Daga cikin itatuwan gandun daji, cranberries sune shahararren - wannan Berry yana da mahimmanci a albarkatun da ke amfani da shi, yalwaci matasa, bitamin da microelements. Idan an tattara berries sosai, tambaya ta fito, yadda za a dafa lingonberries - tare da sukari ko ba tare - don hunturu ba.
Ajiye bitamin
Idan babu buƙatar adana berries na dogon lokaci, yawanci cranberries an shirya, ƙasa tare da sukari, wannan girke-girke ba dace da girbi na hunturu, amma bitamin ba su rasa.
Sinadaran:
- berries, tsabtace na tarkace - 2 kg;
- sand sugar - 2 kg.
Shiri
A cikin sarrafa kayan abinci mun sanya berries, wanda muka fara fitar da, cire busassun da kuma cinye, mine, muna cika da ruwan zãfi da kuma bushe shi. Gashi shi a cikin dankali mai dami. Muna fada barci tare da sukari da kuma haɗuwa, yana jiran sugar za ta narke a cikin puree. Mun sa kayan aikinmu a cikin kwalba na bakararre, an kulle da kuma adana a firiji. Duk da haka, idan wannan rukuni ya ragu cikin ƙananan kwantena na kwantena da kuma daskararre, to, za ka iya riƙe har sai lokacin bazara. Idan ba ku da haɗuwa ko mai tsinkaye, za ku sami sautin da sukari da sukari don hunturu idan kun yi tsalle da berries ta wurin mai sika. Kawai kar ka manta da wanke nama grinder da wuri kafin aiki shine inganci.
Dabbobi
Idan ba ku da babban injin daskarewa, kuma kuna son ci gaba da berries har zuwa kakar da ta gabata, dole kuyi hadaya da wasu bitamin. Girke a syrup tare da sukari don hunturu ma yana da amfani sosai.
Sinadaran:
- cranberries, ganye daga twigs da ganye - 2 kg;
- yashi sugar gida farin - 3 kg;
- sabon ruwan 'ya'yan itace orange - 2 lita.
Shiri
Za mu shirya berries: za mu warware shi, za mu wanke shi mu bushe shi. Muna fada barci tare da sukari kuma bar su don kimanin sa'o'i 5-8. Cika da ruwan 'ya'yan itace kuma fara dafa. Idan babu lokaci da za a jira, dumi ruwan 'ya'yan itace da sukari, sauti don yin syrup, zuba shi a kan cranberries kuma dafa. Lokacin da cakuda ya buge, sa wuta mafi karami kuma kar ka manta da ya motsa. Bayan kashi huɗu na sa'a, za ka iya girke berries a cikin kwalba haifuwa kuma mirgine su.
Wani girke-girke mai ban mamaki
Cikakken da sukari don hunturu an shirya a hanyoyi da dama, girke-girke kowa zai iya zaɓar daga babban jerin zabin. Idan kuna son berries, amma matsalolin da aka saba da su suna da kyau, muna shirya sabon tasa. Wet lingonberry da sukari don hunturu - yana da dadi ƙwarai.
Sinadaran:
- berries na cikakke manyan cowberry - 2 kg;
- gishiri mai girma ba tare da Additives - 1 tbsp. cokali;
- sugar farin quality tsaftacewa - 2 kofuna waɗanda;
- kayan yaji (ƙanshi ko wasu peppercorns, clove inflorescences, bay ganye, coriander , tafarnuwa da kuma dill tsaba) - dandana;
- Boiled ruwa mai tsabta - 5 lita.
Shiri
A wanke tsarkake berries an sanya a cikin enamelware a kalla 10 lita. Muna matsa kayan yaji da kuma (idan an so) m ganye. A lokacin da yake zuba, kwashe gurasar sugar-da-gishiri cikin ruwa. An rufe bishiyoyi da aka rufe a irin wannan hanyar da iska ke iya, amma ba ta da kwari da kwari. Muna ci gaba da kusan mako guda, sai mu kai su cikin ɗakin. Muna samun cin abinci, abin sha, da kuma damar da za mu iya mamakin kowa da kowa da tasa mai ban sha'awa, da kuma bitamin na dogon lokaci.