A ceri jam daga cherries ba tare da rami za murna tare da dadi, arziki dandano da kuma kwatanci ƙanshi. Shirye-shiryen berries zai dauki lokaci, amma sakamakon gaba daya babu shakkar damuwa ga duk farashin kuɗi: ana adana kayan abinci da sauri kuma ana cin abinci tare da jin dadi.
Yadda za a dafa ƙwaƙwalwar ƙwaro?
Shirya jam daga cherries ba tare da rami ba don hunturu za su kasance duk wanda yake so, tun da farko ya san kwarewar fasahar fasaha da kuma zabar girke-girke mai dacewa da janyo hankalin samfurin.
- An wanke berries, ana jerawa, kawar da mai tushe da kasusuwa.
- Ana fitar da kayan lambu da sukari tare da sukari kuma ya bar har sai an raba ruwan 'ya'yan itace da dama ko kuma dare.
- Cook da jam daga cherries ba tare da rami zuwa da ake so yawa a daya mataki ko bi da mutum kayan girke-girke.
- A yayin da ake dafa abinci daga farfajiyar jam, an cire kumfa a lokaci-lokaci.
- Dangane da girke-girke, an dafa shi da ruwa ko ba tare da shi ba, yana dafaɗa taro ga yawan da ake bukata.
- A lokacin da aka shirya, za a yalwata sutura masu zafi a kwalba bakararre kuma a bar su kwantar da su a cikin wani nau'in inverted, a nannade cikin wani abu mai dumi.
Cikakken ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa
Don shirya wani ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ba tare da rami mai zurfi ba, kada ku ƙara ruwa zuwa bidiyon. An shirya bishiyoyi da rabi na sukari don raba ruwan 'ya'yan itace, kuma idan akwai da yawa, an shafe shi, sa'an nan kuma an ƙara sauran sukari kuma an gama dafa abinci.
Sinadaran:
- cikakke cherries - 1 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
- Ana janye dirai daga duwatsu, an rufe su a cikin ta dace da rabi na sukari, hagu na da yawa a cikin dakin da zafin jiki.
- Shigar da sauran sukari, sanya aikin a kan farantin kuma tafasa zuwa nau'in da ake so.
- Idan akwai buƙatar ci gaba da ɓoye berries, cire su daga syrup, kuma su koma zuwa ɗakin da aka rigaya an shirya, dumi a minti daya.
- Delicious ceri jam pitted ba tare da rami a bakararre kwalba, shãfe haske da kuma nannade har sai sanyaya.
Jam daga ceri seedless "Pyatiminutka"
Jam daga ceri "Pyatiminutka" yana kiyasta dukkan bitamin da kuma sabo na berries, wanda, saboda haka, godiya ga kulawar zafi kaɗan, daidai yake riƙe da siffar su. An samo asali ne a cikin rubutun ruwa kuma ya ƙunshi mai yawa syrup, wanda za'a iya gyara sautin ta hanyar sauya yawan sukari.
Sinadaran:
- ceri - 1 kg;
- sugar - 500 g.
Shiri
- Ana cire ƙwayoyin da aka wanke daga kasusuwa tare da taimakon na'urar da ta dace, sanya a cikin kwano, yana zuba sukari.
- Bayan 'yan sa'o'i bayan rabuwa da ruwan' ya'yan itace, ana sanya preform a kan farantin, an kawo shi tafasa, dafa shi tsawon minti 5.
- Zuba mai daɗin ƙanshi akan tasoshin jiragen ruwa, an rufe shi tare da lids, ya juya har sai ya kwantar da hankali a karkashin bargo.
Cherry jam ba tare da sukari ba
Ba'a iya cin nama ba tare da rami ba tare da ƙara gwargwadon sukari ba, wanda zai fi dacewa da wadanda ba su ci sutura ba, duba adadi ko kuma basu iya samun dalilai na kiwon lafiya don ƙara abun da ke da kyau ga abinci. Ana shirya wani shara a kan ruwa mai wanka, inda aka fitar da berries don dogon lokaci kafin thickening. Idan ana so, za a iya yin bita a lokacin dafa abinci ta stevia, zuma ko agave syrup.
Sinadaran:
- ceri seedless - 1 kg.
Shiri
- Cire berries daga ƙasusuwa, sanya a cikin jirgin ruwa mai dacewa, an sanya shi a kan wanka mai ruwa.
- Kayan daji na tumbu, daga lokaci zuwa lokaci haɗu, 3 hours ko har sai yawancin da ake so (evaporation ruwan 'ya'yan itace).
- Canja wurin jam daga wararrun cherries zuwa bakararre kuma iya adana cikin firiji don har zuwa watanni biyu. Don ajiya na dogon lokaci, ana haifar da jiragen ruwa na mintina 15 a ruwan zãfi, an rufe su.
