Tun da daɗewa Kalina an san shi a matsayin shuka mai warkarwa. Na farko da aka ambaci magani na viburnum ya koma zuwa karni na sha shida. Kuma kayan curative ba kawai berries ba, amma har ganye, ƙasusuwa har ma haushi daji. Amma har yanzu, berries sun kasance na farko cikin sharuddan bitamin abun ciki. Suna da wadannan bitamin: C, A, E, K, B9. Kuma abun ciki na bitamin C a Kalina shine mafi girma fiye da lemun tsami.
Daga cikin wasu abubuwa masu amfani a Kalin su ne pectins, wanda ke inganta cirewar radionuclides, strontium da cobalt daga jiki.
Tattara berries na Kalina yana faruwa a cikin kaka, bayan da farko frosts. Yana da a wannan lokacin da berries saya wani dandano sweetish.
Amfani da viburnum za'a iya jayayya don dogon lokaci, wanda kawai shine taimako mai karfi don sanyi, tare da karuwa mai yawa, tare da damuwa. Amma don samun damar yin amfani da berries na dogon lokaci, kana buƙatar sanin yadda za'a shirya viburnum don hunturu.
Popular girke-girke na dafa red viburnum domin hunturu
Kalina tare da zuma don hunturu
Na farko girke-girke ne sadaukar da shirye-shiryen da hunturu na viburnum tare da zuma. Don yin wannan, kana buƙatar hawa berries na Kalina tare da ruwan zãfi, bayan shafe su ta hanyar sieve, don kawar da rami da kwasfa. Hakanan zaka iya amfani da colander. Sakamakon taro an hade shi da zuma a cikin wani nau'i daya-daya, da kuma sanya shi cikin wuri mai sanyi. Kalina tare da zuma zai kasance a shirye don amfani cikin mako guda.
Viburnum da sukari don hunturu
Don girbi berries don hunturu don wannan girke-girke, kana buƙatar ɗaukar kowane kilogram na berries don 0.5-0.7 kilogram na sukari. Kalina ya kamata a wanke shi sosai kuma a kan takalma takarda. Sa'an nan, a cikin kwalba mai gilashi mai tsabta, cika da viburnum tare da sukari da sukari saboda haka an rufe berries da sukari. Muna rufe gwangwani tare da ƙwanƙwan karon da kuma sanya shi a cikin firiji.
Kalina a sugar syrup, ko yadda za a rufe viburnum domin hunturu
Don dafa, kana bukatar 1 kg na viburnum, 400 g na sukari, 600 ml na ruwa. Kamar yadda a cikin girke-girke na baya, ana bukatar wanke 'ya'yan Kalina da wankewa. Yayin da berries bushe, sterilize kwalba. Kuna fada barci cikin gwangwani, cika shi da sukari sugar (ruwa / ruwa rabo biyu zuwa uku), kuma bakara da kwalba. Rabin lita-hamsin suna haifuwa don kimanin minti 15, lita game da rabin sa'a. Bayan yin gyare-gyare, kunna gwangwani tare da murfin kaya.
Daga ok daga viburnum don hunturu
Akwai hanyoyi da yawa don shirya ruwan 'ya'yan itace.
- Kuna buƙatar 1 kg na viburnum, 250 ml na ruwa, sukari ko zuma. 'Ya'yan itãcen viburnum dole ne a matsa, kuma squeezed fitar da sakamakon ruwan' ya'yan itace. Sauran konkoma karãtunsa da kasusuwa sun tafasa a cikin ruwa don minti 10-15, decoction don tacewa da kuma haɗuwa tare da ruwan 'ya'yan itace. Add sugar (zuma) don dandana, adana a wuri mai sanyi.
- Kuna buƙatar 1 kg na viburnum, 1 kg na sukari. A berries na viburnum ya kamata a blanched a cikin ruwan zãfi na kimanin minti biyar. Bayan haka, cika su da sukari kuma bari shi daga cikin kwanaki 10-15. Sa'an nan kuma magudana sakamakon sakamakon. Tsaya ruwan 'ya'yan itace a wuri mai sanyi.
Abincin ruwan Kalina yana da amfani sosai, amma baza ku iya sha shi bawa, kamar yadda aka mayar da hankali sosai.
Kalinovy Morse
Kuna buƙatar ruwan magani na 250 ml, lita 1 na ruwa, sukari ko zuma. A ruwan 'ya'yan itace na viburnum an raba shi da ruwan sanyi mai sanyi, ƙara sukari ko zuma don dandana, kuma nace na kimanin awa 5.
Syrup daga Kalina don hunturu
Don shiri na syrup, kuna buƙatar lita 1 na ruwan 'ya'yan itace, 2 kilogiram na sukari, 10 g na citric acid. Gishiri mai sukari an haxa shi da sukari, ya kawo tafasa. Sa'an nan kuma kana buƙatar cire kumfa kafa, ƙara citric acid kuma dafa don wani minti 5. Bayan tace syrup ta wurin gashi, da kuma zuba cikin kwalabe (kwalba) don ajiya. Duk yadda kuka yanke shawara don shirya viburnum don hunturu, har yanzu bazai rasa dukiyarsa masu amfani ba, kuma zai zo wurin cetonku idan akwai rashin lafiya.