tare da lulluran da aka sare kuma bari a kwantar da shi a cikin wani bargo mai dumi, sa'an nan kuma ƙayyade don ajiya.
Gwada jam daga dukan mandarins a cikin konkoma karuwa ba a baya fiye da mako guda ba, lokacin da aka riga ya ci.
Jam na mandarin crusts - girke-girke
Sinadaran:
- mandarin crusts - 500 g;
- sugar sugar - 0,7 kg;
- ruwa.
Shiri
An yanka yankakkar Tangerine cikin nau'in sakonni kamar girman guda, an sanya su a cikin akwati mai dacewa, cike da ruwa kuma hagu na kwana ashirin da hudu, sau da yawa canza ruwa zuwa sabon abu.
Sa'an nan kuma mu sanya konkoma karɓa a cikin ruwan kwalliya, sake zubar da ruwa mai tsabta, don haka ya rufe su, ya sa su a wuta kuma su tafasa. Yanzu zuba cikin sukari sugar, ya motsa har sai dukkanin kyawawan lu'ulu'u suna narkar da su kafin su tafasa. Rage ƙarfin wutar zuwa mafi ƙarancin kuma dafa jam don sa'o'i biyu. Kashewa, cire akwati daga wuta, bari shi kwantar da hankali a cikin dakin da zazzabi, sa'an nan kuma tsabtace shi cikin firiji na takwas zuwa goma. Bayan lokaci ya ƙare, za mu sake ƙayyadad da yin jita-jita tare da jam a kan kuka, dumi shi zuwa tafasa, dafa shi a mafi zafi mafi zafi ga rabin sa'a. Zai yiwu, idan an so, don ƙara dan karamin mandarin ko abarba da aka yanka a gaban wannan mataki, wannan zai ba da asali da kuma bambanta a cikin kwalba.
Bayan an dafa jam ɗin a karshe, mun zuba shi a kan abubuwan da aka tanadar da su, wanda muke rufe su da lids, bari su kwantar da su a cikin nau'in da aka juya da kuma ƙayyade don ajiya zuwa wasu bidiyon.
Mandarin jam tare da kwasfa
Sinadaran:
- matsakaici-sized mandarins - 1 kg;
- sugar granulated - 1 kg;
- ruwa mai tsabta - 500 ml.
Shiri
An wanke ƙarancin ƙwayoyi sosai, zamu kawar da salatin da kuma zub da mintina 15 tare da ruwan zãfi. Sa'an nan kuma mu nutsar da 'ya'yan itace a cikin ruwan sanyi mai tsabta, kuma bar shi don rana daya, sau da yawa canza ruwa zuwa sabo daya.
Sa'an nan ku yanke duck din mandarin cikin kashi biyu, ku sanya su a cikin gilashin enamel, ku zuba syrup, burodi daga gilashin ruwa da rabi na yawan sukari, sanya nauyin a sama kuma saka shi cikin wuri mai sanyi na takwas.
Yanzu sanya akwati tare da jam a kan wuta, ƙara syrup na 150 milliliters na ruwa da 250 grams na sukari, dafa a mafi zafi zafi na ashirin da minti kuma sake bar shi tsaya na takwas hours.
Sa'an nan, dumi zuwa tafasa, ƙara syrup daga sauran ruwa da sukari, dafa don minti talatin ko har sai yawancin da ake so, shimfiɗa a kan kwalba bakararre da aka shirya, mirgine kullun kuma ƙayyade don ajiya.