Kayan lambu fizalis abu ne mai kyau ba kawai a cikin shirye-shiryen da ba a nuna ba. Jam, dafa shi daga wannan kayan lambu, ana samun shi a tsawo, musamman ma idan an kara shi da 'ya'yan itatuwa citrus ko wasu' ya'yan itatuwa.
Yadda za a rage jam daga kayan lambu physalis - girke-girke da lemun tsami
Sinadaran:
- kayan lambu physalis - 990 g;
- sugar granulated - 990 g;
- lemun tsami - 130 g;
- An cire ruwa - 290 ml.
Shiri
Kafin amfani da physalis kayan lambu don shirya jam, dole ne a tsaftace shi daga "rufin", a wanke sosai cikin ruwa mai dumi kuma aka gudanar a cikin ruwan zãfi don karin minti biyu.
Za a iya yanke 'ya'yan itatuwa a cikin yanka ko kuma a bar su a ɓoye, amma a cikin akwati suna bukatar a sassaka su a wurare da dama ta hanyar likitan hakori. Daga rabin rabi na sukari da ruwa, dafa sugar syrup, yayin da ake kara lemun tsami, sliced tare da kwasfa, da kuma zuba kayan mai daɗin ƙanshi, ruwa mai sanyaya ya kwashe likita. Mun sanya kayan aiki a kan farantin, ƙara da sauran sukari da zafi da shi tare da motsawa zuwa wani tafasa. Cook da jam na minti biyar, kashe wuta kuma bari bi da sanyi. Yi maimaita sauyin minti biyar da kuma sanyayawa ga nau'in jam ɗin da ake buƙata, sa'annan a ajiye shi a kan kwalba da aka bushe a busassun bushe kuma bar shi a ƙarƙashin "gashi" kafin kwantar da hankali.
Bugu da ƙari, jam daga kayan lambu ya fila da orange, wanda aka kara da shi cikin adadin da ake bukata maimakon lemun tsami a lokacin dafa da syrup. Tabbatar kawar da kasusuwa, waɗanda sukan bi Citrus, don haka haɗin haɗarsu ba ya cinye dandano.
Jam daga kayan kayan lambu yayi da plum da apples
Sinadaran:
- Physalis - 995 g;
- sugar granulated - 1,3 kg;
- apples - 320 g;
- plums - 320 g;
- An cire ruwa - 280 ml;
- citric acid - ¼ tsp.
Shiri
Kayan lambu fizalis yana daidai lokacin haɗuwa tare da apples ko plums. A wannan yanayin, za mu shirya wani ma'amala tare da su duka.
Mun shirya physalis, yayinda muka wanke shi sannan muka wanke a hankali a jikin rufi. Muna rike 'ya'yan itace a cikin ruwan zãfi har tsawon mintoci kaɗan, sa'an nan kuma kwantar da hankali kuma a yanka zuwa sassa hudu. Ƙaramin katako, yanke cikin rabi, cire kasusuwa, kuma raba kashi biyu zuwa kashi biyu. Ana kuma tsabtace 'ya'yan apples, da yanke ƙyallen, kuma an narkar da nama tare da lobules, wanda aka yanke a rabi cikin biyu.
An hade shi da ruwa, yana mai tsanani tare da ci gaba da motsawa zuwa tafasa, sa'annan a zuba su da kwayoyin physalis tare da 'ya'yan itace kuma su bar su kamar sa'o'i kadan. Yanzu dana aikin da aka yi a tafasa, dafa kamar 'yan mintoci kaɗan kuma sake barin shi don kwantar da hankali. Mu maimaita hanya har sai an samu yawancin jam din jamma, bayan haka mun zubo shi a kan wani akwati na sintiri, hatimi da shi kuma sanya shi a karkashin "gashi" don karewa ta jiki.