Cherry jam tare da gelatin
Jam daga ceri tare da gelatin ya juya ya zama ƙasa mai dadi kuma a lokaci guda yana da nauyin jelly mai laushi. Sakamakon abincin shine abin da ya dace don yin hidima a kayan abinci na musamman, kari ga sauran kayan yayyafi ko ice cream. Adadin sukari za a iya canzawa don dandanawa ko kuma dangane da digiri na halitta mai dadi na berries.
Sinadaran:
- ceri - 1,5 kg;
- sukari 750 g;
- gelatin - 35 g;
- ruwa - 1 gilashi.
Shiri
- Cherries suna kawar da duwatsu, fada barci da sukari da kuma barin na dan lokaci.
- Shin berries a kan kuka, dumi, stirring, tafasa, dafa na 5 da minti.
- Soak gelatin, dumi don narke lu'ulu'un, zuba cikin jam, haxa sannan sannan a kan kwalba bakararre.
- An rufe tasoshin, an ajiye shi cikin sanyi.
Cherry jam tare da pectin - girke-girke
Wannan girke-girke na ba tare da ɓoyayye ba tare da rami ya dauka yin amfani da pectin a matsayin thickener. Mun gode wa magani mai zafi kaɗan, berries suna adana siffar da bitamin, kuma rubutun alkama mai sauƙi zai iya yada shi a kan wani yisti ko gurasa. Ba kamar girke-girke na baya ba, ba a kara ruwa ba a cikin wannan yanayin, wanda zai ba ka damar samun karin dandano mai dadi.
Sinadaran:
- ceri - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- pectin - 1 sachet.
Shiri
- An shirya bishiyoyi na rami, sun yi barci da yawa tare da sukari don raba ruwan 'ya'yan itace.
- Warm da taro tare da ci gaba stirring har sai tafasa, ƙara pectin, tafasa a minti daya.
- Zubar da dadi mai dadi a kan kwakwalwa cikin kwantena, bakara a ruwan zãfi na minti 10, toshe kwalaba.
Jam «Cherry a cakulan» - girke-girke
Da zarar kun dafa jam "Cherry a cikin cakulan", zaku kasance cikin magoya bayan irin wannan shiri. Tsarin girke-girke na masu ladabi zai dauki maƙamin rinjaye kuma ya zama mafi so a menu na gida. Yana da muhimmanci a yi amfani da ƙananan koko mai ƙanshi da ƙananan cakulan halitta, wanda zai ba da dadi na tsaftacewa wanda ba a iya mantawa da shi ba.
Sinadaran:
- ceri - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- koko foda da duhu cakulan - 100 grams kowace.
Shiri
- Ana tattara dirai daga wasu cherries.
- An yi amfani da berries da sukari, kuma, bayan raba ruwan 'ya'yan itace, a zubar da shi a cikin wani akwati kuma saka shi a kan kuka.
- Ku zo da syrup zuwa tafasa, stirring, zuba su berries, bar har sai sanyaya.
- Maimaita hanya sau 3.
- A cikewar ƙarshe, an sanya syrup a kan kuka tare da cherries, kara koko, cakulan, dafa don mintuna 5.
- Kayan shafawa tare da cakulan daga cherries ba tare da rami a kan kwalba bakararre, abin toshe kwalaba.
Cikakken soyayyen nama
Musamman dadi, m da cikakken bodied, shi dai itace soyayyen jam daga cherries ba tare da rami. Yana da muhimmanci a shirya kayan dadi a wasu ƙananan yanki, zaɓar wani kwanon rufi mai ƙwanƙwasa da ƙarfe don wannan. A wannan yanayin, ana shirya berries, tare da sukari, sunyi zafi ba tare da sun fara tsaye ba kuma suna raba ruwan 'ya'yan itace, wanda yake adana lokaci.
Sinadaran:
- ceri - 500 g;
- sugar - 500 g.
Shiri
- Ana sa cherries da sukari a cikin kwanon frying da kuma sanya su a kan kuka.
- Tare da ci gaba da motsawa, zafi da salla don warware sukari da kuma toya don minti 25-30.
- An shirya jam daga fata a cikin kwanon frying a kan tasoshin bakararre, an kulle shi kuma a yarda ya kwantar da shi a cikin takarda.
Cherry jam a cikin multivark
Bisa ga girke-girke mai zuwa, za ku iya dafa ƙwaƙwalwar ƙwayar cuta a cikin wani fanni . Lokacin amfani da na'ura mai girma, ba a rufe murfin ba ko ɓaɓɓun ɓacin fashewa ya cire don kauce wa runaway. Berries da sukari za a iya amfani da su nan da nan don shirye-shiryen da ba tare da fara sokootdeleniya ba.
Sinadaran:
- ceri - 700 g;
- sukari - 700 g.
Shiri
- Kashe berries daga kasusuwa tare da yin amfani da sukari a cikin kwano.
- Kunna na'urar a cikin yanayin "Ƙaddara" kuma ku dafa fam na mita 1,5-2.
- Sanyaya masu zafi mai yalwa a kan kwakwalwa, an rufe shi tare da lids, an yarda ta kwantar da shi a cikin takarda.