Cikakken bayani daga kwalabe da wutsiya - kayan dadi da asali na amber delicacy

Cikakken bayani daga rauni tare da wutsiya - delicacy. Yawancin mata suna yarda da wannan, saboda ƙwayar tumatir mai ban sha'awa, wanda aka sanya shi da sukari syrup, kyawawan ƙanshi, suna da kyau a bayyanar, wanda ya ba su dama su ji dadin su duka a matsayin kayan zaki mai mahimmanci kuma a matsayin kayan ado mai kyau don gurasa da dafa.

Yadda za a dafa jam daga kwalabe da wutsiyoyi?

Jam daga furen furen tare da suturar hanyoyi yana da ɗan bambanci daga 'ya'yan itace, dafa shi a hanyar gargajiya. Gaskiyar ita ce, ɗakunan ba su da nama marar kyau, saboda haka ana tafe su tare da ɗan goge baki, an zuba su tare da syrup mai dadi kuma an ajiye su da yawa don tsayar da su. Sa'an nan, tafasa a cikin matakai guda uku na minti 10, a tsakaita, kuma su bar har sai sanyaya.

1. Abincin dadi daga kwalabe da wutsiyoyi ana samuwa ne kawai tare da samun 'ya'yan itatuwa masu kyau. Mafi kyau cewa apples sun kasance girman girman haka: saboda haka sun yi dafa shi da kyau kuma za su fi jin daɗi yayin hidima.
2. Adadin sukari ga tikitin ya dogara da dandano 'ya'yan itace. A al'ada, ana daukar sukari da berries a cikin kashi 1: 1, don 'ya'yan itatuwa masu yawan gaske, yawan sukari ya karu da sau 1.5.
3. Domin nuna gaskiyar jam, ƙara citric acid ko ruwan 'ya'yan itace, don inganta siffofin dandano - Citrus kwasfa, Ginger, kirfa.

Jam daga kananan raunuka da wutsiya

Jam daga kwalabe da wutsiya shine shahararren shahara a Siberia da Far East. Gidajen gida suna sanannun ga jam daga apples da diamita daga 1.5 zuwa 3 inimita, saboda haka sun san cewa kananan rauni yana da mahimmanci don yin tasiri sosai. Don yin wannan, ana dafa su a cikin syrup kuma an bar su a karkashin zalunci don rana, kamar yadda girke-girke na gargajiya ya buƙata.

Sinadaran:

• Ranetki - 2 kg;
• sugar - 2,5 kg;
• ruwa - 500 ml;
• citric acid - 1/4 tsp.

Shiri

1. Tsoma kowace apple tare da ɗan goge baki.
2. Cika da sukari da citric acid tare da ruwa kuma dafa har sai lu'ulu'un sun narke.
3. Yi shiga cikin syrup na wani yanki kuma simmer na minti 10.
4. Rufe apples tare da farantin kuma sanya a karkashin kaya don rana, bayan, dafa don minti 8 kuma yada m jam daga kananan kwalabe tare da wutsiya a kan kwalba bakararre.

Jam daga raunuka daji tare da wutsiya

Fans na sauƙi, amma ba komai mara kyau ba, za su iya dafa jam daga wasan daji tare da wutsiyoyi. Irin wannan apples yana da ƙanshin gandun daji na musamman da ya ƙunshi mai yawa pectin, wanda ya kara danko da yawa ga varnish. Ya kamata a tuna cewa boars daji suna da wahala fiye da lambun, don haka lokacin da ake dafa shi ya karu zuwa minti 40.

Sinadaran:

• dajiyar daji - 3 kg;
• sukari - 3, 5 kg;
• ruwa - 700 ml.

Shiri

1. Zuba ruwan da aka wanke da ruwa a ruwa, zuba sukari da kuma dafa a kan karamin wuta tsawon minti 40.
2. Yada a kan bankunan.

Royal jam daga kwalabe da wutsiyoyi

Wadanda suke so su hadu da baƙi a kan babban sikelin za su amfana daga girke-girke don matsawa daga aljanna fure da wutsiyoyi a cikin hanyar sarauta, domin baya ga kyakkyawar haɗuwa da apples apples tare da lemun tsami yanka da kwayoyi, wanda ya ba zuma launi da thickening, da zaƙi an gasa a cikin tanda bisa ga fasahar zamani, wanda ya sa shi tunawa, sarki kansa.

Sinadaran:

• Ranetki - 1,5 kg;
• sugar - 2 kg;
• ruwa 400 ml;
• lemun tsami - 1 yanki;
• walnuts - 250 g.

Shiri

1. Sugar zuba ruwa kuma dafa har sai da santsi.
2. A sa a cikin syrup shirya ronetki, peeled yanka da lemun tsami, yankakken kwayoyi da tumatir 10 da minti.
3. Canja wuri zuwa tukunya da dafa a 250 digiri na minti 20.
4. Rage yawan zazzabi da kuma shirya jam daga giya gaba daya cikakke na tsawon sa'o'i 3.

Jam daga kananan kwalabe da wutsiya tare da kirfa

Gourmets masu kyau zasu fi dacewa da jam daga aljanna da wutsiyoyi tare da ƙarin kirfa. Da farko, wannan wata hanya ce mai sauƙi ta sauƙaƙe da sauƙin sauƙi, kuma an ba shi wannan kayan ƙanshi ne mai mahimmanci na musamman ga nau'in apple desserts, babu wata shakka cewa jam zai sami maɗaukaki.

Sinadaran:

• Ranetki - 1 kg;
• sugar - 1,2 kg;
• ruwa - 150 ml;
• kirfa ne tsunkule.

Shiri

1. Daga sukari da ruwa, dafa syrup, sanya abinci a ciki da kuma girbe na minti 7.
2. Ka bar aikin na tsawon sa'o'i 5.
3. Maimaita hanya sau biyu.
4. A ƙarshe na ƙarshe, ƙara kirfa kuma yada m jam daga kwalabe tare da wutsiya cikin kwalba.

Jam daga kwalabe rawaya da wutsiyoyi

Kowace girke-girke na kwalba daga jam tare da wutsiyoyi yana da halaye na kansa. Gaskiyar ita ce, furen aljanna ya bambanta da iri da, saboda wannan dalili, bambanta da dandano, tsari da bayyanar. Don haka, 'ya'yan itatuwa rawaya suna siffata da ɓangaren litattafan almara mai launin fata, launin fata mai launin launin fata da ƙanshi mai dadi, wanda zai taimaka wajen cire yawan sukari.

Sinadaran:

• Ranetki - 1 kg;
• sugar - 1,5 kg;
• ruwa 350 ml.

Shiri

1. Rancets nibbling da blanching na minti 3.
2. Ku dafa syrup daga ruwa da sukari kuma kuyi gurasa a ciki har tsawon sa'o'i 4.
3. Cook don mintina 5 kuma ya sake sake.
4. Maimaita wannan tsari kuma yada jam a kan kwalba.

Rashin girke-girke don matsawa daga kwalabe da wutsiyoyi

Rashin zama lokaci bai zama uzuri ga kin yarda da wani abu mai dadi, kamar yadda za a iya dafa shi daga cikin kwalabe na kwarai da kuma girke-girke. Wannan hanya za ta guji yawancin magani na 'ya'yan itace, wanda ya rage shirye-shiryen zuwa awa 2.5, mafi yawan abin da ake buƙata don jiko da sanyaya na samfurin.

Sinadaran:

• Ranetki - 2, 5 kg;
• sugar - 2,5 kg;
• ruwa - 600 ml.

Shiri

1. Knead da abinci tare da toothpick da blanch na minti 5.
2. Cook da syrup daga ruwa da sukari kuma sanya abinci a cikinta.
3. Kufa 'ya'yan itacen a kan zafi kadan tsawon minti 30.
4. Dama na 2 hours kuma yada a kan gwangwani.

Jam daga kwalabe tare da wutsiya a cikin multivark

Jam daga dukan kwalaye da aka ji rauni tare da wutsiyoyi a cikin multivarquet ba zai zama mafi muni ba a cikin tasa. Ƙungiyar ta zamani ba kawai ta adana duk abincin sinadirai da halayyar 'ya'yan itatuwa ba, amma kuma yana ba da kyauta ga matan gida: a lokacin cin abinci na yau da kullum, dole ne su sake shirya akwati tare da dadi daga wurin zuwa wuri, wanda aka cire idan yayi aiki tare da mahaɗin.

Sinadaran:

• Ranetki - 1 kg;
• sugar - 1,3 kg;
• ruwa 250 ml.

Shiri

1. Cook da syrup daga ruwa da sukari a yanayin dafa-dafa.
2. Sanya a cikin ta shirya abinci da kuma jurewa 8 hours.
3. Tafe jam a "Steam for couple" na mintina 5 kuma sake sa a sake.
4. Maimaita tsari sau 3.